サンク(Restaurant Cinq)でランチ@東大阪市吉田│ヴァリエ出身シェフのフレンチレストラン

公開

2018年04月30日(月) 05:52

東大阪市吉田【レストランサンク(Restaurant Cinq)】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

2017年4月1日OPENのフレンチレストラン。
シェフは食べログTOP5,000入り、大阪中ノ島のフレンチ「ヴァリエ」出身だそうです。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連口コミです～
2013年2月レストランヴァリエ(VARIER)でディナー@大阪市北区中之島

レストラン・サンクへのアクセスは、近鉄けいはんな線吉田駅の3番出口から徒歩1分。郵便局方向に歩いてください。

海外のレストランのような白壁とタイル、入り口は大判のガラス。
店内は天井が高く、シンプルながらもラグジュアリーなインテリアです。

「東大阪」「吉田駅近」という立地的なキーワードからはおおよそ不似合いな造り。…郡民のくせにすみません。

レストランサンクのランチメニューは以下の通り。

Dejeuner デジュネ 3,200円～
前菜2品、メインディッシュ、デセール

Noble ノーブル 4,500円～
前菜2品、魚料理、グラニテ、メインディッシュ、デセール

Royal ロワイヤル 6,500円～
(要予約)シェフおまかせコース

料理のチョイスによっては、お値段UPします。

シェフおまかせコースでお願いしました。
紙メニューを置いていただいてますが、最近たまにみる「食材なんかがざっくり書かれた系」。

サービスの方がお料理と一緒に丁寧な説明を添えてくださいます。

が時間の経過のため一部失念、間違いをつづりたくないのでメニューに記載されたワードのみ転記します。詳しくは写真から推測ください。ドリンクの名称及び値段も危ういので参考程度に…

◆じゃがいもキャビアブラマンジェ

◆ジャン･ド･サン･ルーピノ･ノワール　900円

◆牡蠣ミネストローネ

◆フォカッチャ

※web情報によると鴻池新田が最寄りの「パンの店あん」のものだそうです

◆フォアグラ筍

◆甘鯛ベルモット

◆ペリーニ　氷

◆メインディッシュ　※羊、鴨、和牛等から和牛をチョイス

◆テンプラニーリョ 1,000円くらい

◆カフェショコラ
　　◆コーヒー(ホンジュラスラ・コルメナ農園)

◆ミニャルディーズ

撮影してませんが、ワインリストには日本酒も並んでいました。
上記ワインのほか、田友、越後鶴亀、シャトー・タイヤックなどいただいてます。お値段は700～1,000円くらいでした。←冷酒でばかになってたのでうろ覚えです

Restaurant Cinq(レストラン・サンク) のお料理を食べてみた感想をば。

モダン、クラシック、繊細、力強さ。

器も盛り付けも見目麗しく、一皿ごとがまるで「芸術品」のようなレストラン・サンクのお料理。

その見目麗しい芸術品をくずして口に運ぶわけですが、味は思いのほかしっかり。
しっかり味=お酒がススムくんしちゃった自分は、突然沸いて出たゾンビが街に進出してハリウッド美女を襲ってがつがつ食らう映画のワンシーンの如くいただいているわけです。なんともったいないことでしょう。
近いうちにミシュラン入りしそうな、食べログでも多くの食通様方が錦心繍口なレビューをつづられるお料理でしょうに、こんな表現で申し訳ございません。

せめて自分なりの精一杯、キーワードを並べます。

「クラシック」「モダン」「繊細」「力強さ」　相反するキーワードが並びました。

さて、ハコもお料理も素晴らしいレストラン・サンクさんですが、接客もお見事です。
シェフを含め3人で回していらっしゃるとのことですが、それを感じさせないタイミングのサーブ。
帰りの際にはシェフ自らお見送りくださったのも印象的です。

加えて印象的なのが、メインのサービスマンの方。

思わず３度見してしまうほどの、イケメンでした。

イケメン好きの奥様は、こちらのオニイサンを見るために行っても価値大あり。
こんなイケメンは普段どこに生息しているのかしら、と見惚れてしまうくらいです。

素晴らしいお料理とイケメンを合わせ持つレストランの存在する東大阪･吉田…おそるべし！て、なんか今日の文面いまいちです。

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地域情報ランキング

「Restaurant Cinq(レストラン・サンク) ランチ in 東大阪市吉田」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

Restaurant Cinq

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