大和郡山市『金井精肉店』のまほろば赤牛で焼肉

奈良県大和郡山市『金井精肉店』のお肉をテイクアウトでミシュランごっこ(=匿名調査)。

金井精肉店 (67)2

金井牧場直営 金井精肉店

TEL 0743-59-5529
FAX 0743-59-5530
奈良県大和郡山市筒井町951-1
営業時間 9:00〜18:45
定休日 毎週水曜日

アクセス
近鉄橿原線 筒井駅 徒歩15分
駐車場
店舗横 2台
取り扱い品目
奈良県ブランド牛「大和牛」
健康牛「まほろば赤牛」
ヤマトポーク豚肉 鶏肉 惣菜(
コロッケ、ミンチカツ、弁当)、本格鍋つゆ各種、本格タレ各種、ドレッシングなど

金井精肉店 追加

『まほろば赤牛 金井畜産』HPより



8月生まれのわたくしです。


「誕生日おめでとう!さあ何食べたい?」


て朝いち尋ねる夫。


B型やな、なんか。


わたくしも、B型ですので。


「なんでもいいよ!気持ちがうれしい。」


なんて答えるはずがありません。



「まほろば赤牛。」



買って来てくれました。

金井精肉店 (1)

こないだ行った、ミシュランさん掲載を心待ちにしているレストラン『うぶすなの郷TOMIMOTO』。
そちらで、失神するかってくらい旨さに衝撃を受けたお肉です。

うぶすなの郷 Tomimoto 202103 (79)


~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2021年3月 安堵町『うぶすなの郷TOMIMOTO(レストラン五風十雨)』で3年ぶりランチ



 まほろば赤牛ってどんな牛ですか。

一般的な和牛は黒毛和牛種が多いです。特に金井畜産では奈良県ブランドの「大和牛」を育成が主力としていますが、最近、健康志向で赤身肉の需要が伸びてきています。そこで当牧場でも脂身の比較的少ない赤牛を育てています。
赤牛は全国的にも5%しかない貴重な牛です。主な生産地は熊本や高知などですが、当牧場でも少しづつニーズに応じて増やしています。
赤牛は文字通り赤毛や褐毛の牛で赤身の多い肉質です。この赤牛を当牧場のオリジナルブランドとして「まほろば赤牛」と命名しました。大和牛に続く奈良県ブランド牛として消費者の皆さんに喜ばれる肉牛生産をめざします。


金井精肉店 追加2

『まほろば赤牛 金井畜産』HPより

詳しくお知りになりたい方はググっていただくとしまして、、、
当ブログでは、私の主観からお伝えいたします。

金井精肉店 (29)

「令和入ってから1番旨い肉」て、再確認。
こないだ大和牛を食べてマイベストはこれかと錯覚しましたが、真実のマイベストはこれやって確信しました。
優柔不断とかじゃないです。夫も同じ意見でした。

~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2021年7月 奈良市『大和牛専門店 一』でステーキ肉を持ち帰り


赤身と脂身のバランスが、抜群の。
柔らかい歯ざわりの赤身に、絶妙な塩梅で入った脂。
40過ぎてから美味しく感じる肉の理想形ってまさにこれじゃないかしら。

以前のブログで生肉がどういう状態だったのか心底見たくなるってつづりましたが、こんな状態です。

金井精肉店 (19)


見目麗し!

これが産み立ての我が娘なら、顔のことで将来悩むことは無いだろうと安心してひと眠りするくらいの美しさです。
なんて整ったサシなんや、、、←ハラミ

金井精肉店 (35)

ただ、総重量1.5kgやって。
支払い、1.6万ちょいやって。

金井精肉店 (5)-2

いやいや!
ほぼ夫婦ふたりで食べまんねんで?

めでたい日だからってあんたそりゃ買い過ぎやろ言うたら、次のめでたい日のためにとっておこってなって。
ラップでぴったりくるんで、冷凍したのですが。

金井精肉店 (25)

翌日、我慢できずに食べました。

金井精肉店 (59)

お誕生日、ありがとう。





金井精肉店 テイクアウト(奈良県大和郡山市)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ***
お得度 ☆**

ミシュランさんへひとこと
「まほろば赤牛はもちろん、召し上がられていますよね?」


金井精肉店 (1) 
  金井精肉店 (8)  

金井精肉店 (9)

金井精肉店 (10)

  金井精肉店 (12)1

   金井精肉店 (15) 

金井精肉店 (17)

金井精肉店 (19) 

金井精肉店 (6)5

金井精肉店 (22)

金井精肉店 (23) 

金井精肉店 (25)

金井精肉店 (26)  

金井精肉店 (35)

金井精肉店 (58)

金井精肉店 (36)

金井精肉店 (33)

金井精肉店 (37)

金井精肉店 (50)2  

金井精肉店 (44)  

金井精肉店 (55)

  金井精肉店 (59)  

金井精肉店 (62)

金井精肉店 (63)

   金井精肉店 (66)  

金井精肉店 (68)

金井精肉店 (69)2

金井精肉店 (71)2

金井精肉店 (73)2

金井精肉店 (74)2

金井精肉店 (76)2  

金井精肉店でいただいたもの
※お肉は100gあたりのお値段です
※税別価格です


まほろば赤牛 上ハラミ 1,300円
まほろば赤牛 三角バラ 焼肉用 850円
まほろば赤牛 焼肉用 味付 598円
赤牛カルビ焼肉用 842円
まほろば赤牛サーロイン 1,200円
大和牛 肩ロース 焼肉用 1,200円
自家製 旨辛たれ 328円
自家製 甘口たれ 298円
コロッケ 80円


金井精肉店


関連ランキング:その他 | 筒井駅



☞ 関連記事
(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)

スポンサードリンク


コメント

コメントの投稿

非公開コメント


(この一行は、各ページ下部に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)