炭焼鰻 寝床 福島店 ランチ【大阪市福島】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆彡

『炭焼鰻 寝床 福島店』をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

炭焼鰻 寝床 福島店 (2)

炭火焼寝床 | 大阪のうなぎ串焼き専門店
関西では珍しいうなぎの炭火焼が堪能できます!

炭焼鰻 寝床 福島店 追加2
『炭火焼寝床』公式HPより



福島ごはん。
心斎橋のお気に入り鰻店『寝床』の2号店があったので、そちらで。

炭焼鰻 寝床 福島店 (1)

~以下、ミシュランごっこ。内の寝床に関する口コミです~
2018年7月 寝床(うなぎのねどこ)でひつまぶしランチ@大阪市東心斎橋│炭火焼き鰻の創作料理店


お店は入り組んだ細い路地にあって、隠れ家感たっぷり。
そのぶん、初めて行くと見つけられなかったりするよ。
グーグルマップ入れても10分迷ったよ。

町家リノベーションな造り。柔らかい照明に和モダンなファニチャー。
落ち着いた雰囲気でお食事できます。
笑顔の柔らかい店主さん?がワンオペで切り盛り。

ランチもディナーも営業していて、昼飲みにも対応してくれてるのがありがたいです。

炭焼鰻 寝床 福島店 (19)

「卸し問屋直送の最高級三重県桑名産の活鰻」を厳選仕入れ。
それを「関西では珍しいうなぎの炭火焼にて堪能」。

うまい。

楽しい。

炭焼鰻 寝床 福島店 (12)

鰻の燻製に鰻の湯引き。
串焼きには鰻のつくねだって入ってて。
鰻専門店でもなかなか出合ったことのない、豊富な鰻料理のラインナップ。

炭焼鰻 寝床 福島店 (8)

とはいえ料理の感動ポイントは、前回と同じで。

悶絶もののサクとろ具合!

関西風の魅力、ここに極まれり!てくらいの食感です。

良い素材をお使いなのだとも思いますが、何より焼きがすごい!
炭火で焼かれていることもあるでしょうが、おそらく相当な焼きの技術をお持ちなのでしょう。


この美味しさと楽しさのコラボレーション。
昼から鰻のエンターテインメントを楽しめますってな。

炭焼鰻 寝床 福島店 (20)

締めの鰻丼も、鰻の焼き身とそぼろのコンビですって初めて食べるやつ。
言うことなしっすね。

忘れちゃいけないのが、器ね。
出るたびに楽しい、見目麗しいやつら。

日本酒頼んだら、酒造に合わせてこちらでいかがですかとお茶目な笑顔で店主さん。

炭焼鰻 寝床 福島店 (23)

最高かよ。


炭焼鰻 寝床 福島店 ランチ(大阪市福島)
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆**

ミシュランさんへひとこと
「来られないんですか?」

炭焼鰻 寝床 福島店 (1)

炭焼鰻 寝床 福島店 (2)

炭焼鰻 寝床 福島店 (3)

炭焼鰻 寝床 福島店 (5)

炭焼鰻 寝床 福島店 (4)

炭焼鰻 寝床 福島店 (6)

炭焼鰻 寝床 福島店 (7)

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炭焼鰻 寝床 福島店 (9)

炭焼鰻 寝床 福島店 (10)

炭焼鰻 寝床 福島店 (11)

炭焼鰻 寝床 福島店 (12)

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炭焼鰻 寝床 福島店 (15)

炭焼鰻 寝床 福島店 (16)

炭焼鰻 寝床 福島店 (17)  

  炭焼鰻 寝床 福島店 (20)

炭焼鰻 寝床 福島店 (21)

炭焼鰻 寝床 福島店 (18)

炭焼鰻 寝床 福島店 (19)

炭焼鰻 寝床 福島店 (23)

炭焼鰻 寝床 福島店でいただいたもの

うざく 1,350 円

名物 うなぎの5種盛り 2,980円
(つくね、はらみ、にら巻き、ごぼう巻き、つら)

鰻の燻製 1,980円

こぼれう巻き 1,980円

鰻腹丼~まんぷくどん ハーフサイズ 1,500円
(鰻の半身とそぼろのせ)


炭焼鰻 寝床 福島店


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