板前焼肉一(はじめ)で上盛り合わせやホルモン@奈良市登美ヶ丘彡

公開

2022年01月28日(金) 05:09

奈良市登美ヶ丘『板前焼肉一(はじめ)』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

カウンターにはお寿司店のようなネタケースを用意し、目の前で新鮮な肉をさばいて焼く。
だから「板前焼肉」。
大きな肉塊から切りたての肉をジュージュー焼いて食するのは、今一番新しい焼肉の楽しみ方。
最上級の黒毛和牛を丸ごと味わう醍醐味をお楽しみください。

※『板前焼肉一はじめ』公式HPより

３年ほど食べログBMしてました。
登美ヶ丘にある古民家リノベ系の焼肉屋さん。
外観も店内も今風ですが、食べログのトップには17周年を迎えたと書かれています。

「目の前で新鮮な肉をさばいて焼く」
コンセプトからカウンターが主かと思いきや、カウンター6席を覗いて主には個室。

席数 80席
最大予約可能人数着席時 25人
個室有
（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
掘りごたつのお座敷がメインです。テーブル席は2席。

以上、食べログの店舗概要より。
案内された部屋がたまたまかも知れませんが、テーブルとイス式の個室なのに靴を脱いで上がるスタイルでした。

仕入れにこだわった最上級クラスの国産黒毛和牛（A5クラス以上）を一頭丸ごと仕入れ、リブロースなどの高級部位など、滅多にお目にかかれない稀少部位も、リーズナブルな価格でご提供いたします。

とうたわれていて。
お肉はオーダーが通ってからカットされるそうです。

お肉オイシーです。

見目ウルワシーです。

ただお財布にヤサシーてほどではない気がします。

この質のお肉を、この見た目で出す、値段なりかなと。

くつろげる雰囲気で、品よく焼肉を、ということでネタとしては持ってて損ないかも。
あと接客にばらつきが少なければ、なおよいかも。
さらにはメニューがくたびれてるので、一新されると良いかも。

くつろいで肉を焼いて食べたい時、また来るかも、知れません。
扱いが少なくなった、生ものを提供してくれるのは、お気に入りです。

『板前焼肉一(はじめ) ランチ(奈良市登美ヶ丘)』
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆＊
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆＊＊

ミシュランさんへひとこと
「覚えていて損なしですが、他にもある気もします。」

メニュー板前焼肉一でいただいたもの
※価格は税別です

復活ユッケ 1,280円
牛刺し 1,580円
キムチ盛り合わせ 880円
ナムル盛り合わせ 880円
ホルモン盛り 1,580円
上盛り(サーロイン、ヘレ、ハラミ、ラムシン、ミスジ 3～4人前計500g) 12,800円

ドリンク
プレモル生中 580円
コートデュローヌルージュグラス 680円
シャトーボーモン 375ml 3,800円

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
『板前焼肉一(はじめ)』のメニューを撮影しました(奈良市登美ヶ丘)

板前焼肉一

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