花座@福島･ホテル阪神の和食│コースは低価格のほうがおすすめ？

公開

2016年01月16日(土) 05:22

ホテル阪神内の日本料理屋【花座(はなざ)】のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

食い倒れメンバーの新年会で利用しました(￣∠ ￣ )ﾉ ♬

福島駅近”ホテル阪神”内のいわゆる”ホテル和食”なのですが、食べログでCP・料理が高評価だな～と以前からチェックしていたレストランなんです。
ブックマークに入れてから４年くらい経ってるかな…当時の食べログポイントはこんな感じでした↓↓↓

ホテル阪神には５年くらい前にブライダルフェアに参加したことがあります。
試食会目当ての半分冷やかしだった(⇐コラッ)。のですが、見積と内容を照らし合わせると結婚式のコストパフォーマンスは良かったんですよね。
なのでレストランにも期待出来るな～と思ったのもひとつ。

広々とした店内で落ち着いた大人の雰囲気。
適度にモダンで小洒落ています。
カウンター、テーブル、個室とあり、使い勝手が良さそうなお店ですね。

2016年1月のディナーメニューはこのようになってました。　※花座の公式ページより抜粋

    1月【睦月御膳】　料金￥4,110
    先付／御椀物／組み物（籠盛り）／煮物／食事／水物

    1月【花座会席】　料金￥6,170
    先付／御椀物／造り／八寸／焼物／蒸し物／強肴／食事／水物

    1月【桐会席】　料金￥8,220
    前菜／御椀物／造り／焼物／煮物／合肴／強肴／食事／水物

    1月【葵会席】　料金￥10,280
    先付／御椀物／造り／焼物／煮物／合肴／食事／おかず／水物

    花座おまかせ料理【芙蓉会席】　料金￥12,340
    季節を彩る一品一品をお楽しみください

料金には税金・サービス料が含まれていて、ホテル内のレストランとしては良心的。

今回は葵会席をいただきました。
お料理の詳細は、以下の通りです。

睦月の葵会席

先　付　　甘えび酒盗和え　叩き長芋海鼠腸　蟹千草煎り唐墨塗し



御椀物　　ホウボウの蕪蒸し（銀杏、木耳）　青味　振り柚子



造　り　　四種盛り　あしらい　造り醤油



焼　物　　甘鯛と帆立貝柱の若狭焼き　生麩田楽



※吉野の樽酒です↑

煮　物　　黒毛和牛のすき煮　豆腐　北あかり　青味　山椒香味油



合　肴　　鱈白子と海老芋の煎りだし　卸し大根生姜　かもじ葱



強　肴　　タラバ蟹の陶板焼き　玉葱　しめじ　芹　柚子　ちり酢



食　事　　釜炊き御飯　鯛胡麻醤油出汁茶漬け　香の物



水　物　　和菓子　メロン　苺

いただいた感想としては、安定して美味しいなと。
季節感を取り入れた伝統的な和食で、万人受けしそうなお料理だと思います。

ですが、期待がちょい大きすぎましたわ自分。
お値段以上のお料理とコストパフォーマンスに妄想が膨らんで、「あっらーこんなもんですかあ」と思ってしまったのが正直なところなんですよね。

「10.000円ちょい出すのだから15,000円超の価値、もしくは何かしらスゴイ驚きが得られるだろう」と勝手に思い込んでたんです。
もしかしてリーズナブルなコースを選んでいたなら、想像通りの結果が得られたのかも知れませんが(-_-;)　※4000円のお料理で7000円くらいの価値ってのは…有り得そうじゃないですか？

上述の通り使い勝手は良さそうなレストランなので、次回はちょっとした食事会でお手頃コースを指定してみて再評価したいなと思っています。

ちなみに現在の食べログポイント↓↓↓

総合点数：3.35 口コミ 17 件
夜の点数：3.12 昼の点数：3.31
料理・味 3.41 | サービス 3.00 | 雰囲気 3.15 | CP 3.20 | 酒・ドリンク 3.07

初期投稿に大ファンが集中してたみたい…ですね(^_^;)

「ホテル阪神日本料理レストラン花座(はなざ) ディナー in大阪･福島」
だっちん。総合評価：★3.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：3 ■見た目：4 ■プラス＠：3

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：3 ■内装：4

日本料理花座

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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