はま寿司「肉寿司とデザートと盛り付け事故の実際」

公開

2017年08月01日(火) 05:26

はま寿司奈良上牧店を再ミシュランごっこ(=採点)。

美味しくってハコやサービスも良いのにイマイチ評判のよろしくない100円均一チェーン"はま寿司"に1年ぶりの訪問です～。

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2017年8月 はま寿司のココナッツジュースを飲んで、家に持ち帰って食べてみました
2017年8月はま寿司「肉寿司とデザートと盛り付け事故の実際」
2016年7月はま寿司奈良上牧店│応援したくなるゼンショーグループの回転すし

ほかの店舗を利用したことは無いのですが、はま寿司奈良上牧店はとってもクリーンで設備も新しい。
スタッフさんの感じも良いので快適に過ごせます。

"醤油5種類からお選びいただけます"サービスは個人的に魅力が低めですが…。

一皿100円(税別)、平日は90円と業界一の安さなのに、ネタはどれもグー。
近場で最も美味しいので通っている、くら寿司生駒店でいただくのと遜色はないかと…(回転すしは店舗によって差があると思っているので"生駒店"まで限定)。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2017年5月くら寿司生駒店にひさびさ訪問│受付のヒト型ロボットの謎

はま寿司さん、数えたわけではありませんが感覚的にお寿司の種類は他チェーンより多い気が…？

この日もいろいろいただきました。

△鰻は1皿150円でしたが「超養殖！」の脂たっぷりモノで好みでした(上品な舌を持たないグルメブロガー)。小ぶりですが、お得な気分。

一皿150円･一貫ものの大トロも当たりでした。
ほぼほぼ脂だけど、むしろこれを求めてた！(笑)

同じく一皿150円･一貫もの中トロは…ハズレ。

もはや赤身やないかい！！

さて今回の本題。
ひとつめのお目当て"はま寿司の肉寿司"。

と言いますのが前回の訪問後、はま寿司は牛丼のすき家でお馴染み"ゼンショー"が経営しているため、肉ネタの質が高いってな情報を仕入れてまして…1年間気になりっぱなしでした。

そんなわけで、生ハム以外の肉寿司を注文してみました。　※生ハムを外したことに深い意味はなく、ただの機会損失。

ローストビーフ

合鴨オニオン

炭火焼牛カルビユッケ

ハンバーグ

はま寿司の肉寿司を食べてみた感想をば。

大ハズレはないけどな…

注文した肉寿司に順位を付けるとすれば

1.ローストビーフ　2.カルビ　 3.ハンバーグ　 4.合鴨　

てなところ。

webクチコミで大好評のローストビーフは、たしかにアリ。
過去に"なか卯(=ゼンショーグループ)"でローストビーフ丼が提供されてたあたり、会社も自信を持って提供しているんじゃないかなと。

牛カルビはお馴染み"すき家"で培ってる具材の扱いでお手の物でしょうが、1皿100円というコストに縛られるせいか肉が貧弱なような…(味は良いんですよ)。

ハンバーグもwebで高い評価を得てますが"少し高いお弁当用ハンバーグ"というか…。
肉々しくて、くら寿司など他チェーンよりは美味しいですが「必ず食うべし！」てほどではないかも。
チーズ乗せver.もあったので、そちらを食べたら印象は変わるのかも知れません。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2017年8月無添くら寿司生駒店でディナー│初シャリカレーパンと受付ロボットリベンジ
※くら寿司でハンバーグ寿司を食べた感想を掲載

合鴨は大ぶりサイズで期待したものの、めくってみるとペラペラ…素材も良いんだか悪いんだかよく分からない。鴨好きの旦那ちゃんをがっかりさせたあかんたれです。

"はま寿司の肉寿司"の総評としては"他チェーンの肉寿司よりは美味しいけど、だっちん。的には太鼓判ってほどじゃないよ"です。
※いつもの"期待が高まってたのでその反動でイマイチ"な感想かも知れませんが(-_-;)

あえてリピートするとしたら、ローストビーフくらいかな。

一方で今回の発見として、はま寿司はデザートがアリ！

まず、価格帯が他100円すしチェーンと同じくらいなのに、ボリュームがあるんですよね。

加えて、ちゃんと美味しい。
「回転すしでデザート食べるなら、帰りにコンビニ行ってスウィーツ買うわ」といういつものパターンを、はま寿司では「せっかくだから食べとこう」に切り替えれるくらいのクオリティなんです。
※そりゃケーキ専門店のものには負けますけどね。

食べたのは苺のモンブランとミルクレープだけですが、苺のモンブランを食べた息子が「なんじゃこりゃあああ！」と絶叫。

親が止めるのも聞かずに、苺のモンブラン2個目に突入Σ(ﾟДﾟ)
気に入りすぎて「これから回転すしははま寿司にするわ！コレ食べたいからァア！！」と宣言したくらいでした。

ミルクレープも生地がしっかりの価値アリ品でした。

長々書きますが…ふたつめのお目当ては、これ！

"はま寿司のココナッツジュース"です。

これもwebで見かけて気になってたのですが…はま寿司ではココナッツジュースが注文できるんです。

しかもお寿司と同様、レーンで運ばれるという…

この光景を拝みたかったんです(๑•̀ㅂ•́)و✧

“はま寿司のココナッツジュース”については、注文した感想や食べた後の活用方法等エピソードがあるので、別の記事でまとめさせてもらいます(__)

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2017年8月 はま寿司のココナッツジュースを飲んで、家に持ち帰って食べてみました

さて、愛すべきはま寿司さんですが、ここからは愛を込めてダメ出し入ります。

最近、すしチェーン各社が導入してる"カフェもの"ですが、旦那ちゃんが注文したアイスコーヒーがダメすぎて…

飲んで衝撃！注文後40分経過して氷が溶けたように薄かったんです。
規定通り作ってこれなのかしら？だとすると、試食して販売しているのかを問いたいくらいです。

続いての残念は"盛り付け"。

ツイッターでも"はま寿司の盛り付けが事故レベル！"と嘆かれていて、それに対して会社側はいろいろと弁論しているようですが、実際にひどかったですよ…

写真は撮りませんでしたが、雪崩起こしてる寿司が普通にレーン回ってました。
2個入り100円の冷凍パインの1個が皿から落ちてレーンを回っているという光景も…1個しか乗ってない冷凍パインを取っちゃった人が不憫すぎる( ﾉД`)

不良の証拠写真、ソフトな一例を掲載しますと…息子がお気に入りの苺モンブラン。

1回目(上の写真)と2回目で飾り付けが異なってるんです。
2回目は飾りシートがお皿の上に敷かれてカフェっぽく提供されてたんですが、1回目は…忘れちゃってますよね。

"美味しくってハコやサービスも良いのにイマイチ評判がよろしくない"理由はこういったところも含めなのかなあと…

とはいえ。

自分的イチ押し寿司チェーン！応援してますから"はま寿司"さん！！

名誉挽回目指して、猛進してください！！！(๑•̀ㅂ•́)و✧(๑•̀ㅂ•́)و✧

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「 はま寿司奈良上牧店<再訪>」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：3 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：4

はま寿司奈良上牧店

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