マツナミの「ワサビと食べるデミグラス」を食べてもらった結果@西天満

公開

2020年08月24日(月) 05:47

大阪･南森町『マツナミ』の週替わりランチを再ミシュランごっこ(=採点)。

職場近くの大好きなレストラン、マツナミさん。

こないだマツナミさん名物？「わさびと食べるデミグラスソースのオムライス」をブログに上げたところ、興味を持たれた方が多数。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連口コミです～
2020年6月マツナミでオムライスランチ@南森町│わさびと食べるデミグラスソース

SNSやブログにけっこー反響いただきまして。
そんなお友達のひとりに、同行しました。

～以下、ミシュランごっこ。内のマツナミ(MATSUNAMI)に関する口コミです～
2020年8月マツナミの「ワサビと食べるデミグラス」を食べてもらった結果@西天満
2020年6月マツナミでオムライスランチ@南森町│わさびと食べるデミグラスソース
2020年5月マツナミの料理をテイクアウト@南森町│Bセット6,480円
2020年3月マツナミで週替わりランチ@南森町│チキンとラタトゥイユのトマト煮 1,000円
2020年1月マツナミのディナー２回目@南森町：Aコース 5,000円
2019年10月マツナミでディナーコース@南森町│フレンチの新星が現れてます！
2019年8月マツナミでパスタランチ@南森町│レストランMATSUNAMIをリピート
2019年7月 MATSUNAMIでランチ@南森町│カフェブラーブがリニューアル！
2019年2月カフェブラーブ(CAFE BRAVE)でランチ@大阪南森町│本格料理のおしゃれカフェを見つけました

ひさびさマツナミさんなので、あたいは週替わりランチ。
ワサビデミも捨てがたいけど、マツナミさんを満喫するなら断然･品数の多いこっちですから。

◇週変わりランチ 1,000円

ワンプレートでカレーのスープ、豆もやしのサラダ

メインはチキンとキャベツの白ワイン煮

◇本日のミニ前菜も付けて +500円

魚介とアボカドのタルタル。

◇セットドリンクとデザートで +100円
※単品でなく両方で100円！

この日のデザートは、紅茶のパウンドケーキ。

1,600円でこの充実の内容…相変わらずコスパ抜群です、マツナミさん。

この後「●●(店名)の感想をば」って、ダメ出しとか続けるのが当ブログのテンプレ。
ですが、殿堂入りレストランのマツナミさんはこのまま感想や主題の件などつらつらと。

今日もボリュームたっぷり、マツナミさんの週替わりランチ。

メインは山盛りキャベツの中に、鶏肉の塊が入ってます。

やわらかい。

さて主題の「ワサビと食べるデミグラスを食べてもらった結果」。
反応は「なるほどー」て感じで。

馴染みのない組み合わせのためついキワモノを想像してしまいますが、そんなことありません。
正統派のレストランですから笑

個人の見解では、わさびがデミグラスソースの味をやわらかくしてくれる、てやつかなと。
この不思議に優しい、さわやかな味。

やっぱテキストに落とし込むのが難しいので、ご興味ある方はいちど食べに来てください ww

余談ですが。
ただいまグーグルさんにおいて「デミグラスソース×ワサビ」の２語検索でわいのブログが２位表示されてます。
たまにSEOを意識してみるブロガーとしては、狙い通りの状況。とったどーて濱口さんばりに小躍りしてます。

検索数は、あんま多くないでしょうけどね www

この流れであれなんですけど、同行者さん的には何気に注文した前菜が大ヒットだったそうです。

「魚介とアボカドのタルタル」。

本体のタルタルも美味しいんだけど、添えられてるトーストとのドッキングが堪らんて。
マツナミさんて、トーストものが妙に旨いことがちょくちょく。
以前ディナーで食べた「フォアグラ、柿ノ木茸のバゲット」もコースの定番にして欲しいくらい大ヒットでした。

デミワサビという独創性の高い逸品を世に送り出した実績がおありなだけに、トーストものでの新境地も期待。
「トーストの魔術師･マツナミ」と呼べる日を楽しみにしております。

フレンチレストランに、無茶ぶり wwww

「マツナミ週替わりランチ：チキンとキャベツの白ワイン煮 1,000円 (大阪･南森町)」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：3

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

MATSUNAMI

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