2022年08月 (2022年08月) | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/17

公開

2022年08月31日(水) 10:59

大阪市北新地『鉄板焼き華粋』のコースを再ミシュランごっこ(=匿名調査)。

ミシュランさんへひとこと
「調査日、決まりましたか？」

とかつづってる、ミシュランさんにビブグルマン掲載の推奨を発信している鉄板焼き店へ1年半ぶりに。

料理は文句なしですし、コスパは抜群。
接客もじゅうぶんミシュラン水準なのですが、ワンオペかつ雑居ビル地下1Fというシチュエーションが、ミシュランさんの慣例的にNGなのでしょうか。

〜以下、ミシュランごっこ。内の華粋に関する口コミです〜
2022年10月 北新地『鉄板焼き華粋』へ１年半ぶりに@コース値上げも最低限なのが良心的！！
2021年2月 鉄板焼き華粋ランチ【大阪市北新地】ミシュランごっこ。調査結果☆☆☆
2020年8月 鉄板焼き華粋に３回目の訪問：2020年７月８千円コース
2020年6月 華粋でランチコース@北新地:ミシュラン2021ビブグルマン確実？！
2020年2月 華粋の鉄板焼きが慈善事業並みにコスパ最高な件@北新地

ミシュランさんが来ないとしても、コスパの鬼を自称する私が「慈善事業の鉄板焼き屋」言いふらしているくらい費用対効果に優れたお店ですので。もうだいぶ予約取りにくいことになっていて。

ただいま、金土日のディナータイムはもちろんのこと、ほか平日のディナーについても２週間先まで埋まってる感じです。
どうしてもの方は、お昼が狙い目。

ただいまのコースは以下の通り。
ディナー、ランチともに同じ体制。おまかせ1本で提供されています。

品数 10品 9,800円 (税込)
■季節の前菜など2〜3品
■本日の逸品
■国産活け黒アワビ鉄板焼き　肝ソース
■箸休め
■和牛フィレ肉の鉄板焼き
■和牛ロースすきやき風
■ごはん・味噌汁
■デザート

以前より450円値上げされていますが、材料費の高沸を考えると良心的な範囲。輸入確実のフォアグラが入るのですし。
記念日などの方は、ラウンドケーキ付きを11,000円で用意してくれるそうです。

この日のお料理。

鹿児島産かつおの漬け粒マスタードを添えて