奈良菓子工房田田イートイン【奈良市学園前】ミシュランごっこ。調査結果☆☆

公開

2020年12月21日(月) 05:54

奈良市学園前『奈良菓子工房田田』をイートインでミシュランごっこ(=匿名調査)。

奈良市学園前にあるプリン専門店「奈良菓子工房　田田」です。

プリンを中心に、昔懐かしプリン、鉄板の上で練り上げて作るプリンアイス、プリンとケーキをマリアージュさせた極上のモンブランプリンシリーズ等を販売しております。

※『奈良菓子工房田田』公式HPページより※

阪奈道路学園前インターと第2阪奈道路　中町インターを結ぶ道沿いにある『奈良菓子工房田田』。

テイクアウトが主のようで、イートインスペースは簡易。
店内には4人がけと2人がけのテーブル席が1つずつ、奥にカウンター席もあったかな。外にテラス席も。
お水はセルフです。

公式HPの説明では「プリン専門店」ですが(SEO意識高いキーワード出現率)、複数のスウィーツを販売。
冷蔵ケースにはプリンとロールケーキ、冷凍庫にクッキーアイスとパフェ、カウンターにクッキーetc.

イートインで、アイスクリーム、プリン、モンブランプリンをいただいてみました。
個々の感想、ざっと連ねてみます。

アイスクリームは９種からの選択。900円 or 950円。
一時流行ったような、冷たい鉄板で練り上げるアイスクリームです。

「ラズベリーと仏産ショコラのロールケーキアイス」にて。

価格を見てたかっと思いましたが、ロールケーキ、プリン等トッピングもりもりのやつ。
アイスというよりパフェに近い仕様です。

軽食など、単独の時間に対応するボリューム。
食後のドライブに寄り道～なんかで食べるのはやめといたほうがいいです。

ロールケーキはワンカットがオン。
しっとり食感のスポンジ、クリーミーで柔らかい甘みのクリーム。
対してチョコレートアイスは濃厚で。そこにパンチのあるラズベリーソース。

余談を挟みますが、イートインでも包装はテイクアウトと同じくの簡易な仕様で。
紙に包んではいって渡されます。

テーブルに置けないと、カメラで写真撮るのがきっついのよ。
食ブロガー的にはお皿があれば助かったなーって。
撮影しない方には問題ないくだりでした。

モンブランプリンも容器は簡易。
だけど中身はゴージャス。

マロンクリーム⇒生クリーム⇒ロールケーキ⇒メレンゲクッキー⇒田田ご自慢のプリンと盛りだくさんに楽しめます。

層ごとのクオリティが高い。
マロンクリームはしっかりした風味に食感。
舌をがっちり捉えた後、ふわりとほどけ、ねっとり溶けていきます。

続くは生クリームとのマリアージュ。
生クリームは控えめな甘さですがこくがあってクリーミー。
このプラ容器にして、フランス菓子のクオリティ。

ううう

唸ってしまうほど、ようできてはります。

モンブランプリンも「軽食など単独の時間に対応するボリューム」。
一般的な女性の胃袋なら１食に値すると思います。
お値段も1,300円と１食に値しますが。

田田ご自慢のプリンは、単独でも味見。

濃厚。

舌にねっちり絡みつくテクスチャ。
たっぷりミルクの味わい。
家に常備されてるならトーストに乗せて食べてそうです。

フレーバーはメープルを選びましたが、香りも豊か。
さすが「専門店のプリン」です。

プリン専門店とのことでしたが、プリン以外も完成度高いです、奈良菓子工房田田のスイーツ。
加えてたっぷりボリューム。
そしてお値段もそれに見合ったもので。

～奈良菓子工房田田でいただいたもの～

ラズベリーと仏産ショコラのロールケーキアイス 900円
モンブランプリン 1,300円
プリン(メープル) 298円
コーヒー 350円(セット価格)

しかしながら。
なんだか不思議なお店で『奈良菓子工房田田』。
郊外にぽつんとあって、どうやら個人店ぽい。
だけれど店主さん等は常駐してないようで、パートさん風の奥さまがたでの切り盛り。

商品を取り上げられたらしいテレビのオンエアが流され、掲示物にはお金をかけてそう。
一見はチェーンとして多店舗展開してそうな印象。
だけれど公式HPを見ても、お店は学園前の１店だけなの。

これから展開するつもりなのかな？
それとも催事とかに出店してるのかな？？

どうでもいいっちゃいいんだけど。
なんだか描かれてるビジネスモデルが気になるお店でありました。