邸宅レストランル・アンでランチ│満席に納得in神戸市須磨区

公開

2011年06月11日(土) 15:24

兵庫県須磨区にある【邸宅レストランル・アン】でランチを頂いた話。

日曜日に須磨の水族館へお出かけする際、同行者がランチに予約してくれました。

有名・人気のお店のようで、数日前の予約ではほぼ満席。
「無理矢理、席をつくってくれた感じだった…」とのことです。

昭和の初めまで迎賓館として使用された邸宅を改築したというフレンチレストラン。
当時の品格がそのままに残された外観です。

厳格な風情がありながら、周囲の自然に溶け込んでいますね。
車で門の外に到着すると、待機のスタッフさんが駐車場へと誘導してくれました。
ウェディングをされているレストランだからというのもあるでしょうが、高級ホテル並みのおもてなしですね。

建物の中は、想像していた以上に｢良い意味で非日常｣な空間です。
意匠を凝らした壁と天井、敷き詰められ赤い絨毯…”容易に想像してしまう｢洋館の王道｣とも言える豪華な造りになっています。

入店すると、まずはウェイティングルームに案内されます。
アンティークな家具、ステンドグラス、それに調和した照明具合…。

素敵です、思わずテンション上がっちゃいます！

↓写真はクリックで拡大します↓

そうやって周りを見回しているうちに「お席をご用意しました、どうぞ」の声がかかります。
ううむ、ニクイ演出ですね。

ランチコースは￥3,700と￥4,800のふたつ設定。
メインが魚または肉料理になるか、両方が組み込まれているか、の違いのようです。

￥4,800のコースをいただきました。

前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・パン・デザート・食後のお飲み物
という構成です。

詳細は以下の通り。

【前菜】
有機野菜と春の味覚のアンサンブル

【スープ】
トウモロコシ温製スープ　新茶のカプチーノ

【魚料理】
白身魚のソテー　空豆のリゾットと貝類のナージュ/
活けオマール海老のロースト　アメリケーヌソース…★

【肉料理】
三田和牛バラ肉と淡路の玉葱の煮込み/
神戸ポークの網焼き　レモンの香りのソース/
　三田和牛のフィレステーキ…★
　
　【デザート】
3種の盛り合わせ

魚・肉料理は数種類から選ぶことが出来ますが〔…★〕のお料理は￥1,000の追加料金が必要です。
ちなみに、合計に対して別途サービス料10％も必要。

魚料理を両方、肉料理は、神戸ポークとフィレステーキをお願いしました。
テーブルでシェアをするのも雰囲気にそぐわないかなと思い、厨房で取り分けてもらえないかとスタッフの方にお願いしたところ、快く承諾いただけました。

お料理は、旬の食材を使用した創作フレンチといった感じで、独自の趣向が施されていて面白いです。

例えば、トウモロコシのスープに新茶のカプチーノがトッピングされているというのでも珍しいのですが、お皿に抹茶のビスコッティが添えられていて、自分で砕いてクルトン風に食べたり…などなど。

ちょっと残念だったのは、追加料金を払った｢三田和牛のフィレステーキ｣がイマイチだったところ。
柔らかい食感からお肉の質は伝わってくるものの、ソースが塩っ辛く、お肉に合っていない印象でした。
さらに、お皿に添えられた塩もお好みで…と説明されましたが、それは無いだろうと…。
個人的には、魚料理のほうが上手に調理されていたように思います。

とはいえ、全体的に申し分の無い、むしろどれも美味しい！お料理をいただけました。

お店からのメニューの詳細には書かれませんでしたが、食事前にちょっとしたお通し、食後に小菓子も出してもらいましたよ。
ボリューム的にも大満足です。

先に少し触れましたが、食事の際のスタッフさんのサービスもレベルが高く、スマートながらも暖かく親切な対応。
デジカメを手に持っていたのもあり、帰りがけに写真も気遣ってくれたあたり、細やかですね。

お料理や雰囲気だけでなく、ホスピタリティの高さまで堪能出来た素敵なフレンチレストランでした。

お値段は決して安価はありませんが、このような建物を使ったレストランにありがちな

｢このような施設で食事をとるという満足感に支払うもの｣

といった割高感は感じられず、コストパフォーマンス的にも良好だと思います。

機会があれば、ディナーで再訪したい邸宅レストランル・アンです。

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