2016年7月 くま3北新地「Salon du kuma3」でランチ│女子に優しい肉料理店

大阪北新地【Salon du kuma3】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

Salon du kuma3 (12)

1年前、ディナーで訪問した大阪長堀橋の「創作肉会席料理」くま3。
だっちん。総合評価:★4.5 を付けた、素晴らしい時間を提供してくれるレストランです。

~以下、ミシュランごっこ。内のくま3に関する口コミです~
2015年4月 くま3でディナー@大阪長堀橋│新ジャンル「創作肉会席料理」

Salon du kuma3

△名物の「くま3D」


そんなくま3の姉妹店、プライヴェート&ラグジュアリーがウリの【Salon du kuma3】が大阪北新地にOPENしたそうで。
訪問してみました。
ちなみに「くま3」は家族で伺いましたが、今回は前職場の皆さんと女子会ランチでの利用です♬


住所を頼りに伺いますと…あらびっくり。
極美焼肉まほろば (10)


先日行ったばかりの「ラグジュアリー焼肉店」まほろばさん
の入ってるビルじゃないですか(´゚д゚`)


銀座が本店の「安心安全な島根和牛・松永和牛を、懐具合を気にせずたっぷり堪能できる焼肉店 松永牧場」も入居してますし、まさに「肉ビル」となりつつある「ナカニシ堂島ビル」です(^^;
エレベーターでSalon du kuma3のある5Fまで上がると…シックなリゾート系。
Salon du kuma3 (13)


入口がインターフォン形式なのは、長堀橋・くま3同様です。

Salon du kuma3 (14)

サロンみたいで素敵♡ラグジュアリー女子会な気分が盛り上がりますわ~(∩´∀`)∩(∩´∀`)∩←田舎者のためラグジュアリーを頻発します、ご注意ください。


店内はあまり撮影できなかったので、ほぼほぼ文章になります。

Salon du kuma3はちょっと迷路っぽい造りになってます。
完全個室タイプで各ドアが締め切ってあるので、用足しなんかで出ちゃうと軽く迷子状態になりそう…ですが、スタッフさんが親切に案内してくれるので大丈夫です。
この迷路感、だっちん。大好物(笑)のリッツカールトンをほうふつさせる感覚で個人的には「("・∀・)ダイブイイ!!」ですね。

この日は6名の個室席でお食事をいただきました。
くま3よりしっとり落ち着いたインテリアかと…
あまりに店内写真が無いので、とりあえずお手洗いだけでもパチリ( ̄∠  ̄ )ノ

Salon du kuma3 (1)


この日いただいたお料理は、1日限定30食 kuma-otoshi Lunchです。
Salon du kuma3のランチはこチラ1本になる模様。

詳細は以下の通りです。
◆amuse

Salon du kuma3 (15)

熊本産 ゴールドラッシュ 冷製ビシソワーズ

Salon du kuma3 (2)


◆kuma3 's plate

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季節野菜のサラダ 自家製柑橘ドレッシング

Salon du kuma3 (19)


青森 シャキシャキ岩モズク

Salon du kuma3 (3)


オリジナル肉まぶし


Salon du kuma3 (4)

お出汁

薬味色々 白葱 本山葵 塩昆布 ぶぶあられ

Salon du kuma3 (6)


◆dessert

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食後のドリンク

白桃のブランマンジェ オレンジのシャーベット添え

 Salon du kuma3 (10)


「kuma-otoshi Lunch」て名前の由来は、クマのホッペが落ちるほどの美味しさって意味でしょうかね?
もしくはクマもオチてしまうほど魅惑的な美味しさ?ヽ(♡´∀`♡)ノ

お値段は、 男性が2,980円、女性が2,480円 とのこと。 ※税サ別、サービス料10%

価格が500円と男女で結構離れてますが、肉まぶしのお肉の量が若干違うだけであとは同じ内容です。

女子会を推奨されているので、「女子に優しいくまさん」ってことでしょうかね?
ありがたいことです(人´∀`).♡


それでは、食べてみた感想をば。

肉まぶしの中身は…どうです?

 

Salon du kuma3 (20)

サーロインステーキがギッシリ♡

炭火で焼き上げたミディアムレアの国産牛だそうです。
サシが美しいっしょ~♡♡

サーロインをめくると炊きたてのご飯、
食べ進めると和牛のしぐれ煮がこんにちわ!

一膳目はそのままステーキ丼として…


Salon du kuma3 (8)


二膳目は好みの薬味、
甘辛いしぐれ煮を混ぜて味を変え替え楽しんで…

Salon du kuma3 (6)


三膳目はお出汁を入れてサラサラと牛しぐれ茶漬けで…

Salon du kuma3 (7)

と堪能できる、くま3オリジナルのひつまぶしです。

やっぱ「肉料理の革命児」ですよ、くま3!!(´;ω;`)
 

余談ですが、出汁の入ったくま3ポットがかわいいと注目の的でしたw
口で無くてアゴからお出汁が出るのがチャームポイントですよww

Salon du kuma3 (17)


最後になりましたが、いただいたドリンク。

乾杯のシャンパンはボーモン デ クレイエール。
スッキリ辛口のシャンパーニュです。

Salon du kuma3 (16)


名物肉まぶしと楽しむ赤ワインはサルド。
カリフォルニアのジンファンデル、シラー主体の果実味溢れるしっかりとしたもの…とのご説明でした。

Salon du kuma3 (9)

ワインに詳しいスタッフさんにおまかせした結果、クマに加えてだっちん。もオチちゃう至福の時間を過ごせましたとさ。


毎日のお仕事でお疲れ気味…エネルギー補給したい肉食系女子のみなさん!
休みの日に新地で優雅に肉女子会…なんていかがでしょう?
もちろん、昼間っからのアルコールはテッパンで◎


翌週のパワーをもらえる、大満足のランチタイムになること必須ですよ!!d(・∀<)


次はディナータイムにもうかがってみたいSalon du kuma3ですが、子連れお断りなのが3歳児の母としては辛いところ…
長堀橋くま3との違いを堪能したいのですが、10数年先になっちゃいますかねえ(^_^;)


Salon du kuma3 (5)

名残惜しく、肉まぶしで締めてみましたw

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Salon du kuma3 in 大阪北新地
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:4

 ○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4




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