ラカシェットでランチ@奈良市･ならやま大通り：6,500円コース

公開

2020年01月29日(水) 06:14

奈良市『ラ･カシェット(La Cachette)』のランチを再ミシュランごっこ(=採点)。

奈良のミシュラン一つ星？フレンチ『ラ･カシェット』にランチで再訪しました。
また行きたい～て何度も候補に挙げてたものの、ブログ見直したら約10年ぶりでやんの。

～以下、ミシュランごっこ。内のラ・カシェットに関する口コミです～
2010年6月ラ・カシェット（La Cachette）in奈良市│あまから手帖の気になり店でランチ

「ミシュラン一つ星？」て書いたのは、食べログなんか見ると星付きレストランて書き込みはあるものの、ただいまのミシュランwebに掲載されてないからです。

なんならミシュランwebで奈良エリア自体が存在してないんですが…
ミシュラン制度から奈良県が撤廃されたのか、自分が年額3,300円を惜しんで解約をしたからなのか…

さておき、行きました。

以下、10年前のブログからラ･カシェットの概要を抜粋したもの。

場所はならやま大通り。

【La Cachette（ラ・カシェット）】とはフランス語で【小さな隠れ家】という意味だそうで、そんな言葉にぴったりの外観。

ダークブラウンとホワイトが基調の落ち着いた内装で、テーブルも大きく、席間もゆったり取られています。
ＢＧＭもクラシック…と優雅な雰囲気。

お昼のランチコースは、価格別に　￥2,800、￥4,200、￥5,800　の3段階設定だったと思います。

うん、ほぼ変わらずです。

ちなみにサービスはホテル並みにきちんとしてます。
この規模のレストランでこれだけフォーマルな接客って珍しい気が。

ただいまのランチコースの値段は、2,800円、4,200円、6,500円。
サービス料込み、消費税は別途かかります。

ランチコースC を注文しました。
アミューズ、シェフのおすすめ料理４品、グラニテ、メイン、チーズまたはアヴァンデセール、デザート、小菓子とコーヒーで構成。
ドリンクはソムリエさんにおまかせで…
ざっと、ご紹介します。

◇アミューズ：

ホウレンソウのジュレ、カカオとゴボウのケーキ、銀杏のクロケット

グラスシャンパン　1,000円

◇ヨコワのタルタル

◇パン

２種出ます。ハーブを練りこんだフォカッチャから。
オリーブオイルとバターで。

白いのグラス。
Mirassou Pinot Grigio2018

◇蝦夷鹿のチエド

◇ズワイガニのパートフィロー

パン２種目は全粒粉の。

次のワインは赤いの。
Aramis Vineyards White Label Shiraz 2016

◇グラニテ

◇フォアグラのポアレ、干し柿のピュレ

「パンのお替りはいかがですか？」

このあたりから記憶怪しいのですが… ←泥酔

メインは、魚料理、肉料理、アワビからチョイスできます。
で、さらに肉料理は４種類からチョイス。
豚、牛、鴨、あと「鹿児島の尾長鴨」…だったかな？
尾長鴨、牛は+1,000円、アワビは2,000円と聞いた気がしてます。

尾長鴨で。

赤いのもう１杯。
Handcraft Pinot Noir 2017

ぴったりは、前のやつだったみたい。
重いの急ぎ過ぎちゃった。

◇アヴァンデセール

オレンジの…なんか。シロップ的な液体。←まわってるまわってる

◇デザート：木の実のタルトとショコラのアイス

ラ・カシェット La Cachette (43)

デザートも３、４種からチョイスできました。

そして、ポートワインまでやらかしたようです。
Quinta do Noval 10 Year Old Tawny Port

ラ・カシェット La Cachette (41)

◇お茶菓子、珈琲

ラ・カシェット La Cachette 追加2 (1)2

ラ･カシェットのランチの感想をば。

月イチ通いたい。

しまった、お気に入りのやつだ。
なんで10年も放置してたんだ。

王道フレンチの味に、ほどよく今風の盛り付け、一皿ごとのボリューム。

なにより、費用対効果！！
奈良で6,500円のランチコースって高額な部類ですが、満足度ってば高い高い。

自分の初訪問からは10年ぶりのラ･カシェットですが、どうやらOPENして20年以上になるそれなりの老舗だったようで。
もちろんシェフの経歴もそれなり。
パリの三ツ星レストラン「ルカ･カルトン」、国内でも京都、新潟などの有名ホテル等で10年以上修行した後に独立、今に至るそうです。
※検索で表示されただけの情報。お店で確認なんかはしてません。

ほんと奈良において希少です、このフレンチは。
クラシックフレンチ好きさんは、わざわざ他県から来ても損なしじゃないかなと。

雰囲気としては特別な日用のレストランだと思いますが、この値段と味なら月イチ来たいと思ってますワタクシ。←コースの価格は落とします

稼ぎたい理由が増えました。
2020年もがんばって働こう。

「ラ・カシェット(La Cachette) ランチコースC 6,500円(奈良市)」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：3 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

ラ・カシェット

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