★4【居酒屋 華蝶(かちょう)】香芝市 ディナー/居酒屋/寿司/海鮮料理/和食/google+

香芝市にある【居酒屋 華蝶(かちょう)】さんでディナーしました。
最寄り駅は近鉄五位堂駅。
徒歩20分ほどと、車がないとちょっと不便ですね。

道路沿いの飲食店のテナントの並びに入居しています。
西湖、さくら小町さんが一緒に並ぶところです。
小料理屋と居酒屋の中間といった佇まいですね。

今年の9月で、5周年とのこと。
こじんまりとしていて、カウンター9席とテーブル席が2つ。
常連さんが多いようで、20時過ぎにはこなれたお客さん達で満席になっていました。

店主さんもスタッフさんも、みなさん明るくて、

そしてイケメン揃い!

雰囲気にちょっと似合わない女性グループのお客さんは、こちらがお目当てなのかも。。。??

店内は純和風にディスプレイされ、ちょっとした小物で季節感も演出されてました。
お手洗いもきれいでしたよ。

メニューは印刷されたレギュラーメニューと、日替わりの黒板メニュー。
お品書き

本日のお品書き

この日いただいたのは、以下の通りです。

突き出し
突出し

お刺身盛合せ
お刺身盛り合わせ

うざく
うざく

酢牡蠣
酢牡蠣

鶏ハラミ照焼
鶏ハラミ照り焼き

さいぼし
さいぼし

てっちり
てっちりの具

お料理は、旬の魚や野菜を使ったこだわりの一品たちだそう。
お魚が美味しいと聞いていたのですが、肉料理もアリでしたよ。

今回一番気に入ったのは【さいぼし】。
さいぼしとは、馬肉を燻製にした食品のことで、華蝶さんのものは比較的生に近い食感。
ちょっと厚めに切られ、生姜醤油でいただきます。
まるでローストビーフのような味わいですが、噛み締めたときの旨みは比にならないほど!
これは、塊で買い取りたいほどの一品でした!!

てっちりは1人分の割りにはたっぷりのボリューム。
2人で分けても十分な量です。

〆は、雑炊。
雑炊
ひとつ残念だったのが、雑炊セットを注文してから30分ほど待たされたこと。
出されたごはんがふっくらつやつやだったので、注文してから炊き上げたのでしょうね。
それならそれで、時間がかかる旨を伝えてくれたら良かったのに。

とはいえ、

「先ほどは、お待たせしてすみませんでした!」

と大将自らサービスのデザートを出してくださったので、よしとしましょう。
サービスのデザート

今回のお会計は、上記のお料理に
生中1杯、ビール2本、焼酎1杯を注文して、ふたりで¥10,000少し。
内容の割には、リーズナブルだと思いますね。

人気の理由はお料理と良心価格だけでなく、大将の細やかな気遣いも含めてでしょう。
場所柄、通うのは難しいですが近くに寄った際にはまたお邪魔したい【居酒屋 華蝶(かちょう】さんです。

<だっちん。採点内訳>
点数は 1(悪)→5(良) にて。3で普通。

 ○料理・味
■味: 4
■見た目: 4
■プラスアルファ: 4

  ○サービス
■出る速さ: 3
■接客: 4
■コストパフォーマンス: 4

 ○雰囲気
■混雑具合: 3
■席の過ごし易さ: 4
■内装: 4

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居酒屋 華蝶



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コメント

さいぼしも、半生タイプからカラカラ乾燥タイプまで、いろいろあるみたいですよ。
今回の半生タイプは、本当に美味しかったです。

機会があれば、味わいに行ってみてください。

リンク、ありがとうございました!!
こんばんは!
さいぼしってまだ食べたことないんですよ~。
読ませていただいて食べたくなりました!

リンクはらせていただきました。
これからよろしくお願いします♪

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