奈良県生駒郡斑鳩町のパン屋【あるちざん】をミシュランごっこ(=採点)。
斑鳩の業務スーパーの向かいあたりにあるこじんまりとしたパン屋さん。
“あるちざん”とはフランス語で"職人"という意味だそうです。
御夫婦で切り盛りされているようで、オープンは平成25年11月。
ご主人は20年以上、奥様は10年以上パン作りに携わっているそうで、店内ではお二人ともコックさん姿でした。
素朴でかわいらしいインテリア。
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パンの価格はリーズナブルで、￥80～150といったところでしょうか。
プチパンコーナーにはミニクロワッサン、ミニあんぱん、ミニメロンパンなどが置かれ、￥50程度という嬉しいお試し価格です。
その他 一部 試食のパンも置かれていました。
この日のお買い上げはこちら。
値段はうろ覚えですので、ご参考程度に…
ショコラ ￥140
クリームパン ￥140
ミニあんぱん ￥50
ミニチョコパン ￥50
ミニクリームパン ￥50
ミニメロンパン ￥50
カレーパン ￥150
ダッチーズ ￥160
ナン ￥150
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↑の真ん中のパンの名前が”ダッチーズ”。
だっちん。としては是非とも買いなさい、と旦那さんがチョイスしてくれました。(どうでも良い話ですが。)
あるちざんでは、イーストフードを使用せず、翌日も美味しく食べれる生地作りを心掛けているそうです。
厳選したタンパク質、配分の違う多種類の小麦粉を使い分け、塩は赤穂の天塩、甘味料は天然由来のトレハロース、油脂は無添加ショートニング・四ツ葉バター・低トランス酸マーガリン、あんこは新鮮な奈良県産無添加あんを使用しているのだとか。
フィリングは、自家製カスタード・卵サラダなどを毎朝手作りというこだわりっぷり！
実際に食べてみた感想としても、生地自体がし～っとりしていて美味しいんです。
クリームパン
ミニクリームパン
ダッチーズ
今回 お買い上げの中でだっちん。イチオシは、カレーパンとナンです！
カレーパンは薄くてもっちりした生地が、中のカレーにマッチしていて最高。
ナンは、中にカレーが閉じ込められたタイプなのですが、ピリ辛なのがまた良いんです。
その他のパンについても、他でこの値段では買えないだろうと思うくらいクオリティが高かったです！！
我が家の１歳児が無類のパン好きのため、身体に優しく、かつリーズナブルなパン屋さんを探していました。
まさかこんな近所で出会えるとは…！
と嬉しい気持ちでいっぱいです＼（○＾ω＾○）／
あるちざん人気NO.1の食パン"あるちざんブレット"は、もっちりしっとりの食感で最高だと食べログなんかで盛り上がってるみたいです。次回は是非とも、購入してみたいですね。
話はそれますが、あるちざんではオーダーメイドサブレ作成のサービスをされています。
これはありそうで無かった！
…と感動しているのは、だっちん。だけでしょうか？(^^;
お値段は
特大(写真のサイズ) ￥1,000
大 ￥500
小 ￥300
だそうです。
お祝いのサプライズで利用してみたいな～と思ってます(人∀｀●)
「あるちざん」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓点数は 1（悪）→5（良） にて。3が標準点になります。
○料理・味
■味： 4
■見た目： 4
■プラスアルファ： 5
○サービス
■出る速さ： -
■接客： 4
■コストパフォーマンス： 5
○雰囲気
■混雑具合： 4
■席の過ごし易さ： -
■内装： 4
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