Chi-Fu(シーフ)でディナー@南森町│上級者向け中華料理

公開

2016年09月22日(木) 05:41

大阪･南森町の創作中華【Chi-Fu(シーフ)】のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

８月に誕生日を迎えましただっちん。
兼業主婦という身もあり、独身時代のように外食に巨額のお金を費やしてる場合じゃない家庭事情です|дﾟ)

とはいえ、一番のストレス解消は食べ歩き。
年に1回の誕生日というイベントくらいは「我慢していた高級店に！」と考えてます。　※独身時代に貯めたおこずかいを切り崩して外食費に当ててますよw

さて、そんな貴重なバースデー外食に選んだのは大阪･南森町にある創作中華料理店「 Chi-Fu(シーフ)」さんです。

「フランス人が中華料理を作ったら」てなコンセプトのレストランで、いわゆる「ヌーベルシノワ」ってやつですね。

食べログの高得点も気になりますが、堀江貴文さんが運営しているグルメサイトでも名だたる著名人が絶賛しているお店…とりあえず「なんかすごそう」という気持から、訪問いたしました(￣∠ ￣ )ﾉ

ディナーの価格設定は、以下の通り(※税込み価格、サービス料別途10％)。

18,000円　11品：厳選された食材を使用したコンセプチュアルなお勧めコース。
12,000円　11品：季節の食材を使用したムニュ・デギュスタシオン。
12,000円　8品：お急ぎの方に。お勧めコースからの抜粋メニュー。

贅沢な料理を楽しむ日なので、奮発して18,000円のコースにて。
いつもの休日ランチが10回程度食べれるお値段ですよ～( *´艸｀)

インテリアは実にシンプルで、飾り気はあまり無い印象です。
使う色合いがおさえられて、高級感のあるスタイリッシュな店内。

スタッフさんもスーツをビシッと着こみ、スマートな応対でした。

いただいたお料理を、写真と一緒に紹介します。
ちなみに料理のネーミングは、あえて抽象的にすることでお客さんにどんなお料理か想像してもらうためのもの、だそうです。

さっぱり想像つかないですね(^_^;)

洛神花

※とりあえずビール。

茶



雫

紅



丸子

※とりあえず、紹興酒。ワインと合わせるのが正解だったっぽいですがついつい走ってました。

遊牧民の夢

泥



伝統と起源

熟成

酸辣甜

シーフのディナーコースを食べてみた感想をば。

ムズイ。

見た目には素晴らしいし、食事というか飾っておくレベル。

食事としてお味も良いのですが…普通に美味しいものもあったり、新しすぎてよく分からないと言いますか万人受けはしなさそうなものもあったり。

語弊があるかも知れませんが「ピカソを初めてみた時」に近しいものがありました。

今までにヌーベルシノワをうたったレストランにもいくつか行きましたが、その中でもだいぶ上級者向けの部類に入るのではと思います。

ところでシーフは、以前だっちん。が「食べログ･2012年のベストレストラン」としてご紹介した「ビーフン東」さんの姉妹店だったようです(調べてみたら、同じビルでした)。

後半に、なんで普通のビーフンとちまきが出て来たのかしらと思ってたのですが、そういった流れですね(「伝統と起源」て…)。

ちなみにビーフン東さんのちまき▽

ビーフン東さんのディナーはランクアップ料理で6,000円(今は値段変わってるかもですが)。
ビーフン東さんに3回来たほうが、個人的には満足感の高いお金の使い方になったかも知れないな～と思ってしまいました(^_^;)
あと、スタッフさんの応対もビーフン東さんのほうが好みかな。

最後になりましたが、シーフさん実はミシュラン星付きレストランだったようで。
そういった意味では、ブログ「ミシュランごっこ。」運営者としては、勉強にはなりました(^^;

「 Chi-Fu(シーフ) in南森町」
だっちん。総合評価：★3
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：3 ■見た目：5 ■プラス＠：3

　 ○サービス
■出る速さ：3 ■接客：3 ■コストパフォーマンス：2

　○雰囲気
■混雑具合：3 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

Chi-Fu

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