うし源本店の究極のローストビーフ@奈良県榛原│A5ランク･黒毛和牛使用！

公開

2015年05月04日(月) 05:42

うし源本店の【究極のローストビーフ】をミシュランごっこ(=採点)。

”うし源本店”は、奈良県榛原にある創業百二十年余りの老舗。
地元のみならず、日本全国の美食家に愛される最高級黒毛和牛専門店だそうです。
最高格付けされた黒毛和牛A5ランクの精肉、こだわりの肉料理を提供しているお店でございます。

そんなお店で一発奮起して購入したのが”究極のローストビーフ”。
ネーミングが、美味しんぼの世界ですね(^_^;)

もちろん、このローストビーフも厳選したA5ランクの黒毛和牛が使用されています。

2013年お取り寄せグランプリにも選ばれた逸品のようで、オリジナルロースト、プレミアムロースト、サーロインローストから選ぶことが出来ます。

だっちん。が注文したのは、一発奮起とはいえ一番リーズナブルなもの。

それでもね。
200gで￥5,460ですよ？！

ちなみにサーロインロースは、￥200gで￥10,800とのことでした。ホゲー（ﾟдﾟ）

さすがに、サシが美しいですね。

お味ですが…

納得の美味しさです。

とろけるように柔らかいのですが、ちょうど欲しいくらいの肉の噛みごたえは残っているという絶妙な食感。

また、牛肉独特の嫌な臭いやパサツキ感などは皆無です。
それなのに牛の豊満な旨みはたっぷり詰まっている…。

書いても伝わらん、食ってみろ！

といった究極さです。

でもね、200gですから。
旦那ちゃんと2人でペロリと平らげれちゃうボリュームですよ。

美味しさには納得ですが、お値段にも納得かといえば考えるところではあります。
リピートするかは微妙ですが、サーロインロースがどれだけ旨いのかは気になるところだわ。

そのままも良いけど、野菜を添えたりとアレンジして食べると美味しさアップ↑↑↑
ズボラだっちん。的には、下にタマネギスライスを引いて、ソースをたっぷりとかけて食べるのがオススメです●´з`)

～以下、ミシュランごっこ。内のうし源に関する口コミです～
2021年5月うし源のローストビーフをいただきました(2回目)
2021年4月うし源で大和榛原牛の焼肉を持ち帰りしました
2021年2月宇陀市『うし源』でランチ@大和榛原牛のステーキをいただきました

「うし源本店"究極のローストビーフ"」
だっちん。総合評価：★3.5

↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：4 ■見た目：4 ■プラス＠：5

　 ○サービス
■出る速さ：- ■接客：- ■コストパフォーマンス：2

　○雰囲気
■混雑具合：- ■席の過ごし易さ：- ■内装：-

※だっちん。が店頭に出向いていないため、料理とコストパフォーマンスの評価に控えます。

うし源本店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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