コンラッド大阪『蔵』の鉄板焼焼きでランチコース@JWマリオットと比べて、、、彡

公開

2022年04月30日(土) 05:29

コンラッド大阪『蔵』の鉄板焼きをランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

蔵－鉄板焼／コンラッド大阪

～極上のおもてなしと厳選した食材で、鉄板焼を提供～

極上のおもてなしと厳選した食材で鉄板焼と寿司を供する「蔵－鉄板焼」では、最大8名様用の鉄板焼カウンターで、シェフが目の前で繰り広げる洗練された技から生み出される美食をご堪能いただけます。息をのむような夜景とともに贅を極めた料理で特別な時間を。「蔵」のイメージに合わせ職人にオーダーしたこだわりの器とともに、ここでしか体験できない一期一会な食体験をご堪能ください。

※一休レストラン『蔵(鉄板焼)コンラッド大阪』ページより

食べログ2022 百名店入りの、鉄板焼きレストラン。

～コンラッド大阪の最上階、40階に位置する和食レストラン～

コンラッド大阪の最上階、40階に位置する和食レストラン「蔵－鉄板焼」。
絶景と贅沢をお楽しみいただける3つの鉄板焼カウンター、特別な日にふさわしい鉄板焼シェフズテーブルの個室1室を完備。漆を何層にも重ねた壁がゆるやかに空間を仕切る、開放感とプライベート感を併せもつ和モダンなインテリアの中、大きな窓から望む都会と自然のパノラマ、目の前で職人が生み出す料理をご堪能ください。
ビジネスでの接待や特別な日のご会食に最適な空間です。

といった概要から、想像した通りな。
コンラッドなだけに上質なものの、どちらかというとシンプルなしつらえで。
圧巻の景色が最高のインテリア、そんなとこ。

～厳選素材の持ち味を最大限に活かした鉄板焼～
確かな目利きで仕入れる自慢の食材を香り豊かに焼き上げています。こだわりのタレやお塩で味わう黒毛和牛。厳選の黒毛和牛をはじめ、海の幸、地元の新鮮野菜を取りそろえ、鉄板焼の醍醐味である、音・香り・彩り・旨みをお楽しみください。

食べログから予約をしたのですが、ランチでいただけるコースは以下の通り。

御空コース 8,700円
蒼天コース10,800円
雲霄コース 15,200円
※価格は税込みです

品数はほぼ変わらず、素材のランクとお肉のボリュームが変わります。
雲霄コースをいただきました。

一休のページを確認しながらも、今思えば何故でしょう。
食べログなら20円相当のTポイントですが、一休なら304円相当のポイントがいただけましたのに。
さておき、いただいた内容です。

◇本日の前菜二種

ごま豆腐とこごみ
ポテサラに鱈のチップス

◇鉄板焼き

イセエビチリソース

蔵サラダ河内晩柑ドレッシング

コースに通常で付いてる本日の特選A5黒毛和牛フィレ 70g
を特選松阪牛サーロイン 70g +4,500円
にランクアップして、同行者とシェア。

焼き野菜
国産アスパラガス、淡路島玉葱、筍、新ジャガイモ
を添えて。

焼く前の肉塊はこんなん△
参考までに御空コースとかの国産牛フィレはこんなん▽

３種のお塩(竹塩、藻塩、宮古島の雪塩)と、大阪の旭ポン酢とおろし、和歌山のもろみ味噌で。

◇鉄板で炊き上げた京丹後産こしひかり赤出汁、香の物

+ 1,300円でガーリックライスに変更してもらいました。

肉味噌も付きます。

あと元々のごはんもお味見にどうぞって。

◇本日のデザート

ピスタチオのプリンにイチゴソース
イチゴと洋梨のジェラート

以上となります。

うーん。

一定水準は、超えてるんですよ。
さすがにコンラッドですから。
料理も、サービスも。

とはいえ、直近で行ったレストランの鉄板焼きで･JWマリオット奈良のほうが満足度が高いなあって。
いうても2年前ですけどね。

ボリュームを含む料理自体の満足度、焼き手との会話の盛り上がり。

～以下、ミシュランごっこ。内のJWマリオット奈良鉄板焼きレストランに関する口コミです～
2020年9月 JWマリオット奈良･日本料理『校倉』でランチ：鉄板焼きレストランで8.5千円コース

勝っているのはパノラマに広がる景色くらいでしょうか。
JWマリオット奈良は、1Fで窓もありませんので。

庶民的に

「コンラッド大阪の鉄板焼き、コスパはあんま良くなかった。」

が結論です。なんかすみません。

あとJWマリオット奈良でも同じくですが、ハイクラスホテルのレストランだけにお酒のお値段がね。
箕面ビール 2,200円だったかしら。

ちなみにワインリストこんなん。

ぐびぐび飲まれへん。
いうても飲みましたけど。

おそらく食べログの点数が付いてくるのが百名店入りの必須なのだろうけど、奈良のJWマリオットの鉄板焼きがそこに入ってないあたり、なんだかもやもやしております。
奈良の店ってクチコミが増えないから点数も上がりにくい印象だから。

コンラッド大阪で高評価付けられているセレブな方々、お時間あれば新大宮駅前まで、是非足を延ばされてください。
私に感謝すると、思います。

～以下、ミシュランごっこ。内のJWマリオット奈良に関する口コミです～
2021年9月 JWマリオット奈良『ロイヤルコペンハーゲンコラボ』アフタヌーンティーに物申す
2021年5月 JWマリオット奈良･日本料理『校倉』で会席ランチ：1.2万円コース
2020年9月 JWマリオットホテル奈良『フライングスタッグ』でアフタヌーンティー
2020年9月 JWマリオット奈良･日本料理『校倉』でランチ：鉄板焼きレストランで8.5千円コース

『蔵鉄板焼ディナー(コンラッド大阪)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆＊
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆＊＊

ミシュランさんへひとこと
「コスパ外視なら、ミシュランさん入りも納得なのですが。」

コンラッド大阪蔵(鉄板焼き)でいただいたもの

【鉄板焼ランチ】雲霄コース
コース料金 15,200円 (税込)
コース内容＜メニュー（3/10～6/8）＞
・本日の前菜二種
・イセエビ、チリソース
・蔵サラダ、河内晩柑ドレッシング
・焼き野菜　国産アスパラガス、淡路島玉葱、筍、新ジャガイモ
・本日の特選A5黒毛和牛フィレ 70g
　追加料金で特選黒毛和牛にご変更いただけます。
　特選松阪牛サーロイン 70g +4,500円
　特選松阪牛フィレ 70g +6,300円
・鉄板で炊き上げた京丹後産こしひかり　赤出汁、香の物
　または追加料金 + 1,300円でガーリックライスにご変更いただけます。
・本日のデザート

※食べログのメニューより抜粋

蔵鉄板焼＆寿司

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