すし処恵比寿でディナー@八尾市│伝助穴子と煮はまぐりと良心価格のお寿司と

公開

2019年10月09日(水) 05:12

八尾市『すし処恵比寿』のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

用事終了。ただいま19時、近鉄八尾駅前。
腹減った、うまいもん食べたい。

願わくば寿司～とか考えてたら、発見！

『すし処恵比寿』さんですって。
食ブロガーなんで入る前にwebで店名引いてみるわけですが、ほとんど情報なく。
ただこの店構え…うまいと予想。

カウンターのみのお寿司屋さん。数えたところ７席でした。※奥に座敷はあるみたい
ご夫婦で切り盛りされてます。

生簀があるし、ケースのネタも新鮮そう。間違いないっしょ。

今日は元手あるので、おまかせで。
料理はうろ覚えなので値段なしでつらつら書きます(^^;
メニューざっと撮影だけさせてもらってますので、お時間ある方は照らし合わせてみてください。

※すし処恵比寿のメニューを撮影しました。以下に掲載してますのでご興味ある方はどうぞ※
すし処恵比寿のメニューを撮影しました@八尾市

明石のタコ柔らか煮、磯つぶ貝、数の子、丹波の黒豆

ひとりで乾杯ビール笑

造りは、本まぐろ、仙鳳趾の牡蠣、炙り太刀魚、海老

すし処恵比寿 (7)-2

穴子の天ぷら

茶碗蒸し

カンパチの味噌漬け

日本酒おまかせ「辛いの」で。
和歌山の紀土を出してもらいました。

すし処恵比寿 (26)

お寿司、いっぱい。
海老、煮はまぐり、仙鳳趾の牡蠣、ケンイカ、雲丹、いくら…等々。

松茸の土瓶蒸し。

たっぷり笑

すし処恵比寿のディナーの感想をば。

大当たり。

人を見かけで判断しないことを心がけているワタクシですが、今回は外観から判断して正解でした。
大当たりです、すし処恵比寿さん。

のれんにもある通り、伝助穴子が名物のお店だそうで。
握りはたれと塩が選べるそう。珍しいですよね。
天ぷらも昇天しちゃうおいしさ。

伝助穴子は重さ300g以上の大きい穴子だそうですが、骨が多くて扱いが大変なのだそうです。
食べてみると肉厚なのに柔らかく、脂が乗ってて。

実は最近『ぴあ』にも掲載されたそうで(お金払ってでなく向こうから取材来たほう)、煮はまぐりと一緒に取り上げられてました。

煮はまぐりは、千葉県南房総半島のを酒蒸しにしたもの。

「煮はまぐりのにぎり」…貝好きはお替り必至です。
エキスのたっぷり出たスープとご一緒にって…最高！！

伝助穴子と煮はまぐりが名物なのには納得したものの、個人的なイチオシは「カンパチの味噌漬け」。
こってり系のお魚好きには悶絶ものですよ、コレ。
一切れでごはん４杯、日本酒２合いけちゃいます。

家でも毎日食べたいのでパックで売っていただけませんか、と交渉してみたくらいのお気に入りです。
それはお断りになったものの、付け合わせの「ごーやの佃煮」は販売されてたので買いました(笑) ←90ml 500円

繰り返します。
大当たりでした『すし処恵比寿』さん！！

お料理だけでなく、サービスもいいんですよ。向上心のあるお店。

入ってすぐは、昔ながらの寿司屋で常連さん頼り系？て思ってたのですが、POPを貼ったりメルマガやったり、ちゃんとペイペイ対応もしてたり。
新メニューにもいろいろ挑戦されてるようで。

最近始められたというフルーツ酎ハイ△
凍らせた桃が氷代わりになってます。オイチュー可。

お会計ですが、これだけ贅沢素材いただいたのでクレカ(てかペイペイ)払い確実やなと思ってたら…

あら、これでいいんですのん？

大阪市内なら1.5倍はするんじゃないかしらという良心価格です。
大将談「界隈では高いようで、なかなか厳しいんですよー笑」とのことですが、界隈の安い店とは素材が違うでしょうから…

大阪市内にお勤めで、舌の肥えた、コスパの良い寿司屋を探してる、八尾にご用事がある方。
是非行ってみてください『すし処恵比寿』さん。

お会計の時「あら、これでいいんですのん？」て思いますから笑

～以下、ミシュランごっこ。内のすし処恵比寿に関する口コミです～
2020年２月恵比寿でディナー２回目@八尾市│伝助穴子スペシャルデー
2019年10月すし処恵比寿でディナー@八尾市│伝助穴子と煮はまぐりと良心価格のお寿司と

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地域情報ランキング

「すし処恵比寿ディナー(八尾市)」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：4

恵比寿

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