中津『松心』でバースデー盛りなど@良心価格の宮崎牛専門店がランチもスタート!

大阪市中津『宮崎牛焼肉 松心』をディナーで再ミシュランごっこ(=匿名調査)。

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3回目、3か月ぶり。
大阪で唯一の「宮崎牛A5ランク専門店」です。

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~以下、ミシュランごっこ。内の宮崎牛焼肉 松心に関する口コミです~
2022年3月 中津『松心』の焼肉をリピート@ホルモンを中心に攻めてみました
2022年1月 中津『松心』で焼肉ディナー@2020年12月OPEN!宮崎牛A5ランク専門店


ほんと硬派に、とてもいいお肉を、良心価格で出してくれるので、信頼してまして。

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※馬刺しも、とてもいいお肉

書いていいんか分からないんですけど、お肉の原価率は50%~80%で、平均65%とめちゃ薄利。
お客さんむっちゃ入れないとお店が継続できなくなる、が店主さん談です。

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予約時に息子の誕生日が近い旨を伝えたところ、盛り合わせがバースデー仕様に。
記念日特典の割引、なんかは原価率面で実施不可とのことです。

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ありがとうございました。

今回こそコースを!と思ってたものの、結局 えりすぐって食べたいものをいただく方式に。

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うんまーい。

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宮崎牛さいこー。

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宮崎牛は、日本三大和牛と言われる和牛すら無し得ていない「内閣総理大臣賞」を史上初、3大会連続獲得お肉だそう。
未だこの記録は破られていないみたいです。
そしておさらいとして、松心さんの仕入れの極意は以下の通り。

・A5ランクより厳選した鮮度の高い生肉だけ仕入れております
・メスとオスを取り扱っており日により状態の良い方を仕入れております

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気のせいか、来るたびにお肉を美味しくいただけてまして。
今までの訪問がお出かけ帰りだったので疲労で舌がにぶくなっていたのか、実際に松心さんのお肉がパワーアップしているのか。
今回から、料理点を「☆☆*」から「☆☆☆」に修正しております。

少食なうちの子供らが、ごはん3膳をぺろりと。
最初から大で注文すれば良かったとか後悔しながら、つい特選ハラミとか注文しちゃう支離滅裂な庶民です。

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だって、価値あるんだもん。
そして米なし派のおかんは、種類豊富な国産ワインとにらナムルに夢中。←もちろん肉も

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にら、食べれますか?
だったら、食べといたほうが良いです「松心さんのにらナムル」。

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知らないまま最後の時を迎えたなら、人生の1割を損することになりますから。
テイクアウトはできないものか、次回、要確認。

そんな、さいこーの宮崎牛を、破格で提供してくれる松心さんが、ランチも始められてました。

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1,000円(税別)から、カレー、ミートソースパスタ、ローストビーフライス、ハンバーグ、ステーキ膳と5種がラインナップ。
写真を見る限り、ボリュームたっぷりですよね。

看板は自家製ミンチの宮崎牛A5ランク100%・最高級極上ハンバーグとのことです。

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次回は、それで。

1日10~15食限定ですって。いそがな。



宮崎牛焼肉 松心 ディナー(大阪市中津)<3回目>
ミシュランごっこ。調査結果
採点基準はこちらをご覧ください。

料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆*
お得度 ☆☆*

ミシュランさんへひとこと
「大阪で、宮崎牛を食されるなら。」

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宮崎牛焼肉 松心でいただいたもの
※価格は税込みです

宮崎牛 A5特選おまかせ5種盛り(誕生日仕様) 5,500円
熊本直送特選馬刺し盛り合わせ 1,510円
宮崎県産葱塩生ハート 750円
宮崎産和牛タン刺し 1,960円
野菜サラダ 720円
チャンジャ 440円

ソーセージ 500円
にらナムル 420円
ごはん 小 220円
宮崎県産特選はらみ 1,960円
ユッケの王様(牛) 1,740円
ほくほくおさつとバニラアイス 880円

プレモル 中 1,000円
グラスワイン 山梨甲州 辛口 2020 白 1,100円
グラスワイン 山梨御坂シャトーマルス 赤 1,100円
特保 黒烏龍茶 500円
カルピス 420円



宮崎牛焼肉 松心


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