★4【ダイニング・ウイズ・ワイン　そむりえ亭】大阪市西心斎橋ディナー/フレンチ/ワインバー/google+

公開

2012年07月03日(火) 05:47

大阪市西心斎橋にある【ダイニング・ウイズ・ワイン　そむりえ亭】でディナーしました。

今週は、｢外食でパーッとお金使っちゃおう｣週間。

食べログでの高評価に惹かれ、行きたいな～とは思いつつ目安予算的に二の足を踏んでいた憧れのお店【そむりえ亭】。。。
旦那さんと一緒に、期待いっぱいに来店いたしました！

心斎橋駅からアメリカ村へ入って行くと、サンボウルのほぼ向かいに位置してます。
サンボウルより少し手前のビルの1Fにあります。

店主は【日本ソムリエ協会　副会長】の称号をお持ちの樋口ソムリエ。
日航ホテルのフレンチレストランに長年お勤めだった樋口ソムリエが、独立して出されたのがこの【そむりえ亭】だそうです。

店内は白を基調とした明るい雰囲気。
カウンターが７席くらいと４人掛けテーブル、奥に大人数用のテーブルもありました。
お手洗いは２Ｆにありますが、このフロアも団体さん用に使われているみたいです。

木曜日19時前の来店時、お客さんもちらほらといったところ。
ですが時間が経つにつれ次々にお客さんが入店され、21時前には満席になっていました。

お客さんは、カップル、男性２人組、グループ、おひとりさま、と様々。
リピーターさんが多いそうです。

サービススタッフには、ぴしりと黒服を着用された男性がおふたり。
席を外すたびに椅子も引いてくれますし、よく目の行き届いた対応です。
そしてカウンターでは、樋口ソムリエが生き生きとしたサービスをされてます！

お料理は、コースはなくアラカルトのみ。
メニュー数は多くはないほうですね。
前菜、メイン、その他　が明確に区分けされたメニューになっているので、オリジナルコースを作り上げるような感じで注文することはできます。

いただいたのは、以下の通り。

先付：鴨のロースト

冷たい前菜：鮮魚カルパッチョのフルーツ添え

温かい前菜：フォアグラのソテー

スープ：にんじんのスープ

魚料理：オマール海老のグリル

肉料理：子羊のロースト

蟹のリゾット

野菜のピクルス

パン

デザート：

アイスクリームを添えたクリームブリュレ

はちみつのジェラートを添えたケーキ

料理を注文して、あとはワインの全てを樋口さんにお任せすれば、ぴったりのワインを提供いただけます。

ちなみに今回は、料理ひと品に１杯というタイミングで出してもらいましたので、だ～いぶ飲みました。

組み合わせが独特で

「魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワイン｣

と思い込みがちないパターンを見事に覆されました。

｢オマール海老くらいしっかりした魚料理には赤！｣

｢フォアグラは、白ワインじゃないともったいない！｣

といった具合に楽しませてもらえます。

また、奇抜に思えるような組み合わせも、出す前に納得のいく説明をしてもらえるので安心してお願い出来ます。

ビギナーさんには優しく丁寧に教えてくれますし、ワインに詳しい方は独自のマリアージュに驚かされたりと、幅広いワイン好きさんが楽しめそうなお店ですね。

また、樋口ソムリエは気さくなお人柄で、ソムリエにイメージしがちな厳粛なイメージが打ち壊されるほど。
おやじギャグの冴える、チャキチャキした大阪のおっちゃんて感じです。

【ソムリエ亭】というひとつのワールドを築き上げている素敵なお店ですね！

ただちょっと辛口コメントしますと、ワイン抜きでフレンチだけを楽しむというなら料理は☆3.5点程度かも。。。
あくまで”マリアージュ”を楽しむためのレストランです。

お値段は、サービスとワインの”質なり”。

今回は、上記のお料理に加えワインを10杯以上としっかり楽しみました

のでお会計はふたりで￥33,000ほど。

呑み助で安月給の私たちには

｢気合を入れて、ワインを楽しみに来る｣

場所ですね。

リピートについては。。。

う～ん。

もっとリーズナブルに楽しめるところを、選んじゃうかなあ(笑

良い経験にはなりました。

【だっちん。採点内訳】
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　 ○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　5
■コストパフォーマンス：　2

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装： 3