大阪･島之内『SWEETS BAR 鍵』で７品コーストペアリング彡

公開
2022年03月31日(木) 05:57
大阪市島之内『SWEETS BAR 鍵』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

sweetsbar 鍵 料理 (43)


SWEETS BAR 鍵〜key〜
@sweetsbar.key
レストラン
本格的なスイーツとドリンクが深夜まで楽しめるスイーツバー
スイーツは1品から楽しめるアラカルトメニュー
スイーツコースはディナー限定。ご予約様のみとなります
お酒だけ楽しむ大人のバー空間としてもご使用下さい
全てのシーンにお応えします
平日17:00〜26:00 土日15:00〜26:00
s.tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27125958

※instagram『SWEETS BAR 鍵』ページより


初めてのスイーツバー。

これ書いてええんかな、思いながら。
まあ書くのですけど。

実は、2021年10月のオープン前にレセプションのお声がけをいただきまして。
平日の夜ってことで行けなかったのですけれど、それにしても行きたいわってことで食べログBMしていました。

のが功を成しました。

えがったー

sweetsbar 鍵 外観、店内 (1)

10月28日オープン。
神戸三宮で営業されているスイーツバー足跡の姉妹店だそうです。

堺筋沿いにあり、鍵のマークが目印。
外観から中まで、シックでスタイリッシュな。

sweetsbar 鍵 料理 (42)

L字カウンターと、テーブル席。
お酒がずらり並ぶカウンターがやっぱ、特等席でしょう。がまあ、お好みで。

sweetsbar 鍵 外観、店内 (4)

営業時間
平日　17:00~25:00
土日・祝　15:00~25:00

と、土日祝はランチ後に１杯、がいただけるのが良いですね。
※食べログ店舗情報より抜粋

アラカルトでも注文可能ですが、この日はコースで。

スイーツ 4品コース 3,000円
スイーツ 7品コース 5,000円 ※20名限定

とあります。※価格は税込み

本日･5,000円コースのお品書きです。

sweetsbar 鍵 外観、店内 (5)

1品目 グリーンピース、バナナ、シュー

sweetsbar 鍵 料理 (4)

2品目 アボガド、マスカルポーネ、生ハム、クレープ、グレープフルーツ

sweetsbar 鍵 料理 (6)

3品目 ピスタチオ、パイナップル、ココナツ

sweetsbar 鍵 料理 (16)

4品目 日向夏、マンゴー、パッションフルーツ、杏仁

sweetsbar 鍵 料理 (20)

5品目 米・ガリ×カクテル

sweetsbar 鍵 料理 (32)

6品目 桜餡、苺、ローズ、チョコレート

sweetsbar 鍵 料理 (37)

7品目 小菓子

～四季を感じられる食材を使用したアシェットデセールのコースです。
　食感、香り、温度など、出来立てならではの美味しさをお楽しみください。～

という、しっかり食事に相当するボリュームのコース。
深く考えず２軒目に出向いた結果、7品目は持ち帰りとなりました。

sweetsbar 鍵 料理 (43)

素材や組み合わせの繊細さを生かすためか、スイーツとはいえ味は総じて甘め。

sweetsbar 鍵 料理 (5)

１品目から、実に見目麗しいものが出っぱなしで。
楽しいことも毎日続いたら退屈になるよね現象で(鈴木結女 輝きは君の中に)、ちょっと、慣れ始めて来た頃に、なんと食玩プレイを導入。

sweetsbar 鍵 料理 (33)2

5品目てば、いくらを作って軍艦を完成させてくださいって。←スイーツ

sweetsbar 鍵 料理 (28)

やるー
sweetsbar 鍵 料理 (35)

実に、考えられた構成。

ペアリングもワインからカクテルまで、こちらの希望を取り入れつつ、マリアージュを実現させてくれて。
初めての料理に初めてのお酒、心の揺さぶられ感が半端ない時間でした。

sweetsbar 鍵 料理 (38)

この雰囲気と内容にして、あえてなのかスタッフさんの年齢層を低めにしているのにも、また驚き。

もっと、知りたいって、思った店。

sweetsbar 鍵 外観、店内 (1)

本店にも出向きましょう。



『SWEETS BAR 鍵 ランチ(大阪市島之内)』
ミシュランごっこ。調査結果
※採点基準はこちらをご覧ください。


料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆☆
お得度 ☆☆＊

ミシュランさんへひとこと
「スイーツバーはガイド掲載の対象でしょうか？」

sweetsbar 鍵 外観、店内 (1)

  sweetsbar 鍵 外観、店内 (2)

sweetsbar 鍵 料理 (42)

sweetsbar 鍵 外観、店内 (4)

  sweetsbar 鍵 外観、店内 (5)  

sweetsbar 鍵 料理 (4)

sweetsbar 鍵 料理 (1)

 sweetsbar 鍵 料理 (5)

sweetsbar 鍵 料理 (3)

sweetsbar 鍵 料理 (6)

sweetsbar 鍵 料理 (15)

  sweetsbar 鍵 料理 (9)

sweetsbar 鍵 料理 (16)

sweetsbar 鍵 料理 (14)2

sweetsbar 鍵 料理 (17)

sweetsbar 鍵 料理 (20)

sweetsbar 鍵 料理 (22)

sweetsbar 鍵 料理 (23) 2

sweetsbar 鍵 料理 (32)

sweetsbar 鍵 料理 (33)2

sweetsbar 鍵 料理 (27)

sweetsbar 鍵 料理 (29)

sweetsbar 鍵 料理 (28)

sweetsbar 鍵 料理 (30)

sweetsbar 鍵 料理 (35)

sweetsbar 鍵 料理 (37)

sweetsbar 鍵 料理 (38)

sweetsbar 鍵 料理 (40)

sweetsbar 鍵 外観、店内 (6)

SWEETS BAR 鍵でいただいたもの
スイーツ 7品コース 5,000円(税込)

sweetsbar 鍵


関連ランキング：バー | 長堀橋駅、松屋町駅、心斎橋駅


☞ 関連記事
(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)

スポンサードリンク

(この一行は、各ページ下部に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)
⇧ ⊕ ㊉ ☯ ⇤ ⇩