東生駒『新鮮組誠』で神戸牛の創作料理@生駒の隠れた名店！ζ

公開

2021年05月21日(金) 05:43

奈良県東生駒『新鮮組誠』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

新鮮組誠
東生駒で和食を主体に創作料理や魚料理、おばん菜、そして神戸牛を気軽に楽しめる居酒屋です。生駒市辻町394-7地下一階TEL0743758510
@sinsengumimakoto

「奈良で神戸牛食べたくなったらここ」て決めているお店です。

～以下、ミシュランごっこ。内の新鮮組誠に関する口コミです～
2021年6月東生駒『新鮮組誠』で神戸牛の創作料理@生駒の隠れた名店！
2015年10月新鮮組誠@東生駒ディナー再訪！奈良県で神戸牛を食べるなら！！
2011年9月新鮮組　誠(しんせんぐみまこと)に初訪問！秘密にしたい料理店in生駒市

ってもステーキハウスでも焼肉屋でもなく、非常にラフな割烹みたいなところで、神戸牛も扱ってますよって。
料亭などで20年以上の経験をお持ちの、ベテラン料理人さんがワンオペ営業。

素材も、腕もよく。
不思議と、じわじわくるお料理。

おばんざいとか前菜で、あらこんなもんやったっけー思うのに、中盤あたりから満足感いっきにくるような。

あと気付いた、新鮮組誠の特徴。
「神戸牛の創作料理」を提供してる、珍しいお店かなって。

神戸牛ってだいたいステーキとか焼肉とか、素材全面に提供される気がしています。
新鮮組誠では、普通の家庭料理に神戸牛を組み込んじゃってるスタイル。

神戸牛使ったオムレツとか、神戸牛使ったサラダとか、なんなら神戸牛使ったジャージャー麺も。
えらくカジュアルな扱い。

融点低いから、いろいろ遊べるんかな神戸牛。
知らんけど。

もちろん原価が高いので、それ以外のお料理に比べて一皿のお値段は跳ね上がります。

ここで「雰囲気がラフなだけに神戸牛が激安な新鮮組誠さん！」とかつづれたら素敵だったんですが、「大阪で神戸牛食べたくなったらここ」と決めているサカエ屋さんとお値段はニアリーな印象でした。

～以下、ミシュランごっこ。内のサカエヤに関する口コミです～
2019年9月サカエ屋の焼肉リピート@荒本│神戸牛を満期する日に来るべきと学習
2018年12月サカエ屋で焼肉@東大阪市荒本│大満足の神戸牛焼き肉「サカエヤ」

とはいえ、神戸牛以外でも「とりあえずおいしいもの食べたい」時には知ってて損のないお店。
店主さんの礼儀正しいお人柄も相変わらずで、好感度高い。

知る人ぞ知る、生駒の名店です。

『新鮮組誠ディナー(奈良県東生駒)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆＊
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆☆＊

ミシュランさんへひとこと
「体感としてミシュランに載らない気はするのですが…名店です。」

新鮮組誠でいただいたもの
※価格は税込み

おばんざい盛り合わせ 1,100円
桜ユッケ 990円
牛タン塩焼き 990円
岩カキ 1,320円
神戸牛の冷ししゃぶサラダ 1,980円
神戸牛の和風オムレツ 1,320円
神戸牛ステーキ 200g 8,800円
神戸牛ハンバーグステーキ 1,980円

生中(アサヒ) 605円
コート･デュ･ローヌ･ルージュ 375ml 2,200円

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
『新鮮組誠』のメニューを撮影しました(奈良県東生駒)

新鮮組　誠

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