心香膳を食べました@西天満│中國菜 心香のランチをリピート

大阪・西天満『中國菜 心香』の『心香膳』をミシュランごっこ(=採点)。

心香 2090718 (1)

四川麻婆豆腐を食べてみて、人気に納得した『中國菜 心香』のランチ。
お料理をいろいろ試したくなりまして。
複数の小皿料理が付くという『心香膳』を予約してお昼に再訪しました。

心香 2090718 追加

~以下、ミシュランごっこ。内の中國菜 心香に関する口コミです~
2019年7月
心香でランチ・四川麻婆豆腐@西天満│ミシュラン入り!の人気中国料理店


参考までに心香膳について、食べログから抜粋してみました。

心香膳 値段4,860円

土日一番人気ランチ!是非この機会にご賞味ください☆
~小さなお皿に旬の物、中国の物、点心等を九種類とふかひれ土鍋ご飯~

※火曜日~金曜日までは、予約のみの対応となります。
※土日はフリーでご注文可能です。
※ご予約は2名様より承ります。

・ふかひれ姿煮土鍋ごはん(胸びれ)
・本日のデザートよりお好きなもの一品
・ライチ紅茶付き


小皿料理の中身は、中国料理でよく見る前菜、点心等が9種類。
うろ覚えでざっと書きますと、トマトのコンポート、海老マヨ、ニラまんじゅう、揚げタイプの大根もち、ホタテ、まぐろカルパッチョ、小籠包、ケンサキイカの刺身、キクラゲのラー油和え。

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後に用事あったんでドリンクはノンアルで。
キリン零ICHI グラス=480円です。

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メインディッシュの「ふかひれ姿煮土鍋ごはん」。

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「本日のデザート」は全10種です。
500~1,000円のプラス料金もあり。

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杏仁マンゴープリン入りWソースのかき氷にて。 +700円

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ライチ紅茶はポットサービスです。
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中國菜 心香のランチ・心香膳を食べてみた感想をば。

やっぱ夜来る。


全9種の小皿料理、どれも文句なし。
心香のシェフは、祇園の有名中国料理店で長年料理長を務められた方だそうです。
お料理は祇園だからか分からないけど、繊細さがあって。創作要素が加えられてて。

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点心のクオリティもさすが。
小籠包は専門店並みにあっつあつ、スープたっぷたぷのやつです。

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海老ニラまんじゅうが、小籠包以上にお気に入り。
味は言わずもがな、ごろ~っごろに具が入っていて凝った作り。
断面お見せ出来ないのが残念なくらい。

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この前菜、日替わりランチにオプションで付けれたら良いのに~。ぜったい出ますって!
平日は予約のみってことは、少数だと手間かかって対応できないとかかな??

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で、ふかひれ姿煮土鍋ごはん。

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うますぎだろ。

なにこのうまみ。
これ食べずに死んでたら、人生の8%は損して終わるとこだったわ。
てくらい美味しい。
ここ数年食べた〇〇ごはんの部類の中では、ぶっちぎりナンバーワン。

心香 2090718 (19)

加えて大きさが洗面器大で。
同行者さんの前に置かれたのをシェアするのかと思って眺めてたら、自分の前にも提供されたので驚きました。

黒っぽい「あん」なので醤油系の塩っ辛い味と思い込んでいた日本人なのですが、見た目とは異なり白湯ベースでした。
でも、コクがすごいの。

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フカヒレの部位は胸ビレなので、コリコリプチプチでなく、舌の上にふわりと広がる質感。
濃厚な「あん」といっしょにほろほろほどけるこの感覚… ここで時が止まってほしいと思うほどです。

前回も感心したのですが、デザートも手が込んでます心香さん。
「マンゴープリン入りWソースのかき氷」は+700円なわけですが、文句言えません。
こんだけおいしかったら。

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氷の量は控えめなのですが、その分 練乳がたーっぷり染みて。
普通におかわりしそうになりましたよ。

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大満足でした、心香膳!
ランチで5,000円超えって贅沢しちゃってますが、後悔しない!!むしろありがとうございますな。

前回、料理には文句なしの心香で気になっていたのがサービス面で。
まず心香のランチって並ぶのがお約束らしいですが、今回は予約のためか待ちナシでした。
そして、たまたま良いスタッフさんに当たったのか対応も丁寧。
ん?支払いでサービス変えてる?とちょっと思いましたが、まあいいや。結果がすべて。

ミシュラン星付きだったのにも納得ですよ。戻してあげてください、お星さま。

~以下、ミシュランごっこ。内の中國菜 心香に関する口コミです~
2019年7月
心香でランチ・四川麻婆豆腐@西天満│ミシュラン入り!の人気中国料理店

なんか払えば払うほど満足度上がるんじゃない?と散財したくなってきます。
稼いで、夜来ます。

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中國菜 心香(チュウゴクサイ シンカ) 心香膳ランチ (大阪・南森町)
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:4 ■コストパフォーマンス:4

 ○雰囲気
■混雑具合:3 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4





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