A5ランク未経験雌牛のサーロイン、フィレを、華麗な手捌きで仕上げる鉄板焼きでご堪能。
直前まで生簀で泳がせていたオマール海老やアワビなど、海鮮もお楽しみいただけます。
調理はすべてお客様の目の前で。
正直に、また細部にまで妥協しない“関のこだわり”を、目と舌でお確かめください。
■おすすめコース『古都コース』
前菜からデザートまで、バランス良く味わえる全8品。
お祝いやご接待にもぴったりです。
■14席限定の特別感
人数が多い時には貸切も承ります。
奈良観光にも便利な立地。1名様から、どうぞお気軽に。
※ぐるなび『和牛ステーキ 関』ページより
10年ぶりの再訪。
当時の記事によると、2012年のミシュランガイド奈良に掲載されていたようです。
ただ、ななめ読みした奈良ミシュラン最終号(2017)には載ってなかった気がする店。
～以下、ミシュランごっこ。内のステーキ関に関するクチコミです～
2011年12月 ステーキ関@奈良【辛口】ミシュラン１ツ星 鉄板料理レストラン
もともと別の場所で営んでいらっしゃいましたが、近鉄奈良駅前の「な･ら･ら」に移転オープンされています。
ご家庭の事情もあり、こちらで再出発する前の一時期は閉められていたようなのでそれもあるのかも。
落ち着いた雰囲気で、鉄板を囲むカウンター席のみ。
6～7名のカウンターが2本(2部屋)あります。
社会的距離保持のため、現在はワンフロア2組限定とのこと。予約が無難です。
お料理はコースのみ。
ランチ 3,300円～
ディナー 8,000円～
ランチタイムに夜用のコースも提供可能とのことで、オマール海老 or 鮑 の付く「古都コース」をお願いしました。
12,000円～ お肉の量でお値段も変わります。
サーロイン 150g 15,000円
フィレ 150g 16,500円
を分けてもらうスタイルにて。
悪くない。
のですが、どうにもぱっとしない感がつきまとってまして。
良い素材を、良い腕で、見た目にも華やかに提供してくれている、はず。
なのですが、お料理の説明が簡素なため、いまいち伝わらない。
鉄板焼きでは定番(と自分は思っている)の、焼く前の食材を見せてくれたり、本日のメインの説明などもなく、いきなり焼き始めるスタイル。
※冒頭の店舗概要から読み取るとA5ランク未経験雌牛を提供
～細部にまで妥協しない“関のこだわり”を、目と舌でお確かめください～
て書かれているものの、少々変わり種が含まれていたであろう焼き物の食材も「今なに食べてるんだろう」状態に陥ったり。
鉄板焼きレストランでは、焼き手との会話も食事の醍醐味と考えております。
その面でも、よくも悪くも付かず離れず、どちらかというと離れ気味のサービス。
ホテルレストランの、とくに鉄板焼きの費用対効果が低いと思う派の私ですが、JWマリオットの鉄板焼きレストランのほうが満足度が高い気すらしてしまいました。
～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2020年9月 JWマリオット奈良･日本料理『校倉』で鉄板焼きランチ：8.5千円コース
なんとなくもやもやした気持ちでブログをつづっておりますが、結論として課題は、サービス面の向上な気が。
ミシュラン掲載店という看板、また長年やって来られた経歴から、常連さん相手の体質が残っているのかも知れません。
活気ある雰囲気に変われば、次回の奈良ミシュラン発刊の際は星付きページに『ステーキ関』の名前があるのでは。
辛口コメントになってしまったのは、個人的な事情もありまして。
今回と同内容を、抜群の距離感の接客で。半額で提供してくれる。それでいて北新地の店。
～以下、ミシュランごっこ。内の関連口コミです～
2021年2月 鉄板焼き 華粋 ランチ【大阪市北新地】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆
こんな鉄板焼きを発掘しちゃったら、そりゃ満足度も下がりますよって、なんかすみません関さんて、、、
とはいえ通うのは、引き続きこちらですね。なんか、すみません。
『和牛ステーキ 関 ランチ(奈良市)』
！正規ミシュラン掲載店！
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。
料理 ☆☆＊
快適度 ☆＊＊
お得度 ☆＊＊
ミシュランさんへひとこと
「ミシュランガイド奈良復活の際、紙面で出合えることを願っております。」
和牛ステーキ 関でいただいたもの
古都コース
サーロイン 150g 15,000円
フィレ 150g 16,500円
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関特製新鮮野菜のサラダ
梨のソースで
季節の前菜 5 種の盛り合わせ
サーモンのマリネ
真空調理した鴨と大和茄子
ワカサギの天ぷら
松茸の茶碗蒸し
牛すじ饅頭
本日の焼物 5 種
やまいも、はんぺん、安納芋、、、？
活けオマールエビ(1/2) or 活けアワビ( 1個)
からアワビを選択
和牛の鉄板焼き
サーロイン & フィレ 各150g
トリュフ塩、べに塩、わさび、ポン酢で
季節の変わり御飯
おすすめのガーリックライスに変更
本日のデザート盛り合わせ
柿、ガトーショコラ、巨峰のゼリーとパンナコッタ、ほうじ茶アイスと黒蜜
食後の飲み物
珈琲 or 紅茶 ⇒珈琲
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(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)
