東天満『Le Logis h』でランチ@ラ・カンロ跡にOPENしたイノベーティブフレンチ

公開

2022年08月03日(水) 06:40

大阪市東天満『Le Logis h』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

Le Logis h
フランス料理
8 クチコミ8位／67店舗
こだわりの空間で、イノベーティブフレンチを堪能

一枚板のカウンター席が目を惹く店内。こだわりの空間で、固定概念に囚われない、自由な発想で生み出されるフレンチ料理をお愉しみください。フランス産を中心に、料理に寄り添うワインも多数ご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。

※一休.com レストラン『Le Logis h』ページより

Le Logis h = ルロジアッシュと読みます。

食べログのニューオープンで見かけて以来、BMしてたレストラン。
ちなみに2021年4月26日オープン。

そちらの概要をもってきますと、

本場フランスで修行を積んだのち、ミシュラン獲得店で経験を積んだシェフが大阪天満宮にてオープン。
九州でとれた魚類や農家直送の野菜を仕入れるなど、こだわりの食材を使用。本場フランス料理に様々なスパイスを取り入れた料理は、ここでしか味わえない料理となっています。
受け継がれたフレンチの技法とシェフの腕からなる一品はまさに芸術。どうぞ贅沢な時間をフランスワインと共にご堪能下さい。

「ミシュランごっこ。」的に最高の素材。
出合いをありがとう食べログさん。

最寄り駅は、JR大阪天満宮。歩いて５分くらいです。
現状、食べログで☆4近い点数を掲げてはる、ラ・カンロがもともと入居されていたところ。

外観から、中まで、こだわりぎっしり詰まってる感じのレストランです。
料理も絶対外れない、てなんか確信できる感じの。
いい感じの、非日常感がある感じの。

テーブル席はなく、カウンターのみ８席です。
規模間、カウンター後ろの棚と相まって、オーセンティックバーみたい。
実際、21時以降はワインバーとして利用可能だそうです。

若いご夫婦がふたりで営まれていました。
いうても、シェフのお歳を確認したところ私のいっこ下でいらっしゃいました。←8月で40になります。

Le Logis hのコースのお値段は、以下の通り。
※消費税・サービス料込み

ディナー
16,500円　11,000円

ランチ
11,000円　6,600円

ランチで、上の方のコースをいただきました。
ランチペアリングは、杯数ではなく、グラスごとの量で価格が変わります。

ランチで

40ml 6,500円
60ml 8,500円
80ml 10,500円

８杯出していただきました。
料理によってはひと皿に２杯。ワインを変えて別のマリアージュも味わってくださいとのお話でした。

ワインはフランスものが主体。チョイスは、シェフの旦那様ではなく奥さまのよう。
ソムリエバッジは付けていらっしゃいませんでしたが、説明はきちんとしていただけますし、セレクトもお上手です。

お品書きは、食材だけが連なっているスタイルです。
ただよくある抽象的な感じでなく、細かく書き込まれてる。ただ食材だけの羅列。

お料理は、だいぶ、好み。
素材、構成、見た目の麗しさ、取り合わせの意外性といった創意工夫、ワインのペアリングとすべて。
ランチで11,000円はぱっと見は安くありませんが、この内容でこの価格設定は魅力と言えるほど、良心価格です。

加えての好みが、スピード感。
この皿数なので３時間はかかるかなと思いましたが、事前に待つの嫌いですねんと伝えていたからか、きっかり２時間でお会計まで完了。

フレンチ、イノベーティブ大好きだけど、この無駄な間がなくなれば良いのに、て考えてらっしゃる方にはうってつけです。

ほんと、大当たりのレストランでした。再訪確定、ほんと、近々。
出合いをありがとう食べログさん。

ただ、予約はポイントの兼ね合いで一休.comからです。
すみません食べログさん。

『Le Logis h(ルロジアッシュ) ランチ(大阪市東天満)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆☆＊

ミシュランさんへひとこと
「まさか、ノーチェックじゃないですよね？」

Le Logis hでいただいたもの
ランチコース 11,000円
ワインペアリング 80ml 10,500円
デザートワイン
※消費税・サービス料込み

antipasto
ハーブティー
(ペパーミントとルイボス)

Amuse
サザエパセリニンニク
海老サブレ
境港サーモンイクラウニ最中

Langoustine
赤座海老トマトフェンネルエストラゴン
(カクテル)

Bonite
初鰹赤玉葱茗荷ペコロスペリーラキウイ
(血合のソース)

Fole Gras
パイナップルココナッツミルクライム
エディブルフラワーハーブキャラメル

Bortsch
若桜鹿ビーツアメリカンチェリーサワークリーム

Poisson
金目鯛デュカリュバーブコリアンダー茄子ヘーゼルナッツレーズン

Viande
黒毛和牛イチボヤングコーンアスパラソバージュ実山椒

Avant-Dessert
グレープフルーツバジルエルダーフラワーヨーグルト

Dessert
枝豆ホワイトチョコ甘夏緑茶求肥

Mignardises
小菓子コーヒー又は紅茶

Le Logis h

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