東天満『Le Logis h』でランチ@ラ・カンロ跡にOPENしたイノベーティブフレンチ彡

大阪市東天満『Le Logis h』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

Le Logis h 店 (3)


Le Logis h
フランス料理
8 クチコミ8位/67店舗
こだわりの空間で、イノベーティブフレンチを堪能

一枚板のカウンター席が目を惹く店内。こだわりの空間で、固定概念に囚われない、自由な発想で生み出されるフレンチ料理をお愉しみください。フランス産を中心に、料理に寄り添うワインも多数ご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。

Le Logis h 概要

一休.com レストラン『Le Logis h』ページより



Le Logis h = ルロジアッシュ と読みます。


食べログのニューオープンで見かけて以来、BMしてたレストラン。
ちなみに2021年4月26日オープン。

そちらの概要をもってきますと、

本場フランスで修行を積んだのち、ミシュラン獲得店で経験を積んだシェフが大阪天満宮にてオープン。
九州でとれた魚類や農家直送の野菜を仕入れるなど、こだわりの食材を使用。本場フランス料理に様々なスパイスを取り入れた料理は、ここでしか味わえない料理となっています。
受け継がれたフレンチの技法とシェフの腕からなる一品はまさに芸術。どうぞ贅沢な時間をフランスワインと共にご堪能下さい。


「ミシュランごっこ。」的に最高の素材。
出合いをありがとう食べログさん。

Le Logis h 店 (2)

最寄り駅は、JR大阪天満宮。歩いて5分くらいです。
現状、食べログで☆4近い点数を掲げてはる、ラ・カンロがもともと入居されていたところ。

外観から、中まで、こだわりぎっしり詰まってる感じのレストランです。
料理も絶対外れない、てなんか確信できる感じの。
いい感じの、非日常感がある感じの。

Le Logis h 店 (5)

テーブル席はなく、カウンターのみ8席です。
規模間、カウンター後ろの棚と相まって、オーセンティックバーみたい。
実際、21時以降はワインバーとして利用可能だそうです。

Le Logis h 店 (16)

若いご夫婦がふたりで営まれていました。
いうても、シェフのお歳を確認したところ私のいっこ下でいらっしゃいました。←8月で40になります。

Le Logis hのコースのお値段は、以下の通り。
※消費税・サービス料込み

ディナー
16,500円 11,000円

ランチ
11,000円 6,600円


ランチで、上の方のコースをいただきました。
ランチペアリングは、杯数ではなく、グラスごとの量で価格が変わります。

Le Logis h 店 (9)

ランチで

40ml 6,500円
60ml 8,500円
80ml 10,500円

Le Logis h 料理 (15)

8杯出していただきました。
料理によってはひと皿に2杯。ワインを変えて別のマリアージュも味わってくださいとのお話でした。

Le Logis h 料理 (19)

ワインはフランスものが主体。チョイスは、シェフの旦那様ではなく奥さまのよう。
ソムリエバッジは付けていらっしゃいませんでしたが、説明はきちんとしていただけますし、セレクトもお上手です。

Le Logis h 料理 (33)2

お品書きは、食材だけが連なっているスタイルです。
ただよくある抽象的な感じでなく、細かく書き込まれてる。ただ食材だけの羅列。

Le Logis h 店 (8)

お料理は、だいぶ、好み。
素材、構成、見た目の麗しさ、取り合わせの意外性といった創意工夫、ワインのペアリングとすべて。
ランチで11,000円はぱっと見は安くありませんが、この内容でこの価格設定は魅力と言えるほど、良心価格です。

Le Logis h 料理 (46)

加えての好みが、スピード感。
この皿数なので3時間はかかるかなと思いましたが、事前に待つの嫌いですねんと伝えていたからか、きっかり2時間でお会計まで完了。

Le Logis h 料理 (79)

フレンチ、イノベーティブ大好きだけど、この無駄な間がなくなれば良いのに、て考えてらっしゃる方にはうってつけです。

ほんと、大当たりのレストランでした。再訪確定、ほんと、近々。
出合いをありがとう食べログさん。

Le Logis h 店 (2)

ただ、予約はポイントの兼ね合いで一休.comからです。
すみません食べログさん。




Le Logis h(ルロジアッシュ) ランチ(大阪市東天満)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆☆*

ミシュランさんへひとこと
「まさか、ノーチェックじゃないですよね?」


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Le Logis hでいただいたもの
ランチコース 11,000円
ワインペアリング 80ml 10,500円
デザートワイン
※消費税・サービス料込み

antipasto
ハーブティー
(ペパーミントとルイボス)

Amuse
サザエ パセリ ニンニク
海老サブレ
境港サーモン イクラ ウニ 最中

Langoustine
赤座海老 トマト フェンネル エストラゴン
(カクテル)

Bonite
初鰹 赤玉葱 茗荷 ペコロス ペリーラ キウイ
(血合のソース)

Fole Gras
パイナップル ココナッツミルク ライム
エディブルフラワー ハーブ キャラメル

Bortsch
若桜鹿 ビーツ アメリカンチェリー サワークリーム

Poisson
金目鯛 デュカ リュバーブ コリアンダー 茄子 ヘーゼルナッツ レーズン

Viande
黒毛和牛イチボ ヤングコーン アスパラソバージュ 実山椒

Avant-Dessert
グレープフルーツ バジル エルダーフラワー ヨーグルト

Dessert
枝豆 ホワイトチョコ 甘夏 緑茶 求肥

Mignardises
小菓子 コーヒー 又は 紅茶




Le Logis h


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