ミシュラン2022掲載外に衝撃！の和食店『四季美遊』へ2年ぶりに

公開

2022年10月24日(月) 06:41

奈良･東生駒『四季美遊』を再ミシュランごっこ(=採点)。

「そこらのミシュラン以上。」

て評している、東生駒の料理屋『四季美遊(=しきびゆう)』に再訪。2年ぶり。

～以下、ミシュランごっこ。内の四季美遊に関する口コミです～
2022年10月ミシュラン2022掲載外に衝撃！の和食店『四季美遊』へ2年ぶりに
2020年10月四季美遊へ10年ぶりに@東生駒：ミシュラン掲載店以上！の割烹？居酒屋
2010年9月四季美遊@東生駒：魚介が自慢の和食どころ

今年5月に発刊された、ミシュランガイド奈良2022特別版を開いて、愕然としたことがありましてね。

え、四季美遊さん載ってないんだって。

もう店が断ったか、担当者の目が節穴だったかしか考えられません。
調査は入られてます？そもそもリサーチはちゃんとしました？？
これだけの実力店スルーするような調査で、あんなペラペラの本で2,530円取ってるとしたら、もう買うの辞めます。

※左が「ミシュランガイド京都･大阪+岡山2021」、右が「ミシュランガイド奈良 2022 特別版」

しかも半分はイングリッシュだから、実質の内容フリーペーパー程度じゃないかって話です。

※左が「ミシュランガイド京都･大阪+岡山2021」、右が「ミシュランガイド奈良 2022 特別版」

いっぽうで、実は味が落ちたとか要因あるんじゃない？てミシュランさんを信じ、再訪。

前回の記述です▼

そこらのミシュラン以上。

ここ最近で一番「旨い」を連発した店。
特定の料理に対して「これ旨！」はちょくちょく起こってましたが、四季美遊では全料理の７割にその現象が起こってました。

魚介、肉、野菜と素材は申し分なく。
焼き、揚げと調理も一級品で。
味付けも抜群です。

嘘偽りなく、すべてが美味しい。

いわゆる「ミシュラン掲載」レストランいくつかに足を運んだことのある自分ですが、そこらのミシュラン店より全然うまい。雰囲気、接客もいいですし。

まったく、変わらずよ。

ほんと、どういうことよミシュランさん。
※ちなみに添えている写真はすべて今回いただいたお料理です。詳しく見られたい方は文末のギャラリーをどうぞ。

前回からの変更点な気がする難点をひとつ上げるなら、「期間限定料理」？に時価？が採用ってところ。
うろ覚えですが、前の訪問時はすべてのメニューに価格表記があったはず。

そこそこ食べて適度に飲んでで、お会計はひとり1万円超です。
牛すじみそ煮込みで690円て感じ。価値あったから文句はないけど。

それよりですよ、ミシュランさん。
次回は、ちゃんと仕事してくださいほんとに。
ただ断られた方でしたら、誠に申し訳ございません。

お店の詳細、食レポ等については過去ブログをご覧ください。

～以下、ミシュランごっこ。内の四季美遊に関する口コミです～
2022年10月ミシュラン2022掲載外に衝撃！の和食店『四季美遊』へ2年ぶりに
2020年10月四季美遊へ10年ぶりに@東生駒：ミシュラン掲載店以上！の割烹？居酒屋
2010年9月四季美遊@東生駒：魚介が自慢の和食どころ

『四季美遊ディナー(奈良県東生駒)＜３回目＞』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆＊＊

ミシュランさんへひとこと
「次の奈良版は、きっちり調査をお願いしたいです。」

四季美遊でいただいたもの
※価格は税込みです
※写真を失念した2～3品のドリンクと料理は省略しております

造り盛り合わせ 1人前 1,790円 ※写真は2人前
トロほっけ 980円
和牛ステーキ 2,100円
地どり山椒焼き 790円
チーズみそ漬け 580円
牛すじみそ煮込み 690円
稲庭うどん 890円
肉吸い 750円

以下は時価メニュー

はまぐり酒むし
松茸天ぷら
ほや塩辛
金目鯛煮つけ

ドリンク
生ビール(サッポロ) 中 580円
焼酎中々お湯割り 640円
　　　　赤霧島ロック 640円
グラスワイン赤 640円

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
『四季美遊』のメニューを撮影しました(奈良県･東生駒)

四季美遊

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