ふく吉でおまかせコース@西天満│北新地近くに名店を見つけました彡

大阪・西天満の『ふく吉』をミシュランごっこ(=採点)。

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食べログBMしてた西天満の和食店『ふく吉(=ふくよし)』』に、念願の訪問。
レビューから会員制と思い込んでたのですが、何気に電話かけたらふつーに利用できるお店だったみたいで。


行きました。


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職場最寄りの南森町駅から歩いて10分ほどでした。
食べログ情報では北新地駅が最寄りとのこと。徒歩5分だそうです。

入口で気付いたのですが『ふく吉』の「吉」は「土口」が正なんですね。←下が長いほう

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カウンターのみのこじんまりとしたお店で、高級感たっぷり。
食べログ情報では全7席だそうです。
会員制って言われたら、納得しそうな感じ。前はそうだったんかな?

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若い板さんおふたりで切り盛りされてました。
店主さんは立ち上げ中(訪問当時)の京都の店に行かれていて、一時的にお弟子さんにまかされてるとのこと。
ちなみに店主さんは、京都の『つる家』、北新地の『平野』と名だたる名店で修行された方だそうです。

ふく吉のお料理は15,000円のおまかせ1本。
この日いただいたものは、以下の通りです。

◇木の実豆腐

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◇ビール

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ドリンクはメニューが無く、お会計も一式で出てので単価不明です。

◇鯛とカワハギのお造り

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◇鰹のお造り

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お酒はおまかせしました。松の司。

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◇伝助穴子の串

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◇お寿司:ぶり、
ひらめ、とろ

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◇キャベツ
←おかわりOK

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◇焼き物:かます

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お酒、日高見。

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◇椀物:白子

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◇アユ塩焼き

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日高見うまいって話してたら、別ver.

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このあたりから記憶が危ういので、写真のみでお届けします。


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見直すと、品数だいぶ多いですね。
あと器がさりげなく素敵。
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アガリの△

ふく吉の感想をば。


西天満に竜宮城が存在した。


ふく吉のおまかせコースは、お寿司を主体として、お造り、小鉢、焼き物で構成されたコース。
上の写真がほぼ提供の順番に並べているのですが、一品が出てから締めが握りですよ~でなく、一品とお寿司を織り交ぜつつ提供するスタイルです。
抜群のタイミングを設計されてるんでしょうね。

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す~ごいんが、一品料理のクオリティ。
上述の通りふく吉の店主さんは名だたる名店にいらっしゃった方なのですが…お弟子さんにまかせてこの味ですか!と。
直近でお寿司+一品スタイルのコースをいただいたのが北新地の『葵』って西麻布発の高級店だったんですね。
とはいえ一品ものについては、文句なしでふく吉さんの勝ち。

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~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2019年4月
北新地 鮨 葵で特上にぎりコース│西麻布の江戸前寿司屋が大阪進出

記憶の上での比較ですが、それくらいテンション上がっちゃうお料理だったんです。

椀物の味なんて、圧巻。
言葉にならないって、こういうこと。

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お寿司はどちらかというとおとなしいというか、安定というか。
とはいえこのコースにおいてお寿司が鮮烈なやつだったら、一品の良さが隠れちゃったかも知れないから。マル。

厳選された旬の魚を使った絶品料理で、おなかいっぱい幸せいっぱい。
それに加えて、板さんたちのあったかいサービス。

お若いなーと思ってお歳うかがったら、「僕は31歳ですー」「僕は21歳ですー」ですって。
にじゅういち!!

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しかも、かなり顔面偏差値おふたりよ。モデルさんみたい。
お料理が落ち着いてくると、人懐っこく話しかけてくれるのがまた。
オバハンにとってはサービス満点でしょうがない。

なにここ、竜宮城?



時間を忘れてしまうほど素晴らしいお料理と心地よさで、通常1時間半で提供されるコースのはずが、ちょっと書けないくらいの滞在時間となってました。

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イケメンと過ごす時間は最高でしたが、この素晴らしいお料理を半分覚えてないほど飲み過ぎた自分は最低。
リベンジします。



ふく吉(大阪・西天満)
だっちん。総合評価:★4.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:5

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:3 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4

ふく吉


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