★4.5【源氏（げんじ）】大阪市難波ランチ/蕎麦/和食

公開

2011年08月15日(月) 08:33

大阪市難波にあるお蕎麦屋【源氏（げんじ）】さんで平日ランチをしました。

旧歌舞伎座・裏手のディープな街なかにあり、年季を感じさせるこじんまりとした佇まい。
人気のお店のようで、13時前の店内はほぼ満席です。

内装も昔ながらの蕎麦屋さんといった感じですが、清潔にされていて、ＢＧＭは静かにクラシックが流れています。
壁には、店で行われるジャズライブの予告が貼られていたり…。
こういうギャップ、個人的には嫌いじゃないですね(笑)。

掲示物やメニューなどを見ていると、料理に使う素材にこだわりを持たれているようです。
玄米飯や「女性のためのヘルシーランチ」があったりと、食べる人の健康を考えたメニューが豊富でした。

お昼のセットは、上述のヘルシーランチの他、色々な組み合わせから選ぶことができます。
大まかに分けると、Aランチという蕎麦とごはんものの組み合わせ、Bランチはそれにサラダ、お総菜１品、漬物、デザートが付くというもの。
今回はBランチで、おろし大根のぶっかけ蕎麦と親子丼のセットをお願いしました。
これでお値段は￥1,000です。

お蕎麦…美味しいです！
麺はコシのある茹で加減で咽越しもよろしく、蕎麦の風味もちょうど良い塩梅。
そして、それに調和する甘さ控えめのすっきりしたお出汁。
私好みです！
絡み大根のすっきりとした味わいもアクセントになり、一気に食べきりそうになってしまいました。

このお出汁、おそらく化学調味料は使っていないですね。
美味しいので蕎麦湯と一緒に全て飲み干しましたが、後で咽が渇くことはありませんでした。

親子丼は、ごはんを白米か玄米かで選ぶことが出来ます。
具に合うのかなあとは思いつつも、珍しいので玄米ごはんでお願いしました。
白米のようなふんわりとした食感とは違うものの、うまく炊き上げられています。
鶏肉は歯ごたえのある宮崎地鶏で、玄米のぷちりぷちりとした食感がアクセントになっていて、これはこれで美味しい。
丼のお出汁は、主役のお蕎麦に勝ってしまわないようにか、気持ち薄いめに作られているように感じました。
でも、この優しい味わいは好みです。

今日のお惣菜は、ごぼうのきんぴら。
デザートは自家製(おそらく)のりんごシャーベット。
どちらも身体に優しく、やっぱり美味しい味わいの一品。

￥1,000でこれだけ素材にこだわった、栄養バランスの良い食事をいただけるのは有難いです。
立地なども考えると、本当に良心価格ではと。

お店の方の気遣いも細やかで、どこをとっても良いお蕎麦屋【源氏】さん。
職場からのランチの選択肢が、ひとつ増えることになりました。

【だっちん。採点内訳】
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３が標準点です。

　○料理・味
■味：　5
■見た目：　4
■プラスアルファ：　4

　○サービス
■出る速さ：　3
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　4

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4