エアシップでバースデーディナー@ホテル大阪ベイタワー│スカイラウンジで誕生日祝いしてもらいました！

公開

2009年08月28日(金) 16:46

大阪弁天町･ホテル大阪ベイタワー【エアシップ】のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

弁天町のホテル大阪ベイタワー５１Ｆにある高層ラウンジです。
お誕生日祝いにと、知人に連れて来てもらいました。
ラウンジとはいえ、ディナータイムのお料理は本格的なフレンチがいただけます。

最上階の５１Ｆからの眺めだけあり、大阪の街が宝石箱のよう。
照明はだいぶ落としてあり、夜景がメインですよ～といった店内でした。
大阪市内最高層ホテル、地上２００ｍに位置するそうです。

いただいたお料理はペアディナーコース。(お値段はふたりで￥25,000みたいです)
詳細は以下の通り。

◆石鯛の昆布締めを極薄切り宝石を覆う
　パスティス、ヴェルモット、マンゴーで作るエキゾチックなソース
◆フォアグラをキスで包み網脂で巻いた一品
◆大阪河内鴨のロティー(大阪牛蒡でソースとし大阪野菜添える)
◆かさごのポワレと赤ピーマンとの融合(ガーリックで軽く風味付け)
◆パン(オリーブオイルと塩でいただきます)
◆薩摩黒牛サーロインのグリエ
◆アバンデセール(プチデザート)又はチーズをチョイス
◆デザート盛り合わせ
◆バースデーケーキ
◆食後の飲み物

と充実の内容。
創作系フレンチですが、ホテルだけあって基本はしっかり押えられていて、素材にもこだわりを感じます。
ボリュームもたっぷり、おなかいっぱいになったので、ケーキは半分お持ち帰りにしてもらいました。

お店の方の対応も、ホテルのレストランだけあって丁寧。
景色について話していたときも、｢何かご質問などあればお尋ねくださいね｣と言ってくれたり、心地よかったです。

その分、出し忘れだけがもったいなかったなあと。
メインの薩摩黒牛サーロインのあとは、チーズをチョイスしたのですが、なかなか出てこない。。。
おかしいなと思っていたら、デザートの盛り合わせと一緒に慌てて持ってこられました。
あと、グラスワインのお替りも１回忘れられました。

あと気になる点として、レストランの雰囲気は大変良かったのですが、施設自体は古いですね。
お手洗いなども清潔にされているのは分かるのですが、ところどころ古めかしさを感じました。

またホテル宿泊の値段がお手頃なのか、フロントはファミリーや部活の試合帰りといった宿泊客が多かった。。。
男女が良い雰囲気をつくりに行くのであれば、他で待ち合わせてレストランに直行するのが良さそうです(笑)

「スカイラウンジエアシップディナー in大阪弁天町･ホテル大阪ベイタワー」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　3

　○サービス
■出る速さ：　5
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4

スカイラウンジエアシップホテル大阪ベイタワー

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