激安っ三祐クリームチーズ！ワンランクアップのポテトサラダレシピ

公開

2015年01月03日(土) 05:32

チーズの三祐さんから”【NZ産】クリームチーズ500g”を頂いたので、本日のミシュランごっこ(=採点)。

酸味が少なく、お料理や製菓に最適な"ニュージーランド産のクリームチーズ"だそうです。

チーズの三祐さんの商品は、以前イタリア産パルマラットマスカルポーネもミシュランごっこ。しましたね。
中毒になりそうなくらい美味な、滑らかでコクのあるチーズでした。

クリームチーズも、滑らかな舌触りと適度な塩っ気が良いですね～
なるべく酒は控えねばと思いつつも、ワインが進む進む。

こうやってそのままやクラッカーに乗せて食べるのはもちろん、パスタ、チーズケーキ、アイスクリーム作りにも乱用してますだっちん。

最近ハマっているのが、マッシュ系のサラダに入れる事。

コクとまろやかさが出るし、ほのかな酸味が高級感をプラスしてくれるんですよね。

分量の参考までに、だっちん。のポテトサラダレシピをご紹介。

"ひと手間で妙に旨くなるクリームチーズ入りポテトサラダ"

材料（２～３人分）
　じゃがいも　中３個
　きゅうり　１本
　ベーコンとかハムとか　適量
　玉子　１個
　クリームチーズ　大さじ３
　マヨネーズ　大さじ４
　牛乳大さじ　１～２
塩・胡椒　適量

作り方
1.じゃがいもと玉子を茹でる。
2.きゅうりを薄切り＆塩揉み。ベーコンとかハムを好みの大きさに切る。
3.じゃがいもが熱いうちに潰して、クリームチーズ、牛乳と和える。
4.きゅうり、ベーコンとか、茹で玉子も加え、マヨネーズと塩胡椒で味を整えたら完成。

コツは、じゃがいもが熱いうちにクリームチーズを絡めることですかね。

ポテトサラダ以外にも、サツマイモサラダ、カボチャサラダ等々にも応用できますよ。

クリームチーズはスーパーでも買えますが、お料理で使うにはダンゼン通販がお得！
良質でたっぷりボリューム＆お値打ちの良質な品が手に入りますよ～

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