二鶴堂バームスティック博多あまおう苺が美味しかった話丨iTQi(国際味覚審査機構) 最優秀味覚賞受賞スィーツ

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺をミシュランごっこ(=採点)。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 (5)

おみやげにいただきました。

二鶴堂といえば「外さない博多土産・博多の女」で有名なお菓子屋さん。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加6

~以下、ミシュランごっこ。内の関連クチコミです~
2018年6月 博多の女 あまおう苺ミルク│カロリー・賞味期限・値段・購入方法・味etc…基本情報まとめました



webで商品情報を見てみたところ、このバームスティック、もともと「博多の女」を作るためのバームクーヘンの切り落としから始まったそうです。カリカリに焼けた部分が、製造スタッフの間でおいしいと評判になり、商品へ進化させたという。なんかヤクルト化粧品的なやつです。←間違ってる?

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加

フレーバーは3種類。
プレーン、白ごま、いただいた「博多あまおう苺」と展開されてます。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加2



バームスティック博多あまおう苺を食べてみた感想をば。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 (7)


ハードル高めでも。



えー
なにこれー
メチャウマじゃ~ん



正直、見た目からあんま期待してなかったんですよ。
インスタで流れてきたら反応に困るであろう、このビジュアルですから。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 (4)

とはいえ、「博多の女の二鶴堂」さんがハズレ商品は作らんよねーとハードル高いんだか低いんだか状態で頂いたのですが…



ハードル高めで挑んでも、納得したであろう美味しさ。


卵をふんだんに使用したバームクーヘンの素材がいいのか、じっくりと手間ひまかけて焼き上げた工程が良いのか…まあ美味しいこと。

カリッ、サクッ!食感の後に、水分を抜かれたはずのバームクーヘンのふんわりしっとり感が口の中で蘇るという。

見た目チープですが、完成された洋菓子ですよ、ほんとコレ。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 (8)

バームスティックという商品自体も美味しいのでしょうが、また苺フレーバーが絶妙で。
福岡を代表する苺の王様・あまおうを使用ということで、質の良い苺のエキスを使われてるってのは分かりました。
しかしなんでしょう…この他のいちごスウィーツとは一線を画する、ナチュラルなのに、芳醇な苺の風味は。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加5

で、そんな「二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺」。
ホームページには「2018年iTQi(国際味覚審査機構)最優秀味覚賞受賞」の文字が。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加3

iTQiって初めて聞いたのですが、公式HPには「シェフとソムリエによる食品・飲料品認定」「食品のミシュランガイド」といった言葉が並んでました。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 追加4

授賞製品には以下、3段階の優秀味覚賞が贈られるそうです。


☆ awardawardaward Superior Taste Award (極めて優秀) 総合評定 90%以上
☆ awardaward Superior Taste Award (特記に値する)総合評定 80%以上~90%未満
☆ award Superior Taste Award (美味しい)総合評定 70%以上~80%未満

ページの記述からはどの賞が贈られたのか分からないのですが(英語の理解の問題もあり)、「最優秀」でなく「優秀」ってことは☆2ツあたりですかね?
☆3ツが与えられたスウィーツって、ぜひ食べてみたいんですけどー
とはいえ、モンドセレクションだってミシュランだって賛否両論あるので、きっとiTQiにも賛否両論あるんでしょうけど。

二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺 (5)

10本入り540円(税込)と、このクオリティを考えるとコスパもベリグー。

主要販売店一覧を確認したところ、福岡市に集中してました。
福岡に行ったらわざわざ探したい「二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺」です。


送料かければ、楽天でも買えるんですけどね。

▽記事更新のモチベーションになります!クリックご協力ください(__)


地域情報ランキング

食べログ グルメブログランキング



このエントリーをはてなブックマークに追加


二鶴堂 バームスティック博多あまおう苺
だっちん。総合評価:★4

↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:5

  ○サービス
■出る速さ:- ■接客:- ■コストパフォーマンス:4

 ○雰囲気
■混雑具合:- ■席の過ごし易さ:- ■内装:-

※おみやげでいただいた品のため、料理とコストパフォーマンスの評価のみに控えます

博多菓子工房 二鶴堂 本店


関連ランキング:和菓子 | 吉塚駅馬出九大病院前駅箱崎駅




☞ 関連記事
(この一行は、各記事の最後に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)

スポンサードリンク

(この一行は、各ページ下部に固定表示するサンプルです。テンプレートを編集して削除もしくは非表示にしてください。)