花豆は栄養たっぷり│信州芽吹堂"自然の恵み花まめ"

公開
2015年02月04日(水) 05:22



信州芽吹堂の” 自然の恵み花まめ”をミシュランごっこ(=採点)。
お勉強がてら、花豆の栄養についても調べてみました。

信州芽吹堂　花まめ (2) 

信州芽吹堂は、祖母(84歳)イチオシのスウィーツ”くるみゆべし”で出会った和菓子店。
伝統的な和菓子がお得意なようですね。


真空パックに入っているので、新鮮そう。

…と思いきや、原材料は、花豆、還元でん粉糖化物、砂糖、ソルビトール、重曹　…昔ながら系食品で添加物入りってあまり好まないのですが(ｰｰ;)


粒ぞろいできれいな煮豆♪
ふっくらツヤツヤに仕上がっています。

信州芽吹堂　花まめ (1) 

ほどよい甘みがお豆の中まで染込んでいて、美味しいですね。
上品な席でのお茶請けにも使えそうです。


さて、こんな美味しい花豆さんは、実は栄養も豊富。

糖質が50%以上あり、たんぱく質も約20%とたっぷり。
加えて日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類、カルシウムもいっぱい含んでいるみたいです。


「あら、ビタミンB1が豊富？！

じゃあ先日ご紹介した”天海のにがり”を一緒に摂取したら、ダイエット効果も望めるんじゃない～？」

…なんて思いつつもりもり食べてるから、また太って来てるんでしょうね(^_^;)

信州芽吹堂　花まめ (3) 

食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガン予防にも有効。

おせちなどに入れて、１年の健康を祝うにも良さそうな” 信州芽吹堂【自然の恵み 花まめ】”のご紹介でした。




「信州芽吹堂"自然の恵み 花まめ"」
だっちん。総合評価：★3
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　3
■プラスアルファ：　3

　○サービス
■出る速さ：　-
■接客：　-
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　-
■席の過ごし易さ：　-
■内装：　-

※店頭購入品ではないため、料理とコストパフォーマンスの評価に控えます。

信州芽吹堂 飯田営業所

昼総合点★★★☆☆ 3.0


関連ランキング：洋菓子（その他） | 下市田駅


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