ザガットサーベイでいつも高評価。
ずっと行きたいなあと焦がれていた【ラ・ベ】さん。
そしてこの度、ご馳走になる素敵な機会に恵まれました！！！
オーダーコースはFrench。
レストランのメニューには値段表記がなかったのですが、￥24,500なのですね。
詳細は以下の通り。
■食前のお愉しみ：ミント風味茄子のヴルーテと蟹のタルタル
■仔うさぎとフォアグラのコンフィ、ローズマスタードの香り
■スープドポワソンと雲丹のムース、アロマティックトースト
■かえるもも肉のパネとエポトールのリゾット パセリ風味
■鰻のコート・デュ・ローヌワイン煮込み ポム・ヴァンダンジェール添え
■鳩胸肉とモリーユ茸のクレピネットと鳩もも肉のコンフィ
■ジャンドゥージャアイスクリームとムースショコラ、酸味を利かせたソース
■ラム風味のババ エキゾチックフルーツ、グアバ、マンゴーのソルベ
■コーヒー
■プティ・フール
食材が面白いですよね。
好奇心をくすぐる～。
一番印象に残った料理は鰻のワイン煮込みです。
ワインの産地・ボルドーは鰻の名産地でもあるので、一緒に煮込んじゃいました！と説明していただきました。
そんなエピソードも面白いなあと。
味はトータルして濃い目だと思います。
お料理だけみると本町のカランドリエの方が好みかなあ。
けれど、さすがリッツカールトン大阪！
まるで外国に来たような雰囲気が素晴らしいレストランです。
スタッフさんも気取りすぎず、話し易い。
また機会があれば、ご馳走になりたいものですね(笑)
～以下、ミシュランごっこ。内のザ・リッツ・カールトン大阪内レストランの口コミです～
2018年10月 リッツカールトン大阪の香桃でランチ「ミシュラン掲載の中華料理だけど…」
2015年9月 リッツカールトン大阪フレンチ ラ・ベで誕生日ランチ│コース･エレガント
2015年3月 ザ･ロビーラウンジのライトランチセット│inリッツ･カールトン大阪
2007年5月 ラ・ベ(La Baie)│リッツカールトン大阪のフレンチでディナータイム
2005年12月 リッツカールトン大阪の和食レストラン【花筐】でディナー
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「ラ・ベ(La Baie)：リッツカールトン大阪フレンチ ディナー」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓点数は 1（悪）→5（良） にて。3が標準点になります。
○料理・味
■味： 4
■見た目： 4
■プラスアルファ： 4
○サービス
■出る速さ： 4
■接客： 5
■コストパフォーマンス： 2
○雰囲気
■混雑具合： 4
■席の過ごし易さ： 4
■内装： 5
関連ランキング：フレンチ | 西梅田駅、北新地駅、梅田駅（阪神）
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