大阪･西天満『中国菜エスサワダ』の坦々麺ランチをミシュランごっこ(=採点)。
ランチ激戦区･西天満に勤めながらお休み中の食べ歩き。
を、ちょっと再開。
～以下、2019年の南森町･西天満あたりランチ口コミです～
2019年10月 アッソ･ダ･ヤマグチでピザランチ@西天満│コスパ抜群！のピッツェリア&トラットリア
2019年9月 ベニベニ benibeni 南森町店でランチ│石焼チーズタッカルピビンパ定食
2019年8月 沖花でランチ@西天満│千円で大満足！の日替わり定食
2019年8月 心香でランチ･四川麻婆豆腐@西天満│ミシュラン入りしてた？人気中国料理店
2019年8月 オリエンタルスプーンでランチ@大阪･西天満│ガパオ炒めごはん
2019年7月 デュカでランチ@西天満│DuKKAhでモダンスパニッシュ
2019年7月 テロワールでランチ@南森町│実力派ビストロの1,000円セット！
2019年7月 イザイで日替わりランチ@西天満│フレンチレストランの1,000円定食
2019年7月 エスサワダで坦々麺ランチ@西天満│ミシュラン星付き中華の実力
2019年7月 MATSUNAMIでランチ@南森町│カフェ ブラーブがリニューアル！
2019年6月 カーサディオーロでランチ@大阪･南森町│手打ちパスタに感動！
この日は待望の『中国菜エスサワダ』。
2019時点でミシュラン星ひとつ付いてらっしゃいます。
大阪地方裁判所そば。
最寄りはなにわ橋駅で、食べログ情報では359mて書いてます。歩いて5分ほどですかね。
自分の通勤基準で言うと、南森町駅から徒歩10分です。
中華料理店っぽくない外観です。パッと見では、ジャンル何？的レストラン。
テーブルのみ･全27席だそう。
人気店なんでウェイト必至！と聞いてたのですが、平日･13時の訪問でお客さんの入りは５割程度でした。
お冷代わりにジャスミンティー。
エスサワダのランチメニューはこちら。※値段は税込みです
◇飲茶ランチ 1,280円
◇坦々麺ランチ 1,180円
◇本日のランチ 1,180円
担々麵、日替わりランチは+600円で点心付きセットにできます。
坦々麺ランチを点心付きでオーダー。
サラダ、デザートも付いてます。
『濃厚 胡桃入りクリーミー坦々麺』
『特製ドレッシングのグリーンサラダ』
『本日の蒸し点心3種』
『パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐』
エスサワダの坦々麺ランチを食べてみた感想をば。
生きててよかった。
ごまの香ばしさに加え、贅沢に配合されたすり潰し胡桃がまたいい。
濃厚どころか、重厚。前代未聞なほどコクのあるスープです。
なんかもーここまで書いてて、頭の中は保存版まで購入した料理漫画『中華一番！』ですよ。
マオくんの作る担々麵って絶対これ！間違いない。←あったっけ？
麺は細身でコシのあるタイプ。
スープとよく絡んでくれるんです、この子。
たっぷりもやし、スープに荒く残された胡桃とずずっと口に流し込むと、もう官能の域です。
飲み干さなきゃもったいないお化けが出ること確実なスープ。
よって完飲します。残った舌のしびれでエクスタシーに浸っちゃいますわ。
最高です、エスサワダの坦々麺。
エスサワダの澤田シェフは、香港の超有名中華料理店『福臨門酒家』を始め 数々の名店で修業をされた方だそうで。
現在と古典を融合させた本格中華を提供される大人気シェフなのだそうです。←webななめよみ情報
もちろん、点心もうまい。
こんなサラダまでうまい。
おまけなみに簡素なビジュアルのデザートまで、足先に電気が走るうまさ。
おおよそ30分の滞在で、生きててよかったと思えるランチを提供いただきました『中国菜エスサワダ』。
お料理に加えて接客も気持ちよく、扉明けた瞬間 厨房一同から「いらっしゃいませー！」のお出迎えがありました。
サービスの方も超きめ細やか。そりゃミシュランさんも星付けるわ。
これで支払い2,000円いかずって申し訳なるくらい。
他の料理も食べなきゃ、絶対！
次は夜に来ます。
～以下、ミシュランごっこ。内のエスサワダに関する口コミです～
2020年2月 中華バル サワダ@大阪･お初天神裏参道：クリスピーチキン半羽 4,280円ほか
2019年12月 エスサワダで1万5千円ランチコース@西天満│クリスピーチキンとフカヒレ付き
2019年7月 エスサワダで坦々麺ランチ@西天満│ミシュラン星付き中華の実力
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「中国菜エスサワダ ランチ (大阪･南森町)」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は 1（悪）→5（良） にて。3が標準点になります。
○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：5
○サービス
■出る速さ：4 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：4
○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4
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