侍ぱん次郎左衛門 寺田町店の食パン@大阪│高級食パンブームの火付け役

大阪【侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店】の食パンをミシュランごっこ(=採点)。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (11)

一時期控えてたんですよ、パン買うの。

というのも2歳になる娘に小麦アレルギーがあったんですね。愛称「むぎちゃん」なのに。
それが念願の解消となったため、小麦粉使用のパンを与えてみたところ、異常なほど食う。


「むぎちゃん、今日のお夕飯は何が良いかな?」

「パン!」


と即答するくらいのパン好きになりました。
侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 追加


ちなみに自分は、スーパーで売ってる1斤・百数十円の大手製パン会社のでも十分に美味しいと思える人間です。
が、せっかく食ブロガーなんだしもうちょい食パンに詳しくなりたいなと思いまして。今更ながら「高級食パン専門店」を利用してみることにしました。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (7)

最初に行ってみたのが「大阪における高級食パンブームの火付け役」と噂される『侍ぱん 次郎左衛門』です。←webナナメ読みから
そもそも大阪って「高級食パンの本場」て言われてるそうですね。お恥ずかしながら初耳な上に深く調べてはないのですが。←webナナメ読みから

大阪発・東京に進出して注目を集めている『侍ぱん 次郎左衛門』は、ただいま東京を中心に全国で4店を展開。
もともと大阪市内に空堀店、北田辺店もあったみたいですが、公式HPを確認したところ掲載されてませんでした。
なので、現在の大阪の『侍ぱん 次郎左衛門』の店舗は寺田町店のみと予想してます。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (5)

アクセスはJR寺⽥町駅の北⼝から歩いて2分。お侍さんのシルエットが目を引く看板が目印です。
入口がなく、ちょっと簡易的な印象の店舗ですね。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (1)

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (3)

販売しているパンは「食パンのみ」。
侍ぱん(=プレーン)の値段は1本2斤サイズが900円、1本1斤サイズが500円での販売です。
メロン、あん、ナッツといったフレーバー食パンも、ミニサイズ350円で販売。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (2)

2斤1本サイズの侍ぱんを2本購入。
1本はパン好きの祖母へプレゼントしました。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (4)


今どきの食パンは「まずは生食」がお約束らしいので、そのまま食べてみます。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (9)


侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店の食パンを食べてみた感想をば。


トーストがうまいです。



まず「侍ぱん 生食」の感想。


うん。「ロイヤルブレッドそのまま」よりは確実においしい。

しっとり、ふわっ。味はほんのりミルキー。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (13)

次郎左衛門の食パンは、卵・保存料・乳化剤・はちみつ・マーガリン不使用。
いっぽう生クリーム・マスカルポーネチーズが使われてるそうで。
個人的にはマスカルポーネの香りが際立ってるように感じます。余韻でほんのり残るのが、いいなあと。


とはいえ。


焼いたほうがうまいんじゃね?

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (10)

トースト、だいぶおいしいです。
焼いたロイヤルブレッドより、確実においしい。

焼き加減のたまたまがあるかも知れませんが、耳が硬くないんです。どこから食べても柔らかくて。
焼いてるのに中はふわふわで、生食のくちどけの良さも継続。


写真の見栄えもあってバター乗っけてみましたが、トーストすると「本来の味」が濃ゆく感じられます。
なので、そのままかじっても退屈しないだけの味があるという。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 追加2-2

生食を勧めるのって、自称蕎麦通のひとが「蕎麦はまず何も付けずに食うもんだろうが!」とか言うのに近い気がするのは自分だけでしょうか。
で、よくよく公式ホームページ確認したら、トーストのほうを推奨されてました。
ジャム、マーマレード、あんこ、バターを乗っけるとより絶品だそうです。だよね。

値段使いしてるロイヤルブレッドの3倍くらいしましたが、価値ありでした『侍ぱん』。
祖母も娘も喜んでくれたので、個人的には楽しくなりそうな気がしてます「食パン専門店巡り」。

侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店 (9)


…しかしながら、どうすれば美しい断面を作れるんでしょう。

~以下、ミシュランごっこ。内の「食パン専門店巡り」に関する口コミです~
2019年6月 高匠の食パンは予約でもゲットできます│食パン専門 高匠 天三店
2019年6月 銀座に志かわ 大阪・東天満店で食パン│生食に衝撃が走ります
2019年5月 侍ぱん次郎左衛門 寺田町店の食パン@大阪│高級食パンブームの火付け役


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侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店
だっちん。総合評価:★3.5

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:3 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:- ■接客:4 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:- ■内装:3


侍ぱん 次郎左衛門 寺田町店


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