G4Uで絶品☆コンフィステーキ(=Confit Steak)@東京都西新宿│ステーキダイニング「ジーフォーユー」

公開

2019年01月24日(木) 05:16

東京都西新宿【ステーキダイニング G4U(ジーフォーユー)】をミシュランごっこ(=採点)。

東京におります奈良県民。
用事のあと、ディナーにお誘いいただきました。

お食事場所は新宿のステーキダイニング「G4U=ジーフォーユー」にて。
食べログでひいてみました。

～熟成肉《Confit Steak》&ワインと空間を楽しむ隠れ家～

がコンセプトだそうです、G4U。

あら東京なのに食べログの口コミが盛り上がってないのね～と店舗情報を確認したところ、OPENが2018年11月15日と新しいレストラン。そのせいでしょうね。
食通の方がオススメするのだから、間違いないはず。

アクセスは丸ノ内線の新宿西口から徒歩1分。
地下1Fにあり、階段からワクワクする装飾です。

レンガ調の壁に木のぬくもり。カジュアルだけど落ち着いた雰囲気。
おしゃれ家具の「living house」が内装を監修してると聞いて、納得です。

食べログ情報ではカウンター12席、テーブル22席とのこと。個室はありません。

ステーキダイニングG4Uのお料理、ステーキは牛肉200gで1,000円台から。←部位によります
一品物はすべて税抜き530円均一とリーズナブルな設定です。

G4Uでいただいたお料理は以下の通り。※値段は税別です

◆お通し(ヴィシソワーズブランマンジェ) 500円

◆鶏白レバーのムースバケット添え　530円

◆海老とブロッコリーのアヒージョ　530円

◆牛ヒレとフォアグラのロッシーニ　1,780円

◆ソーセージのラクレット　1,680円

◆ビーフ2種盛り合わせ 2,680円

ステーキダイニング G4Uのお料理を食べてみた感想をば。

お値打ち！

いや～ん、お値打ちですG4Uさん！
この雰囲気でこのお料理、なのにこの値段ってありがたいですよ～！！

一品ものがこのクオリティで「税込みALL 580円」て素敵すぎます。
味だけじゃなく見栄えも良いのに。

大阪でも目を見張っちゃう価格設定ww
ワインの種類も豊富なのですが、料理がお得なのでついつい頼みすぎ、合わせてワインもいろいろ頼み…の無限ループに陥ってしまいます(^^;

一品ものの話から入ったものの、特筆すべきは看板の「コンフィステーキ(=Confit Steak)」！

ほかで聞いたこと無いからG4Uオリジナルかな？
Confit Steakとは、お肉をいろいろな種類のハーブ、牛脂、オリーブオイルの中で低温で調理するもの。ゆっくり中心まで火を通してから、仕上げに表面を焼き上げるのだそうです。

香ばしくてジューシー、旨味がぎゅぎゅっと詰まった絶品ステーキです。
この歯を入れるごとに旨味が溢れ出す感じ…堪らんですよ。

やっぱ食通さんが勧めるレストランは間違いない！

～熟成肉《Confit Steak》&ワインと空間を楽しむ隠れ家～

のコンセプトにバチッとはまった名店です。

食べログの口コミが盛り上がるのも時間の問題でしょうね。
新宿における期待の新星☆ステーキダイニング G4Uでした(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

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地域情報ランキング

「ステーキダイニング G4U in 東京都西新宿」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

ステーキダイニング G4U

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