中津『松心』の焼肉をリピート@ホルモンを中心に攻めてみました

大阪市中津『宮崎牛焼肉 松心』をディナーで再ミシュランごっこ(=匿名調査)。

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (12)

ミシュランさんへひとこと
「載るのはビブグルマンのとこ、ですかね。」


て評してた焼肉屋をリピート。
ミシュランガイドに掲載されている焼肉店は現状、全国でも5軒なんですけど。いけるよ、松心さん!

~以下、ミシュランごっこ。内の宮崎牛焼肉 松心に関する口コミです~
2022年1月 中津『松心』で焼肉ディナー@2020年12月OPEN!宮崎牛A5ランク専門店


店内がもうちょい雰囲気あれば、星付きもありかも知れん。
いやミシュランどうこう言わなければ普通に店内もアリなんですけどね。

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (9)

大阪で「宮崎牛A5ランク専門店」は、松心さんだけだそうで。

~仕入れの極意~
・A5ランクより厳選した鮮度の高い生肉だけ仕入れております
・メスとオスを取り扱っており日により状態の良い方を仕入れております

との掲示がありました。

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (14)1

おいしい、おいしい。
最高の宮崎牛を楽しんでもらうため、肉の鮮度と温度管理を徹底されているとのことで。

さすが「焼き肉店として大阪初の宮崎牛指定店の認可をいただいている」とおっしゃるだけのことで。

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (51)

前回はスルーだったホルモンがこれまた。

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (54)1

宮崎牛ならではの濃ゆい味に、不思議とさっぱりした後味。
熊本で百年以上に歴史のある精肉店から仕入れているという、馬刺しもまた。

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (10)1

ハラパンになってもまだ収めねばならぬと思わせるほどの宮崎牛。そして酒が入った私の胃袋の底力。
翌日は丸1日おなかがすかないくらい、それはもう宮崎牛を満喫いたしました。←腹14分目

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (12)

これだけ食べて飲んで1万円しないって、もはやいろいろ神の域。

宮崎牛焼肉 松心 (28)

お財布に優しいので気になるものは試したものの、さすがに肉懐石の追加は不可で。←何言ってんの

和食を20年以上経験した店主自慢の月替わり懐石ですって。
お肉以外でも、この感動あるかしら。



宮崎牛焼肉 松心 ディナー(大阪市中津)<2回目>
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆*
快適度 ☆☆*
お得度 ☆☆*

ミシュランさんへひとこと
「次はコースで、その真髄を!」

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (1) 

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (3)

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (9)

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (14)1

  設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (8)

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 (12) 

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (1)1

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (4)

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (5)

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (6)

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (8)

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (9)

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  料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (25)

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設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 追加 (1)

設備 宮崎牛焼肉 松心 202201 追加 (2)

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料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (52)

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料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (40)1

料理 宮崎牛焼肉 松心 202201 (41)

宮崎牛焼肉 松心でいただいたもの

宮崎牛 A5特選おまかせ5種盛り 4,530円
赤コリホルモン 470円
宮崎県産 上テッチャン 味噌だれ 830円
厚切霜降りたん 1枚 980円
宮崎県産上生センマイ 830円
宮崎県産上ミノ 塩だれ 830円
宮崎牛麺 990円
アブシン(脂付きこころ) 860円
炙りレバー塩 970円
宮崎県産テッチャン 塩だれ 830円
ソーセージ 500円
熊本直送特選馬刺し盛り合わせ 1,740円
削りたてチーズのシーザーサラダ 750円

ドリンク
生中(プレモル) 500円
マッコリ 530円
角ハイボール 濃いめ 550円
鶴梅完熟にごり 550円
グラスワイン赤 550円


宮崎牛焼肉 松心


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