スパイス茂でディナー@南堀江:リーズナブルにスパイス飲みを

大阪・南堀江『スパイス茂』のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

スパイス茂 ディナー (41)

今年に入って、スパイス勉強中のワタクシです。
いうても、外カレーをするようになったくらいやけど。

あと、こんな本を買ったくらいやけど。

グランノットコーヒーセカンド (12)

スパイス料理をアテに飲める、しかもお財布に優しいお店があって。
ランチでお気に入りになりましたので。

スパイス茂 ディナー (40)

ディナータイムで再訪です。

南堀江の四ツ橋筋沿い・旧堀江トンネルにある『スパイス茂』。
相変わらず、尊い飾り物でいっぱいです。

スパイス茂 ディナー (13)

スパイス茂 ディナー (16)

スパイス茂 ディナー (17)

スパイス茂 ディナー (8)

スパイス茂 ディナー (6)

スパイス茂 ディナー (24)

※お仏像のギャラリーを兼ねてる。

スパイス茂の夜メニューは、おつまみ、サラダ、アチャール、メインの肉と魚介、カレー、デザートで構成。
一品500~600円くらいです。

スパイス茂 ディナー (10)

スパイス茂 ディナー (12)

スパイス茂 ディナー (11)

スパイス茂 ディナー (21)

ドリンクは、日本酒以外はひととおり。
※全メニュー写真に落としてみました△

スパイス茂でいただいたものは、以下の通り。

サブジ・アチャール盛り合わせ 800円

スパイス茂 ディナー (31)

ハートランド中瓶 600円

スパイス茂 ディナー (19)

チキン65 600円

スパイス茂 ディナー (26)

スパイスハイボール 650円

スパイス茂 ディナー (32)

レモングラスの鶏モモスパイス炒め 600円

スパイス茂 ディナー (351)

ラム肉の炒め物 750円

スパイス茂 ディナー (33)

グラスワイン赤 500円

スパイス茂 ディナー (36)

スパイシーオクラフライ 550円

スパイス茂 ディナー (34)

海老のスパイス炒め 600円

スパイス茂 ディナー (37)

イカのマサラ炒め 600円

スパイス茂 ディナー (38)

サツマイモのバター煮 600円

スパイス茂 ディナー (23)

特製チキンカレー 800円

スパイス茂 ディナー (39)

『スパイス茂』のディナーを食べてみた感想をば。

スパイス茂 ディナー (281)

癒しの店。

オアシスを見つけた気分です。

自分の話からしますと、スパイス大好きなんです。
ただ家ではなかなか作れないんす、スパイス料理。

スパイス茂 ディナー (27)

子供らが小さいのと、旦那はんがあんま得意でないのが理由。

それでもスパイスを摂取したいワタクシは、週末は業務スーパーに足を運び平日はそれを食事に足し足し、スパイス欲を満たすというけなげなことをしております。

スパイス茂 ディナー 追加2

先々週のお買い上げ△

ただ、求めてるズバリの味は神戸物産の瓶詰めにはあり得ないわけで。
いちからちゃんと作ってるスパイス料理…全っ然違うもの。

マスタードシードとしっかりスパイスの、海老のスパイス炒め。

スパイス茂 ディナー (37)

鳥モモの炒めものだって、レモングラスとスパイス仕上げ。

スパイス茂 ディナー (351)

爽やかなレモングラスとパンチのあるスパイスの香りのマッチング、タイ料理とインド料理のドッキング。

あー進む進む進む。←酒

スパイス茂 ディナー (32)

ハイボールだってスパイス入り。

スパイス茂のお料理は全てにおいてスパイスが入っているわけなのですが、辛さは控えめかと。
ロシアンルーレット的に使いそうな激辛メニューとかはありませんのでご承知ください。

"良い素材"を"丁寧な工程"を経て作られていて「スパイス料理として完成されたもの」じゃないかな。
スパイス勉強中の身なんで、知ったか書いてないか不安になるけれど。

スパイス茂 ディナー (23)

※サツマイモのバター煮もスパイス入り。

そもそも、これだけのスパイス一般家庭じゃ揃えられないよね。
スパイス料理は外で食うもの!それでよき。

スパイス茂 (27)

で、勿論締めはカレーで。

スパイス茂 ディナー (39)

油でホールスパイスをテンパリングした後、2時間かけて玉ねぎをヒグマ色まで炒め、トマトの水分を飛ばして、パウダースパイスを入れ、ようやくペーストが完成!とひっじょーに丁寧な工程を経た特製チキンカレー。
ダルカレーとのあいがけで提供です。


スパイス茂 (25)


うまー

※ランチでいただいた感想をブログにまとめてますので良ければどうぞ。

~以下、ミシュランごっこ。内のスパイス茂に関する口コミです~
2020年10月 スパイス茂でディナー@南堀江:リーズナブルにスパイス飲みを
2020年7月 スパイス茂でランチカレー@南堀江:チキンとダルのあいがけ1,000円(税込)



ハラパンまでいただきましたが、あらこれでいいんですのん?
てお支払なのも嬉しいよね。


そして店主さんワンオペながらも、丁寧なサービス。
懇切丁寧に料理の説明をしてくれますし、物腰やわらかなお兄さん。
個人的にサービスを見限ってる、どこぞのホテルの10倍は気持ちのいい対応をしてくださいます。

リッツカールトン大阪 香桃 (2)

~以下、ミシュランごっこ。内の関連口コミです~
2018年10月 リッツカールトン大阪の香桃でランチ「ミシュラン掲載の中華料理だけど…」
2015年9月 リッツカールトン大阪フレンチ ラ・ベで誕生日ランチ│コース・エレガント
2015年3月 ザ・ロビーラウンジのライトランチセット│inリッツ・カールトン大阪
2007年5月 ラ・ベ(La Baie)│リッツカールトン大阪のフレンチでディナータイム
2005年12月 リッツカールトン大阪の和食レストラン【花筐】でディナー


聞き上手な店主さんに、酩酊しながら日常のあれこれをぶちまけながら。
たまに、尊いお飾りを眺めながら。

スパイス茂 ディナー (24)

お気に入りになりました、スパイス茂さん。
四ツ橋に見つけた、スパイス好きのオアシス。

スパイス茂 ディナー (2)

通いましょう。


スパイス茂 ディナー(大阪・南堀江)
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:3 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:4

 ○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:3 ■内装:5

スパイス茂


関連ランキング:カレー(その他) | 四ツ橋駅西大橋駅心斎橋駅



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