★3.5【銀のぶどう大丸東京店】濃厚ショコラ！チョコレートの衣しゃ

公開

2014年01月08日(水) 05:38

デパートの定番店【銀のぶどう】で、同僚がお菓子を買ってきてくました。
大丸東京店みたいです。

銀のぶどうは“シュガーバターの木”が有名なお菓子屋さんですよね。

もらったのは【チョコレートの衣しゃ】というショコラスイーツです。

手に持った感じは軽いのですが、一口かじるとどっしり濃厚なチョコレートの味わい。

なのに歯ざわりはずっとシャリシャリ、サクサクしている…というちょっと新しい感じ。

(伝わりますかね…？？)

この独特の軽～い歯ごたえは、衣しゃ専用の折りたたみ製法を用いられているためだとか。
デリケートなラングドシャクッキーを、薄絹をたたむかのようにソフトなタッチで加工するという世界の初製法なのだそうです。

おかげで、こんなに心地よく軽やかな食感を楽しめるんですね。

小ぶりサイズではありますが、１個に換算すると￥65程度なのでバラまきにもぴったり。
自分も東京に行った際にはお土産にしても良いかなといった銀のぶどうのチョコレートの衣しゃでした。

＊＊＊商品情報＊＊＊

■商品名：チョコレートの衣しゃ 16枚入
■価格：￥1,050（税込）
■サイズ：21×13×5.5cm 350g
■日持ち：30日

※私が店頭には出向いていないので、料理の評価のみに控えます。

【だっちん。採点内訳】
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　3
■プラスアルファ：　4

　 ○サービス
■出る速さ：　-
■接客：　-
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　-
■席の過ごし易さ：　-
■内装：　-