★3【きしめん亭】自宅でみそ煮込みうどん＆カレーうどん

公開

2014年02月24日(月) 09:06

だっちん。実家がお歳暮に、名古屋の老舗【きしめん亭】の商品をいただいたそうで。

お相伴に預かったので、食べレポートしてみます。

多加水方式で製麺したコシとのど越しが自慢という半生めん。
名古屋コーチンエキスを加えた風味が楽しめるとのことでした。

頂いたのは”コーチン味噌煮込うどん”と"コーチンカレーうどん"。

まずは、みそ煮込みうどんから。

スープが濃厚ですね～。
麺も良い感じでしこしこしてます。

父が調理してくれた際に少し茹で過ぎたみたいですが、まったく気になりません。
むしろちょっと中の粉っぽさが気になったのですが…そもそもこういう麺なのかな？

コーチンの味があまり分からなかったのが、残念。

カレーうどんも、ほぼ上述の感想。

やっぱりコーチンの味わいは分かりづらい、普通のカレーうどんです。

専門店で食べるやつではなく、学食でささっと調理されているような…ですが。

素から作るものなのでしょうがないですね。、

レポートを書くのにネットで検索してみたところ、お値段は１食￥200弱とのこと。
妥当なところではないでしょうかね。

でも、だっちん。的には味を知ってて贈答用にはしないかな。

※今回は料理とコストパフォーマンスのみの採点とします。

【だっちん。採点内訳】
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　3
■見た目：　3
■プラスアルファ：　3

　 ○サービス
■出る速さ：　-
■接客：　-
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　-
■席の過ごし易さ：　-
■内装：　-