イワッチーナ邸で塩ラーメン@本町･淀屋橋│コジーナ邸の姉妹店でランチ

公開

2019年06月25日(火) 05:46

『イワッチーナ邸 La麺Cucina 本町・淀屋橋』のラーメンをミシュランごっこ(=採点)。

６月18日オープンのラーメン屋さんに行ってきました。
ブログネタの兼ね合いで同じ店にはそうそう二度行かない、そもそもラーメン屋にはあんま行かない性分でして。
そんな自分が珍しくリピートしたラーメン屋『コジーナ邸』の姉妹店です。

本体？のイタリアンは「奇跡のCPを誇る食べ飲み放題3,500円」コースを提供してくれます。こちらもイチオシ。

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『イワッチーナ邸 La麺Cucina 本町・淀屋橋』があるのは、御堂筋沿い。
駅でいうと本町と淀屋橋の中間あたりで、ビルB1Fの飲食街です。

なんだかユニセックスな店内。
好きです、このいい塩梅できれいめ過ぎないインテリア。
女子でも気兼ねなく入れるのですが、居酒屋感も残るような。

奥に長い造りで、食べログによるとテーブル30席、カウンター6席だそうです。

イワッチーナ邸のラーメンは４種類。
醤油ラーメン、塩ラーメン、トマトラーメン、黒酢ラーメンとあり、後ろふたつは７月からの提供でした。

注文は券売スタイル。

購入：塩ラーメン煮玉子付き 1,050円、チャーシュー大盛り300円、ランチごはん150円、ランチデザート150円。
コジーナ邸のファンだからって張り切った？

塩ラーメン煮玉子付き、チャーシュー大盛り
ランチごはん：アボガド入り炊き込みご飯

ランチデザート：プリン

イワッチーナ邸 La麺Cucina 本町・淀屋橋 (13)

イワッチーナ邸のランチを食べてみた感想をば。

コンプリートしたい。

イタリア料理店が本体のラーメン屋なんで、普通のラーメンじゃないことは予想してました。
が、やっぱりよ。

レモンがふんだんに乗ってますし。器が四角いですし。

塩ラーメンの中身は…

ごぼう、なす、水菜、糸唐辛子、レモン、ライム、

+オプション煮玉子。

叉焼は４種類盛り。豚ロース、豚バラ、鶏ムネ、鶏モモ。

麺は、硬め･中細のストレート。

スープは、綺麗な清湯。
野菜ベースの塩味で、途中でレモンやライムを絞ると酸味が増して、爽やか。
これからの季節にうってつけだわ。

コジーナ邸のラーメンは「和と伊の核融合反応」とか表現してみたくらい創作の強いものでしたが、イワッチーナ邸のラーメンも面白いですね。
こってりな印象のコジーナ邸に対して、イワッチーナ邸のベクトルはあっさりかなと思います。

～以下、ミシュランごっこ。内のコジーナ邸に関する口コミです～
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で、ラーメン屋のセットごはんで「アボガドの炊き込み」って。

アボガドのホクホク感にパプリカやトマトなどのシャキシャキ食感が楽しいピラフです。

ランチデザートも、ラーメン屋でココット皿入りのプリンて。

150円なら、ありありですけどね。手作り感たっぷり、カラメルなしのシンプルなものでした。

メニューの案内によると、店主さんはイタリア料理人からラーメン職人に移行された方みたいです。
『人類みな麺類』『世界一暇なラーメン屋』『塩元帥』などでセントラルキッチン長や店長を務めてこられたんですって。
複数のお店を経験されてるだけに、いろんな顔のラーメンに会えそうですね。

うん、他のラーメンもコンプリートしたい。

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「イワッチーナ邸 La麺Cucina 本町･淀屋橋ランチ･塩ラーメン」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：4

イワッチーナ邸 La麺Cucina 本町・淀屋橋

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