★3【再訪：石鍋亭(いしなべてい）】大阪市中央区心斎橋筋ディナー/もつ鍋/居酒屋

公開

2013年03月13日(水) 05:01

大阪市中央区心斎橋にあるもつ鍋屋【石鍋亭(いしなべてい）】でディナーしました。

１年半前に旦那さん(当時は彼氏さんでしたが)に連れて来てもらったことがあるのですが、たまたま共同購入サイトの”グルーポン”でお食事券が出ているのを見つけ、購入。
今回も旦那さんとの来店です。

※前回のレビューはこちら。
『http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-574.html』

当時は、路地の入口から「ヘルシー鍋」とだけ書かれた看板が見えている少し怪しい店でした。
今では立派な路上看板も出来て、外観も一人前の鍋屋さんへと変化を遂げていました。

店内は、相変わらず広々としたオオバコ。
前からこんなに飾ってあったかな？と思うくらい有名人のサインが壁一面に貼られていました。

19時過ぎという時間もあってか、店内は賑やかです。
前回はおばちゃんたちが気さくな対応をしてくれたと思うのですが、この日は若い男性スタッフ４人で切り盛りされていました。
しかもBGMはヒップホップ。
なんだか、雰囲気変わったような…？
前回は17時前の来店だったので、時間によってスタッフさんやＢＧＭが変わるだけなのかも知れません。

今回利用したお食事券は、以下のものです。

“【1,700円】ビールをくみ交わし、語りたい夜は≪もつ鍋(うどん付)・焼き物など4品＋飲み放題120分≫当日予約可”

詳細は、以下の通り。

≪もつ鍋（うどん付）・焼き物など4品＋飲み放題120分≫
グルーポン価格【1,700円】

■石鍋亭もつ鍋4品コース
1）選べる付出し
白菜キムチ、またはトマトスライス
2）選べる焼き物
もつキムチ焼き、または牛肉ハラミ焼き
3）元祖もつ鍋
4）しめのうどん

■飲み放題120分（L.O.30分前）
生中、ノンアルコールビール、焼酎各種、酎ハイ各種、梅酒、日本酒、ソフトドリンク各種

付出しはふたり分なので２種、ということでキムチとトマトスライスを。
焼き物も、もつキムチとハラミの両方をお願いしました。

そういえば、以前の料理メニューはもつ鍋１本だったような…？
酢もつや牛たん焼きなどもラインナップに加わっていました。

１品料理は、厨房で火を入れて千切りキャベツ、レモンと一緒に盛り付けて提供されます。
ハラミは分厚いですが平凡な肉質、焼きもつはジューシーで美味しかったですね。
まま、脂身みたいなものなので、当たり前ですけどね。

トマトスライスはボリュームたっぷり。
キムチは酸味と旨みのバランスがちょうどよく、美味しかったです。
前は平凡に感じたのですが、味が変わったのかも。

厨房からガスコンロが運ばれ、もつ鍋のセッティングが始まります。
続いて、てんこもりの具が盛られた鍋が到着。

やっぱり、キャベツ、ニラ、モツのみのシンプルなものでした。
野菜はくったくたになるまで柔らかく煮込んだほうが美味しいのを学習済みなので、具材にスープをかけながらじっくり煮込みます。

小鉢に取り分けると、底からごろごろとニンニクスライスが。
２度目なので驚くほどではないですが、やっぱりこのスープ美味しいですね。

テーブルに七味、鷹の爪、柚子胡椒が置かれているので好みで足していただきます。
この日は柚子胡椒が気分でした。

締めにうどんももらい、おなかは満足です。

変わらず美味しいお鍋をいただけましたが、気になったのがスタッフさんの対応。
注文したドリンク、料理を言ったそばからどんどん忘れられていたのには驚きました。
全員がそう、なのではなく当日入っていたスタッフさんのひとりが酷かったのですが…

楽しく気さくに過ごしたいお食事時間。
サービスの安定をお願いしたい【石鍋亭】さんです。

※採点内訳のコストパフォーマンスは、通常価格としてみております。

【だっちん。採点内訳】
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　3
■プラスアルファ：　3

　 ○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　2
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　2
■席の過ごし易さ：　3
■内装：　3