コムニコ(COMMUNICO)でランチ@奈良県東生駒│アバロッツから再生したイタリアン

公開

2018年03月05日(月) 05:01

奈良県東生駒のイタリアン【コムニコ(COMMUNICO)】をミシュランごっこ(=採点)。

2017年末にクローズしたアコルドゥの姉妹店、アバロッツ。
コムニコはアバロッツのシェフが自身のお店として再生したレストランです。2018年2月、アバロッツが名前を変える形でOPEN。

～以下、ミシュランごっこ。内のコムニコ・アコルドゥ・アバロッツに関する口コミです～2022年10月東生駒『コムニコ communico』が移転？！11月からのコース価格変更前に訪問
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2018年3月コムニコ(COMMUNICO)でランチ@奈良県東生駒│アバロッツから再生したイタリアン
2018年1月アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN！？

場所は元のままなわけですが、外装、内装もぱっと見アバロッツまんまな印象です。

△現在のコムニコ

▽アバロッツ2017年12月訪問時

フラワーアレンジメントが追加されたりと、マイナーチェンジはされてそう。
気付いたところではメニューが古書風ボックスに収められるようになったり、ナプキンはリング付きになりました。

変わったのがお料理の値段。
アバロッツ同様、コムニコのお料理もコースのみ･昼夜共通。

アバロッツの時は3,500円 or 5,400円でしたが、コムニコは4,500円 or 8,000円と大きく値上げ(税込)。サービス料が別途10%です。
4,500円 or 8,000円の違いは品数のようで、4,500円=6皿 8,000円=9皿かと。

8,000円のコースをいただきました。

ドリンクは750円～
ワインペアリングが用意されているので、グラスフランチャコルタ+5グラスをお願いしました(5,700円)。

メニューは食材だけ記述された抽象的なもの。この日のお料理は以下の通りです。

ドリンクも合わせて紹介しますので臨場感がお届けできれば幸いです。

始まり

※黒米のクレープ(鴨のペースト)、蘇のマドレーヌ、オリーブ

卵蟹筒井レンコン

cinq painのパン【pain communico】

鰤大根干し柿ハーブ

烏賊菜の花大和まなカラスミ

鰆蕎麦の実里芋干し椎茸大和橘

葛城の鴨人参金柑ナスタチウム

"アニョロッティ中家さんの肉鶏稲藁とミルク"

からメニュー変更。よもぎを練り込んだパスタに猪肉のラグーを和えたものです。

古都華酒粕ホワイトチョコオリーブ

プティフール

食後の飲み物
・ハンドドリップコーヒー(sarusawa blend) ･月ヶ瀬有機紅茶春摘み・月ヶ瀬有機焙じ茶月光
から紅茶チョイス。

コムニコ(COMMUNICO)のお料理を食べてみた感想をば。

ますます「有機、ローカル、自由」。

コンセプトはアバロッツの頃と同じ「有機、ローカル、自由」を掲げていらっしゃるコムニコさん。
前回のブログを合わせてご覧いただきたいのですが、コンセプト通りのお料理を提供していただけます。

↓以下、前回のアバロッツ訪問クチコミです～
ｲﾏｺｺ!!【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN！？

前以上に皿数たっぷり、奈良の地場食材を新しい感覚で楽しめるコースに仕上がっていました。
ペアリングはワインだけでなく、奈良の地酒も織り交ぜているのが面白いですね。

カジュアルな価格設定だったアバロッツに比べて、高価格帯路線で行かれるのかなといったコムニコさん。
より良いもの、オリジナリティのあるものを提供することを追及されているのでしょうか。

消費者的に悩ましいのは、周りには奈良県内でも絶大なコストパフォーマンスを誇るサンテさんほか、とくにランチタイムではお手頃価格のフレンチやイタリアンが多いんですよね。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2015年3月 ア･ヴォートル･サンテ@生駒市菜畑│奈良No.1のフレンチで記念日ディナー

「奈良らしい料理を食べたい」観光客は奈良市内の駅近でレストランを探しがちだし、生駒かつ駅からのアクセスが良いとは言えないこの立地で、「ローカルガストロノミー」を看板に掲げるほど上級者向けのレストランに対してニーズがあるのか…は飲食素人の一意見。

いざ来てみれば値段にも納得できるお料理をいただけるし、ご自分の世界観を尊重されたお料理は好ましい。
奥様の家庭的なサービスも心地よく、個人的にはシェフが同じ年というのもあって応援したいレストランでもあります。
今後のご展開を楽しみにしております(__)

～以下、ミシュランごっこ。内のコムニコ・アコルドゥ・アバロッツに関する口コミです～
【2019年4月】コムニコでディナー@奈良県東生駒【リピート】アコルドゥ川島シェフ愛弟子のレストラン
【2018年3月】コムニコ(COMMUNICO)でランチ@奈良県東生駒│アバロッツから再生したイタリアン
【2018年1月】アバロッツでランチ@東生駒│ミシュラン入りするも2017年末で閉店…後継レストラン2018年OPEN！？
【2017年6月】アコルドゥ奈良公園移転後のランチ@奈良市│ミシュラン掲載の名店ふたたびっ
【2015年3月】アバロッツでディナー@東生駒ミシュラン奈良･アコルドゥの姉妹店
【2013年3月】アコルドゥ(akordu）で食べログ奈良ランチオフ会2013│初の女子会に～❤
【2008年10月】アコルドゥ(akordu）でディナー@奈良市富雄│人生２度目のモダンスパニッシュ！

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地域情報ランキング

「コムニコ(COMMUNICO) ランチ in 東生駒」
だっちん。総合評価：★3.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：3 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：2

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

COMMUNICO

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