可愛い創作フランス菓子│堺筋本町エンジェルビーのケーキ

公開

2015年06月30日(火) 05:27

堺筋本町のパティスリー【エンジェルビー(Angel Bee)】のケーキをミシュランごっこ(=採点)。

旦那ちゃんが、お土産に買って来てくれました～

堺筋本町駅近く、ビルの地下にあるお店。
看板は出ているものの超隠れ家店で、たまたま見つけたので入ってみたそうです。

テイクアウト＆イートインと出来るお店で、新しいだけあって清潔&モダンなインテリアだったとのこと。
店名の"蜂の巣"をイメージしたような造りだったそうです。

スタッフさんの対応も良かったそうで、ホームページには

「”1人1人のお客様を大切に”が私たちのモットーです｣

と記載されていました。素敵なお店ですねえ(*^_^*)

いただいたケーキは以下の通りです。

看板商品のプレミアムマヌカロールは、ニュージーランド産の希少なマヌカハニーを生クリームに混ぜ込み、ふわふわの生地で巻きあげたというもの。

素朴な美味しさなので、看板だけど地味に感じてしまいますね(^_^;)

その他のカットケーキは、取り立てて派手ではありませんが可愛らしいビジュアル。
ただ層ごと味わいを変えてあったりと、凝った造りになってます。

ベースはフランス菓子と聞き、納得しました。

例えばビジュアルが独特な「アリス」は、ふわふわの軽いメレンゲに、フランボワーズジャムを包んだチーズのババロアが隠れていたり。

カットケーキの値段は￥400～500といったところで、内容からすると良心価格かな～と思います。
１個あたりのボリュームも大きめで、食べ応えもある印象。

有名店で腕を磨いたシェフによるスイーツで、素材にもこだわっているそうです。
タルトの苺も、ばっちり甘いし◎

以前はケーキバイキングも開催されていたとのこと、食べ放題好きとしては復活を希望します(*´д｀*)

「エンジェルビー(Angel Bee) ケーキ」
だっちん。総合評価：★3.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：- ■接客：- ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：- ■席の過ごし易さ：- ■内装：-

※だっちん。が店頭に出向いていないため、料理とCPの評価のみに控えます。

エンジェルビー

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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