1年前、ディナーで訪問した大阪長堀橋の「創作肉会席料理」くま3。
だっちん。総合評価:★4.5 を付けた、素晴らしい時間を提供してくれるレストランです。
~以下、ミシュランごっこ。内のくま3に関する口コミです~
2015年4月 くま3でディナー@大阪長堀橋│新ジャンル「創作肉会席料理」
△名物の「くま3D」
そんなくま3の姉妹店、プライヴェート&ラグジュアリーがウリの【Salon du kuma3】が大阪北新地にOPENしたそうで。
訪問してみました。
ちなみに「くま3」は家族で伺いましたが、今回は前職場の皆さんと女子会ランチでの利用です♬
住所を頼りに伺いますと…あらびっくり。
先日行ったばかりの「ラグジュアリー焼肉店」まほろばさんの入ってるビルじゃないですか(´゚д゚`)
銀座が本店の「安心安全な島根和牛・松永和牛を、懐具合を気にせずたっぷり堪能できる焼肉店 松永牧場」も入居してますし、まさに「肉ビル」となりつつある「ナカニシ堂島ビル」です(^^;
入口がインターフォン形式なのは、長堀橋・くま3同様です。
サロンみたいで素敵♡ラグジュアリー女子会な気分が盛り上がりますわ~(∩´∀`)∩(∩´∀`)∩←田舎者のためラグジュアリーを頻発します、ご注意ください。
店内はあまり撮影できなかったので、ほぼほぼ文章になります。
Salon du kuma3はちょっと迷路っぽい造りになってます。
完全個室タイプで各ドアが締め切ってあるので、用足しなんかで出ちゃうと軽く迷子状態になりそう…ですが、スタッフさんが親切に案内してくれるので大丈夫です。
この迷路感、だっちん。大好物(笑)のリッツカールトンをほうふつさせる感覚で個人的には「("・∀・)ダイブイイ!!」ですね。
この日は6名の個室席でお食事をいただきました。
くま3よりしっとり落ち着いたインテリアかと…
あまりに店内写真が無いので、とりあえずお手洗いだけでもパチリ( ̄∠  ̄ )ノ
この日いただいたお料理は、1日限定30食 kuma-otoshi Lunchです。
Salon du kuma3のランチはこチラ1本になる模様。
詳細は以下の通りです。

熊本産 ゴールドラッシュ 冷製ビシソワーズ

◆kuma3 's plate

季節野菜のサラダ 自家製柑橘ドレッシング

青森 シャキシャキ岩モズク

オリジナル肉まぶし

お出汁
薬味色々 白葱 本山葵 塩昆布 ぶぶあられ

◆dessert

食後のドリンク
白桃のブランマンジェ オレンジのシャーベット添え

「kuma-otoshi Lunch」て名前の由来は、クマのホッペが落ちるほどの美味しさって意味でしょうかね?
もしくはクマもオチてしまうほど魅惑的な美味しさ?ヽ(♡´∀`♡)ノ
お値段は、 男性が2,980円、女性が2,480円 とのこと。 ※税サ別、サービス料10%
価格が500円と男女で結構離れてますが、肉まぶしのお肉の量が若干違うだけであとは同じ内容です。
女子会を推奨されているので、「女子に優しいくまさん」ってことでしょうかね?
ありがたいことです(人´∀`).♡
肉まぶしの中身は…どうです?
サーロインステーキがギッシリ♡
炭火で焼き上げたミディアムレアの国産牛だそうです。
サシが美しいっしょ~♡♡
サーロインをめくると炊きたてのご飯、食べ進めると和牛のしぐれ煮がこんにちわ!
一膳目はそのままステーキ丼として…
二膳目は好みの薬味、甘辛いしぐれ煮を混ぜて味を変え替え楽しんで…
三膳目はお出汁を入れてサラサラと牛しぐれ茶漬けで…
と堪能できる、くま3オリジナルのひつまぶしです。
やっぱ「肉料理の革命児」ですよ、くま3!!(´;ω;`)
余談ですが、出汁の入ったくま3ポットがかわいいと注目の的でしたw
口で無くてアゴからお出汁が出るのがチャームポイントですよww
最後になりましたが、いただいたドリンク。
乾杯のシャンパンはボーモン デ クレイエール。
スッキリ辛口のシャンパーニュです。
名物肉まぶしと楽しむ赤ワインはサルド。
カリフォルニアのジンファンデル、シラー主体の果実味溢れるしっかりとしたもの…とのご説明でした。
ワインに詳しいスタッフさんにおまかせした結果、クマに加えてだっちん。もオチちゃう至福の時間を過ごせましたとさ。
毎日のお仕事でお疲れ気味…エネルギー補給したい肉食系女子のみなさん!
休みの日に新地で優雅に肉女子会…なんていかがでしょう?
もちろん、昼間っからのアルコールはテッパンで◎
翌週のパワーをもらえる、大満足のランチタイムになること必須ですよ!!d(・∀<)
次はディナータイムにもうかがってみたいSalon du kuma3ですが、子連れお断りなのが3歳児の母としては辛いところ…
長堀橋くま3との違いを堪能したいのですが、10数年先になっちゃいますかねえ(^_^;)
名残惜しく、肉まぶしで締めてみましたw
~以下、ミシュランごっこ。内の「kuma3(=クマサン)」に関する口コミです~
2019年3月 銀座Kuma3の銀座くろまめへしれけーきが人生で一番うまい黒豆ケーキと判断した話
2016年7月 くま3北新地「Salon du kuma3」でランチ│女子に優しい肉料理店
2015年4月 くま3でディナー@大阪長堀橋│新ジャンル「創作肉会席料理」
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「Salon du kuma3 in 大阪北新地」
だっちん。総合評価:★4
↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。
○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4
○サービス
■出る速さ:4 ■接客:5 ■コストパフォーマンス:4
○雰囲気
■混雑具合:4 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4
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