★4.5【中国料理レストラン蘇州（そしゅう）】日高郡みなべ町ディナー/中華料理/google+

公開

2009年05月13日(水) 06:29

紀州南部ロイヤルホテル内にある【中国料理レストラン蘇州（そしゅう）】さんでディナーしました。

シェフのオススメコースとして”蘇州コース”\6,930があり、これが定番メニューだそう。
今回は同行者が常連というのもあり、特別に裏のコースメニューを用意していただきました。

詳細は以下の通りです。

前菜６種盛り。

フカヒレの姿煮。ふわふわミルク炒め。

活アワビと活伊勢海老のコラボ。

熊野牛ロースのステーキじゃがいもの香り。

フカヒレスープそば。

デザート３種盛り。

写真を見ていただいたら分かるかと思うのですが、まるでフレンチのようにきれいな盛り付けで、あっさりした中洋折衷(というのでしょうか？)を出していただきました。

素材も、海が近いという土地を感じさせるものを選んでいただき、充実のお食事でした。
満腹まで食べたのに、寝る前にはおなかがグーとなっていたあたり、バランスを良く考えたコースにされているのだと思います。

接客も丁寧であたたかみがあり、コースの最後にはシェフがわざわざ挨拶に来てくれたのも嬉しかったです。

紀州南部ロイヤルホテルに泊まった際は、優先順位１番で伺いたい【中国料理レストラン蘇州】さんです。

<だっちん。採点内訳>
点数は　１（悪）→５（良）　にて。３で普通。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　-

　○雰囲気
■混雑具合：　5
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4