2016年7月くま3北新地「Salon du kuma3」でランチ│女子に優しい肉料理店

公開

2016年07月26日(火) 06:01

大阪北新地【Salon du kuma3】のランチをミシュランごっこ(=採点)。

1年前、ディナーで訪問した大阪長堀橋の「創作肉会席料理」くま３。
だっちん。総合評価：★4.5 を付けた、素晴らしい時間を提供してくれるレストランです。

～以下、ミシュランごっこ。内のくま3に関する口コミです～
2015年4月くま３でディナー@大阪長堀橋│新ジャンル「創作肉会席料理」

△名物の「くま3D」

そんなくま3の姉妹店、プライヴェート＆ラグジュアリーがウリの【Salon du kuma3】が大阪北新地にOPENしたそうで。
訪問してみました。
ちなみに「くま3」は家族で伺いましたが、今回は前職場の皆さんと女子会ランチでの利用です♬

住所を頼りに伺いますと…あらびっくり。

先日行ったばかりの「ラグジュアリー焼肉店」まほろばさんの入ってるビルじゃないですか(´ﾟдﾟ｀)

銀座が本店の「安心安全な島根和牛・松永和牛を、懐具合を気にせずたっぷり堪能できる焼肉店松永牧場」も入居してますし、まさに「肉ビル」となりつつある「ナカニシ堂島ビル」です(^^;

エレベーターでSalon du kuma3のある5Fまで上がると…シックなリゾート系。

入口がインターフォン形式なのは、長堀橋・くま3同様です。

サロンみたいで素敵♡ラグジュアリー女子会な気分が盛り上がりますわ～(∩´∀｀)∩(∩´∀｀)∩←田舎者のためラグジュアリーを頻発します、ご注意ください。

店内はあまり撮影できなかったので、ほぼほぼ文章になります。

Salon du kuma3はちょっと迷路っぽい造りになってます。
完全個室タイプで各ドアが締め切ってあるので、用足しなんかで出ちゃうと軽く迷子状態になりそう…ですが、スタッフさんが親切に案内してくれるので大丈夫です。
この迷路感、だっちん。大好物(笑)のリッツカールトンをほうふつさせる感覚で個人的には「("・∀・)ﾀﾞｲﾌﾞｲｲ!!」ですね。

この日は６名の個室席でお食事をいただきました。
くま3よりしっとり落ち着いたインテリアかと…
あまりに店内写真が無いので、とりあえずお手洗いだけでもパチリ(￣∠ ￣ )ﾉ

この日いただいたお料理は、1日限定30食 kuma-otoshi Lunchです。
Salon du kuma3のランチはこチラ１本になる模様。

詳細は以下の通りです。

◆amuse

熊本産ゴールドラッシュ冷製ビシソワーズ

◆kuma3 's plate

季節野菜のサラダ自家製柑橘ドレッシング

青森シャキシャキ岩モズク

オリジナル肉まぶし

お出汁

薬味色々白葱本山葵塩昆布ぶぶあられ

◆dessert

食後のドリンク

白桃のブランマンジェオレンジのシャーベット添え

「kuma-otoshi Lunch」て名前の由来は、クマのホッペが落ちるほどの美味しさって意味でしょうかね？
もしくはクマもオチてしまうほど魅惑的な美味しさ？ヽ(♡´∀｀♡)ノ

お値段は、男性が2,980円、女性が2,480円とのこと。 ※税サ別、サービス料10%

価格が500円と男女で結構離れてますが、肉まぶしのお肉の量が若干違うだけであとは同じ内容です。

女子会を推奨されているので、「女子に優しいくまさん」ってことでしょうかね？
ありがたいことです(人´∀｀).♡

それでは、食べてみた感想をば。

肉まぶしの中身は…どうです？

サーロインステーキがギッシリ♡

炭火で焼き上げたミディアムレアの国産牛だそうです。
サシが美しいっしょ～♡♡

サーロインをめくると炊きたてのご飯、食べ進めると和牛のしぐれ煮がこんにちわ！

一膳目はそのままステーキ丼として…

二膳目は好みの薬味、甘辛いしぐれ煮を混ぜて味を変え替え楽しんで…

三膳目はお出汁を入れてサラサラと牛しぐれ茶漬けで…

と堪能できる、くま3オリジナルのひつまぶしです。

やっぱ「肉料理の革命児」ですよ、くま3!!(´；ω；`)

余談ですが、出汁の入ったくま3ポットがかわいいと注目の的でしたw
口で無くてアゴからお出汁が出るのがチャームポイントですよww

最後になりましたが、いただいたドリンク。

乾杯のシャンパンはボーモンデクレイエール。
スッキリ辛口のシャンパーニュです。

名物肉まぶしと楽しむ赤ワインはサルド。
カリフォルニアのジンファンデル、シラー主体の果実味溢れるしっかりとしたもの…とのご説明でした。

ワインに詳しいスタッフさんにおまかせした結果、クマに加えてだっちん。もオチちゃう至福の時間を過ごせましたとさ。

毎日のお仕事でお疲れ気味…エネルギー補給したい肉食系女子のみなさん！
休みの日に新地で優雅に肉女子会…なんていかがでしょう？
もちろん、昼間っからのアルコールはテッパンで◎

翌週のパワーをもらえる、大満足のランチタイムになること必須ですよ！！d（・∀＜）

次はディナータイムにもうかがってみたいSalon du kuma3ですが、子連れお断りなのが3歳児の母としては辛いところ…
長堀橋くま3との違いを堪能したいのですが、10数年先になっちゃいますかねえ(^_^;)

名残惜しく、肉まぶしで締めてみましたw

～以下、ミシュランごっこ。内の「kuma3(=クマサン)」に関する口コミです～
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「Salon du kuma3 in 大阪北新地」
だっちん。総合評価：★4
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

Salon du Kuma3 北新地

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