ライステックこめ胚芽油│オリーブオイルより美味しい米胚芽油

公開

2014年12月19日(金) 11:00

ライステックのこめ(米)胚芽油を頂いたので、本日のミシュランごっこ。(=採点)に。

ライステックは、以前口コミした「カーナの約束」を販売している会社。

頂いたのは、「こめ胚芽油」3本に、カーナの約束モニターセット28包が付いたパッケージです。

「健康米げんじ」の口コミを書きながらも思ってましたが、主力商品をこんな無料で大放出して大丈夫なのか…？

米胚芽油は、お恥ずかしながらだっちん。この商品で初めて知りました。
原材料は新鮮な米ぬかで、欧米では「東洋のオリーブオイル」と呼ばれているものだそうです。

他の方のブログで読んだ情報ですが、米胚芽油は玄米100kgからわずか1kgしか採れないので、価格が高く、市販されていない油だそう。

米胚芽油の主要成分は、ご存知、オレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸。
それらがバランスよく働くことで、コレステロールを下げる働きをしてくれるそうです。

さらにライステックのこめ胚芽油は、認知症の予防に役立つ、フェルラ酸になるγオリザノールが従来品の７５倍も含まれているのだとか。
女性の美肌作りに嬉しいビタミンEとミネラルも、豊富だそうですよ。

我が家は、一応身体のことを気にして、エコナやリセッタなどの健康系オイル摂り入れていますが、米胚芽油はより自然で、より健康になれそうな感じがしますね。

健康な身体作りのための１日の摂取量は、大さじ１杯だそうです。

では、早速食べてみましょう。

味はオリーブオイルよりクセがなく、さわやかな風味。
色とか見た目はサラダ油に似ているかな？
もっとさっぱりしてますけど…。

試しにオリーブオイル感覚でパンにつけて食べてみたところ、美味しい！
独特の匂いなども皆無です。
原材料がお米なだけのことがありますね。

米胚芽油とお塩だけで、どんどん食べられそうでした(笑)

もちろん、いつもの調理の油代わりに、フライパンで炒め物など作ってもOK。

とくに違いを実感できるのは、ちょっと贅沢な気もしますが”揚げ物”。
から揚げもとんかつも、カラリと仕上がり、油臭さは皆無。
さらに、時間が経ってもサクサクが継続する気も。
何より驚くべきは、食べた後の胃腸のもたれが無いんです。

最近は揚げ物をノンフライヤーで作ったりしていましたが、やっぱり揚げ油を使ったほうが美味しいんですよね。
油をたっぷり使っても後ろめたい気持ちにならず、いっぱい食べれるのがありがたいです。

その他、お米を炊く時にほんの少し入れると艶が出ますし、ドレッシングやお菓子作りにも使えますよ。

最後に、こめ胚芽油を使ったズボラだっちん。のスウィーツレシピをご紹介。

「買い物に行かなくても出来ちゃう簡単すぎる低カロ健康チーズケーキ」です。
↑良いこと尽くめでしょ。何か長いけど(笑)。

●材料

無脂肪ヨーグルト 350ｇ

ホットケーキミックス 100ｇ

砂糖 80ｇ

全卵２個

こめ胚芽油大さじ１杯

●作り方

①ボールにすべての材料を入れて、混ぜます。

②炊飯器に入れて、炊飯スタートを押します。時間は炊飯器によって調整してください。
　※うちの炊飯器は、２回の炊飯で焼き上がります。

③炊飯器をひっくり返すと、中身はポンと抜けます。
　余熱を取って、１時間ほど冷蔵庫で冷やします。

　出来上がり～

食べてみると、あら不思議。
予想以上に本格的なベイクドチーズケーキです。

すぐ食べずに、一晩冷蔵庫で寝かせると、もっちりした食感がアップしてこれまた美味しい。
大阪銘菓「りくろーおじさん焼きたてチーズケーキ」のような化けっぷりです。

我が家にある材料で、低カロリー＆ヘルシーを突き詰めると、上記なりましたが、無脂肪ヨーグルト→一般のプレーンヨーグルト(明治ブルガリアヨーグルトっ♫みたいな)、米胚芽油→サラダ油　でも出来ます。

炊飯器に入れるまでは５分もあれば出来るので、お試しあれ～

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