2021年03月 (2021年03月) | 大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」 1/28

公開

2021年03月31日(水) 05:46

1ポンドのステーキハンバーグタケル南森町店をランチでミシュランごっこ(=匿名調査)。

1ポンドのステーキハンバーグタケル【公式】
@steak_takeru_jp

『ステーキ・ハンバーグのタケル』の公式アカウントです。
いっぱい食べて大きくなれよ！テイクアウトもやってるぜ。

We hope you enjoy Steak TAKERU
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※Twitter『1ポンドのステーキハンバーグタケル』ページより

東京、大阪に展開するハンバーグ&ステーキ専門店『タケル』。
公式HP確認したところ、2021年4月下旬現在で東京２店舗、大阪に９店舗展開されています。

それで。

【新店舗】3月20日『ステーキタケル南森町店』が大阪メトロ『南森町』駅近にOPEN決定!!

1ポンドのステーキハンバーグタケル南森町店が令和3年3月20日にOPENすることが決定！！！

場所は大阪メトロ『南森町』駅、徒歩1分。ランチに、お仕事帰りに、遊びに来られたついで嬉しい立地。そして南森町店はお一人でも気軽に入りやすいタケル初の『セルフ店舗』、是非オープンを楽しみにお待ちください。

※『1ポンドのステーキハンバーグタケル』公式･イベント&メディアページより

て『1ポンドのステーキハンバーグタケル南森町店』が通勤経路にOPENしていたのを見つけてましてん。

いい感じにこじゃれ、ウッディ&アメリカン。
新コロ対策は、検温、消毒、衝立とぬかりなく。

日替わりステーキ1,100円(税込)から。
ランチタイムは、サラダバーが無料で付いてきますって。

これ。
『やっぱりステーキ』とニアリーやん。

～以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです～
2020年8月やっぱりステーキで食べ比べ赤身×サーロインセット@南森町駅前店

てわけで、南森町駅前に店舗のあるやっぱりステーキと比較しながら書いてみます。
メーター付けてみるとこう。

雰囲気
タケル □■□□□ やっぱり

サラダバーの内容はキャベツ、具無しパスタ、スープ、ごはん。
やっぱりステーキとほぼ同じですね。
あちらは、ごはんに白米と黒米がありました。

タケルで選べるステーキの部位は、ミスジ、ハラミ、リブロース。
個人的には、サーロインも欲しかったかなーてのはあるけど、やっぱりステーキにはないハンバーグがあるのがよい。
ステーキよりお財布に優しい価格だし。

やっぱりステーキと比較すると、ミスジステーキでお値段はこう。(税込)

タケル
150g 1,350円
250g 2,020円

やっぱり
150g 1,000円
225g 1,480円

ステーキのお値段、「通常価格は」タケルさんのほうが高いようです。
というのも、日替わりでステーキのディスカウントがあるようで。
この日のミスジステーキは日替わり価格で 150g 1,000円。
リサーチ、さすがしてはりますね笑

余談ですが店名になってる１ポンド453gのミスジステーキは3,260円でした。

お得感
タケル □□■□□ やっぱり

ハラミステーキ×ハンバーグコンビレギュラー(250g) 1,660円にて。
個人的にデイリーランチで1,500円超えると贅沢しちゃったかなって思います。

でもね。

「リピーター大絶賛続出中！」

のタケルブラックカレーが

「今だけ!!230円引き！」

て掲げられたらさ。

追加するよね。

前金、発券システム。
驚きが、チケットを渡さなくても厨房内でオーダーを把握してること。
発券と同時に、データが飛んでいく模様です。

オーダーされたお品が出来上がったらディスプレイでお知らせ。
その間に、サラダバーをお楽しみくださいねってかわいい店員さん。

どの子も気立て良さそう。
活気もある。非常によき。

接客
タケル ■□□□□ やっぱり

いっぽう新コロを意識してか、オーダーもそうですがシステムも非接触を目指してそうで。
ごはんが給水機みたいなやつ。
お茶碗を機械に置いて手をかざすと、希望の量が抽出されるんです。

こんなんあるんだ。
がっちりマンデーとかで取り上げられてそう。

新コロ対策
タケル ■□□□□ やっぱり

お料理は待ち順までディスプレイに表示してくれるので、進行具合が分かります。
比較的新しい病院で採用されてそうなあれです。
新しい文明との出合いの連続で、脳が混乱気味。

料理の感想ざっと。

ハラミステーキ(100g)

想定内の。

いま思えば取り立ててハラミが好きな訳でもないのに、コンビの安いほうという消去法で選んだのが失敗したかも。
※リブロース×ハンバーグコンビは 2,060円

ジューシーさが欲しかったかなー。少々ぱさつきを感じました。
熱々、ジュージューで提供はしてくれたのだけど。

ハンバーグ(150g)

ステーキで萎えて、脳がやっぱりステーキに軍配を上げていましたが、慌てて下げました。

つなぎなし、ビーフ100%の肉肉したハンバーグ。
デミグラスソースも秀逸。
鉄板に米投入して拭いたくなるやつ。

タケルブラックカレー

下げた軍配が、即効逆側に上がりました。

牛すじごろごろ、旨味がすげー。
位置づけがサブのクオリティじゃないです。これどういうこと？
これだけで専門店、開けるやつです。

真っ黒なビジュアルから「もってる！」とは想像しましたが、軽くそのハードル越えてきました。

ビーフシチューなみにマイルドなのに、後から追ってくるスパイス。
重たいルーの下からくっきりとキレを浮かびださせる、輝かしいスパイシーさ。