★4.5【そば処 和(そばどころ かず)】奈良市 ランチ&ディナー/和食全般/蕎麦/ripora

最終訪問は2006年の3月。
ランチとディナーで来店したお蕎麦屋【そば処 和】さん。
両方の感想をレビューします。

とある日曜のお昼ごはんに、食通な知人が「仲間うちで美味しいと評判の蕎麦屋」と連れて来てくれました。
最近よく見かけるモダンな蕎麦屋系の内装ではなく、家庭的な感じです。
落ち着いた店内ですが独自のお洒落感があり、清潔感があります。
時間は13:30くらいと遅めなのもあってか、すいていました。

お蕎麦はざっくり分けて、ざるかぶっかけの2種類です。
それぞれ +¥300で大盛にランクアップ出来るみたいでした。
この時は夏場なのでありませんでしたが、11月~3月は温かいお蕎麦もあるそうです。

おなかがすいていたので、がっつりめにミニ天丼とおろし蕎麦のセットを注文しました。
これで¥1,000と無難なお値段。

お蕎麦の種類も選ぶことが出来、時期によって変えられているそうですが、この日は2種類ありました。
北海道幌加内産の田舎挽きぐるみ蕎麦、兵庫県佐用郡三日月産の三日月町蕎麦です。
私は田舎をチョイス。

感想は「蕎麦サプライズ!キター!!」てくらい美味しかったです。

“田舎”も風味が強く美味しいのですが、知人の頼んだ"みかげ"の方がよりサプライズでした。
なによりコシがすごかった!
つるりと滑らかで細いながらも、歯をぐぐっと押し戻すような弾力性。
今までに出会ったことの無い食感です。

今でも自分の中では奈良No.1のお蕎麦。
長野旅行に行った際に、並んで食べた有名店より衝撃が強かったくらい…

お蕎麦の後に蕎麦湯も出ましたが、こちらも濃厚で美味しかったです。
ただ蕎麦湯でおなかがふくれることを考えたら、あえて天丼を追加する必要はなかったですね。
でも、天丼もシンプルに美味しかったです。

その後お店について調べたところ、夜にコース料理をやっているとのこと。
なんでも蕎麦屋さんのコースなのにシチューが組み込まれているとか…新たなサプライズの予感が!こりゃ食べたい!!

数週間後、夜のコースを予約して別の知人と来店。
夜のコースは予約のみになるそうです。

さてこのコース、お値段は¥3,000とリーズナブルですが…


コストパフォーマンス最高!!!!!!!!!


詳細は以下の通り。

そば揚げ物
前菜のも盛り合わせ(3種類)
辛み大根のおろし蕎麦
野菜の煮浸しを鬼おろし添えで
お造り三種盛
ビーフシチュー
おすまし
田舎挽きぐるみの蕎麦
揚げ物(海老、野菜4種)

ちなみに、お造りを省いた¥2,500で構成してもらうことも出来ます。
原価率を無視して出しているコースのだとか…
お客としては涙ものの充実っぷりですが…本当にいいの?

基本「和」なお料理の間に、情報どおりビーフシチューが出たりと、料理の構成が面白いです。。
とはいえもちろん、突拍子が無いお味ではなく、きちんとまとまった構成に仕上がっていますよ!
コースにサプライズ過ぎて、ランチで感激した蕎麦のサプライズ感が弱まってしまったくらい。
でも、同行者は「美味しいお蕎麦だね~」と、前回の私同様に感激していました。

お料理が出るのがスムーズなのも嬉しいです。
ただ、ゆっくりお食事を楽しみたいという人はせかされてる感じがして落ち着かないかも?

次は同じ人とのリピートではなく、ご新規さんを驚かせに再訪したいと思います。

繰り返しますが、夜のコースのコストパフォーマンスが凄過ぎます【そば処 和】さん!!
立て続けに行かないであげてくださいね(笑)

-だっちん。採点-
※点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点です。

 ○料理・味
■味: 4
■見た目: 4
■プラスアルファ: 5

 ○サービス
■出る速さ: 4
■接客: 4
■コストパフォーマンス: 5

 ○雰囲気
■混雑具合: 4
■席の過ごし易さ: 4
■内装: 4

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そば処 和




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菖蒲池駅前のハイクラス蕎麦屋。
菖蒲池にある地元では美味しいと有名なお蕎麦屋さん。 知人のすすめでディナーに来店しました。 近鉄のあやめ池駅から、車では10分弱かかりました。 他の方のレビューを拝見した
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