モンテブランコホワイティうめだ店でモンブランとパフェをイートイン

公開

2021年10月01日(金) 06:08

モンテブランコホワイティうめだ店をイートインでミシュランごっこ(=匿名調査)。

モンテブランコホワイティ
@montebrancowhity

モンブラン専門店である私達は
目の前で絞ったモンブランを
◆職場や家庭に届けたい
　　『モンテブランコ』
モンブランクリームを勢いよく絞り出し、
お皿いっぱいにこぼれる
モンブランクリームは長く続く山裾のよう！
思わず笑みが溢(こぼ)れます

※Instagram『モンテブランコホワイティうめだ店』ページより

搾りたてモンブランの専門店。
神戸に２店、奈良･新大宮にも１店出されてるみたいです。

テイクアウト主体のようですが、店内食も可能。
簡易スペースと聞いていたものの、思ったよりちゃんとカフェっぽいインテリアでした。６席。

イートインだと、フードにドリンクが無料で付いてきます。

また調理の際、写真や動画をどうぞと声をかけてくれますし、接客も丁寧。

※動画上げてみました

モンブランは、栗、いも、かぼちゃ、抹茶、ほうじ茶と５種がラインナップ。
パフェはイチゴ、ショコラ、くりの３種類。
パフェはイートイン限定です。

いちごパフェ 990円(税込)
ストロベリーアイスクリームの上から、苺ピューレを練り込んだ栗ペーストを絞り、周りにはフレッシュ苺をたっぷり。そしてパフェ定番の白玉を！

特別なモンブラン 1,650円(税込)
モンテブランコでは、テイクアウトもイートインも全て栗ペーストに特製白餡を練り込んだモンブランクリームを絞っています。
このメニューは特別に特製白餡を練り込まず和栗ペーストのみ使用し、「濃厚」で「薫り高い」「特別なモンブラン」を提供いたします。～茨城県産の和栗を使用～

フォークで触るとふわり。
ふつりと切れる、エアリーなクリームです。

※動画上げてみました

白餡は老舗羊羹店･駿河屋さんとのコラボレーション。

甘さは控えめで、上質な素材が生かされています。
モンブランクリームはぜひ、白餡ありなしで食べ比べてみていただきたい。

飲食素人がダメ出ししますと。

テイクアウト主体だけに仕方がないのですが、このカジュアルな雰囲気で提供するには質が高すぎるスウィーツな気がします。
もっと、良いハコで、上質なドリンクと提供する価値があるのになあと。

加えて、クリームがエアリーだけに持ち運びの難易度が高め、、、

モンブランをふたつ、ベビーカーにひっかけて生駒山まで持ち帰ったところ、ひとつは半壊していました。
崩れやすいのでお気を付けくださいね、とお店の方は気遣ってくださったものの物理的状況的に私には無理でした、、、

あと包装も業務用ちっくで。
もう少し華やかなら、いいところへのお土産として使えるのになあと。