肉和食月火水木金土日ランチ【大阪市福島】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆

公開

2020年11月23日(月) 05:14

大阪市福島『肉和食月火水木金土日』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

金曜の夜だけ心を騒がせるのではなく、ただ淡々と月曜の朝を迎えるのでもなく。

よく働き、よく食べ、よく笑い、すべての曜日に情熱の火をともし、いくつもの夜を彩ってきた大人たちへ。

今、人生のいちばん輝ける時間を生きるあなたに、肉和食という本物の味わいを。

※『肉和食月火水木金土日』公式ページ(コンセプト)より※

JR福島駅から徒歩数十秒･高架下にある肉和食のお店。
スタイリッシュなおハコに、木目が基調の店内･和とモダンが融合した系の。
カウンター席、テーブル席、個室と選べる２フロア制のレストランです。

ランチタイムは、全11品の6,500円コース１本。完全予約スタイル。

　肉が食える食えるぞ肉が食えるぞ

て、日本全国酒飲み音頭に乗せて進んでくくらいの肉尽くし。

30代までの皆さん、Bibbidi-Bobbidi-Boo調に読むものといま覚えましょう。上司受けアップするかも知れん。←1979年リリース
いえ、まだわたくし生まれてないんですけど。

バブルを営業マンとして生き抜き、歯を食いしばって子供３人を育ててくれた父が晩酌前にちょくちょく歌ってましてん。

酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

一月は正月で酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

二月は豆まきで酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

三月はひな祭りで酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

四月は花見で酒が飲めるぞっと
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

五月は子供の日で酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

もう、いいすかね。
それくらい、肉尽くしの同店。

それに合う、お酒もね。

その素材が持つ本来の旨さを、余すところなく、引き出してて。
調理場では、お客さんが引いた後も、板さんが一生懸命、しこしこ仕込みを進めてる。

肉和食、とか肉懐石、て屋号に付いてる店って何店か行ったことはあって。店それぞれで、流儀は異なって。
肉尽くしから始めたけど、常連さんの好みに合わせて、結局は肉４割くらいに落ち着いた店もあったりとか。
そのお店なりのやり方があるものでしょうが、個人的には「肉和食」名乗るならこれくらい徹底して欲しい。

うん。好み。

十二月はクリスマスで肉が食えるぞ
肉が食える食えるぞ肉が食えるぞ

金曜の夜だけ心を騒がせるのではなく、ただ淡々と月曜の朝を迎えるのでもなく。

よく働き、よく食べ、よく笑い、すべての曜日に情熱の火をともし、いくつもの夜を彩ってきた大人たちへ。

今、人生のいちばん輝ける時間を生きるあなたに、肉和食という本物の味わいを。

それを万全に楽しませてくれる、

素材、

調理の腕、

サービスの一体感、

すべてに、感謝を伝えたいくらい、満足させてくれる店。

肉も酒も美味しい、肉和食月火水木金土日すばらしき。

最後に豆知識。

十二月はドサクサで酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ

が正です。

『肉和食月火水木金土日ランチ(大阪市福島)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆＊＊

ミシュランさんへひとこと

「そろそろ調査されてはいかがですか？」

肉和食月火水木金土日でいただいたもの

霜月　椿ランチコース　11品 6,500円

先附
黒毛和牛ヒウチの炙り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸
黒毛和牛とほうれん草の浸し
熊本馬肉のカツレツ
ツムラ本店　河内鴨の炙り
黒毛和牛「ソトヒラ」と冬牛蒡
黒毛和牛「マルカワ」たたき
　　　　　　　　　　
椀物
牡蠣出汁
　　　　　　　　　　
造里
黒毛和牛「マルシン」

最中
「フォアグラ平柿木の芽」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物
黒毛和牛「すじ肉」
　　　　　　　　　　　　　　　　　
揚物
極み黒牛「ササミ」
※アーモンド揚げ

焼物
黒毛和牛炭焼き

食事
黒毛和牛卵黄しゃぶすき
土鍋ごはん
　　　　　
留椀
赤出汁

甘味
塩かぼちゃのムース

わらび餅(サービス)

お酒
ビアカクテル
ハイボール
日本酒いっぱい

肉和食月火水木金土日

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